Novidades do Setor
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Tetra Pak avança em novas categorias dentro da indústria de alimentos e bebidas
A Tetra Pak está ampliando a sua atuação no mercado brasileiro. Com ampla penetração em produtos oferecidos em embalagens de até um litro, sobretudo leites e sucos, a empresa agora avança para o segmento de embalagens acima de 1 litro. O primeiro lançamento acontece com a Vinícola Aurora, que acaba de colocar no mercado opção de suco integral de uva…
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Josapar completa 100 anos como uma das maiores indústrias alimentícias do país
Tradição e qualidade são os pilares da Josapar, uma das maiores empresas de alimentos do país,que em 2022 completa 100 anos de atuação em território nacional. Fundada em 1922, na cidade de Pelotas, no Rio Grande do Sul, a empresa hoje é dona das marcas Tio João, Meu Biju, SupraSoy, Tio Mingote e Azeite Nova Oliva. Tio João é a…
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Nissin Foods comemora mais de cinco décadas de Cup Noodles®
Durante uma visita aos Estados Unidos, em 1966, Momofuku Ando, fundador da Nissin Foods, observou alguns consumidores preparando o macarrão instantâneo em copos de papel para facilitar o consumo. Naquele momento, percebeu que estava a um passo de mais uma criação: o macarrão instantâneo em copo. Até chegar às prateleiras dos supermercados, em setembro de 1971, Cup Noodles® teve alguns…
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Sorvetes Los Los traz sabores inéditos para rechear ainda mais o seu portfólio
Para comemorar o Dia do Sorvete (23 de setembro) e o início da Primavera (22 de setembro), a Los Los apresentou ao mercado suas novas opções que irão rechear os freezers da marca. Segundo Robson Moraes, gerente de Marketing da Los Los, a escolha dos novos sabores foi feita pelo público consumidor e pelos distribuidores. “Nossa pesquisa é feita no…
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Skandia conquista medalhas de ouro e prata no Mundial de Queijos do Brasil
A Skandia, marca da Polenghi especialista em queijos tipo gorgonzola, participou do 2° Mundial de Queijos do Brasil e recebeu dois importantes reconhecimentos em sua categoria, um ouro e uma prata, que firmam ainda mais sua posição de destaque no segmento. O 2º Concurso de Queijos e Produtos Lácteos recebeu cerca de 1.200 queijos e premiou os melhores produtos em…
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Comportamentos e percepções do consumidor sobre a fibra alimentar
A fibra dietética é a parte estrutural dos alimentos vegetais (como grãos, frutas ou vegetais) que o corpo humano não pode decompor ou digerir. Ao invés disso, a fibra passa pelo organismo sem ser digerida. Os dois tipos básicos de fibra são: fibra solúvel, que se dissolve na água e forma uma substância gelatinosa que pode retardar o movimento dos…
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Curcumina: o apelo de mercado da cúrcuma
A curcumina pode ser uma descoberta recente para muitos consumidores que estão ansiosos para adicionar esse ingrediente funcional à sua dieta, mas sua descoberta remonta ao século XIX. A cúrcuma (Curcuma longa), a planta da qual é derivada, tem sido utilizada medicinalmente e como tempero culinário há milhares de anos, com origem no Sul da Ásia. Amplamente conhecida por suas…
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Saúde das articulações tem crescimento mais forte na categoria de colágeno
Suplementos de colágeno para cabelos, pele e unhas têm dominado historicamente o mercado devido à promoção da “beleza de dentro para fora”, mas o interesse na saúde das articulações está crescendo à medida que os consumidores estão cada vez mais informados sobre os benefícios gerais do colágeno para a saúde. O colágeno está em toda parte e, no entanto, os…
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Resolvendo problemas com dispersão de pós de frutas em líquido
Os pós de frutas podem dar às bebidas sabor, cor e valor nutricional autênticos, criando um foco saudável que atrai consumidores interessados em produtos “naturais” e de rótulo limpo. No entanto, ao formular bebidas usando pós de frutas, a dispersibilidade é uma qualidade importante a ser considerada. Primeiro, deve-se considerar a distinção entre solubilidade e dispersibilidade na formulação de aplicações…
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General Mills inicia ano fiscal de 2023 com crescimento de vendas
A General Mills relatou aumento de 4% nas vendas líquidas, para US$ 4,7 bilhões, e aumento de 29% no lucro operacional em seus resultados do primeiro trimestre fiscal de 2023. As vendas líquidas da unidade de varejo da empresa na América do Norte aumentaram 10%, para US$ 3 bilhões. Os snacks nos Estados Unidos foram um dos impulsionadores, com aumento…
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