Novidades do Setor
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Solvay lança novos sabores naturais de vanilina para as indústrias de alimentos e bebidas
A Solvay, empresa mundial de ingredientes naturais, está expandindo a gama de um de seus principais produtos, o Rhovanil® Natural CW, com três novos ingredientes de sabor natural: Rhovanil® Natural Delica, Alta e Sublima. Com esses novos produtos, o Grupo permitirá que as indústrias de alimentos e bebidas mudem para produtos naturais de forma econômica e atendam as crescentes expectativas…
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Yoki cria edição especial de snacks para a Copa do Mundo
A Yoki lançou uma edição especial com quatro novos snacks em sabores que remetem às seleções que disputarão a Copa do Mundo: batata ondulada no sabor Linguiça Apimentada (Brasil), pipoca de micro-ondas no sabor Páprica (Espanha), amendoim descascado nos sabores Chimichurri (Argentina) e Mostarda (Alemanha). As novidades integram a nova campanha “Seus momentos podem ser mais que OK, podem ser…
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Corbion destaca suporte à conservação de alimentos na Fi Ásia
A Corbion, fornecedora mundial de ingredientes, apresentará tecnologia de conservação de última geração e insights de mercado que estão ajudando as empresas de alimentos a atender as crescentes demandas do mercado asiático na Food Ingredients Asia 2022, de 5 a 7 de outubro, no Queen Sirikit National Convention Center em Bangkok, Tailândia. Os especialistas da empresa compartilharão com os visitantes…
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Capal completa 62 anos batendo recorde de faturamento
A Capal é uma cooperativa sustentável, eficiente e com altos índices de produtividade, e os números apontam isso. A receita bruta da cooperativa no primeiro semestre de 2022 é de R$ 2.192 bilhões, com resultado em mais de R$ 87 milhões e investimentos que alcançam R$ 109.1 milhões. “Os cooperados e colaboradores da Capal trabalham constantemente pelos valores cooperativistas. Conseguimos,…
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O conceito de "humor" continua a impactar o desenvolvimento de produtos
A pandemia global da Covid-19 teve um impacto marcante nas atitudes dos consumidores em relação à saúde, levando-os a procuraram maneiras rápidas de melhorar sua saúde como defesa contra a doença. A indústria respondeu a esse apelo, colocando nas prateleiras alimentos, bebidas e suplementos com ingredientes de saúde imunológica. Compreensivelmente, isso levou mais fabricantes a responder com ainda mais produtos…
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Frutas e preparações de frutas em sobremesas congeladas
Baunilha, chocolate e sabores à base de baunilha/chocolate, os chamados sabores neutros, são muitas vezes o núcleo de qualquer linha de produtos de sobremesa congelada. As ações de marca também se estendem a sabores não tão neutros, incluindo muitos sabores de frutas. Assim, a execução de sorvetes com sabor de frutas, sorvetes com baixo teor de gordura, iogurtes congelados, sherbets,…
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O que é consumo consciente e como entrar nessa onda
Consumir de forma consciente pode ser um desafio diante de tanta oferta que chega ao consumidor. Em uma sociedade voltada para o consumo, é fácil acumular coisas a partir de um determinado poder de compra. Mas, de uns tempos para cá, acendeu um movimento que se chama minimalismo por parte das pessoas (que passam a consumir apenas aquilo que realmente…
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Tipos de leite: quais são as diferenças?
Essa é a pergunta mais recorrente. Em primeiro lugar, é importante destacar que todo e qualquer leite industrializado é um alimento extremamente nutritivo. Mas diante das ofertas de mercado, qual a melhor opção? Atualmente, no Brasil, temos três tipos de leite fluído: o pasteurizado, o leite UHT e o leite esterilizado. Entre os desidratados, temos à disposição comercial apenas o…
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Foodology by Univar Solutions aprofunda inovação e foco em ingredientes
O recém-lançado Foodology by Univar Solutions incorpora o compromisso da Univar Solutions em ajudar a moldar o futuro dos alimentos, fornecendo às marcas globais acesso a ingredientes, formulações, recursos de teste, conhecimento regulatório e cadeia de suprimentos à medida que a população mundial aumenta e a sustentabilidade se torna cada vez mais importante. Kevin Hack, vice-presidente global de Ingredientes Alimentícios…
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RC Temperos y Sabores cresce 67% em dois anos
Desde 2020, a RC Temperos y Sabores, distribuidora de alimentos especializada em temperos nacionais e importados, cresceu mais de 67%. Foi durante a pandemia que a marca intensificou sua presença entre consumidores por meio das peixarias, facilitando, assim, para seus clientes o preparo de alimentos em casa. Para Aldo Costa, fundador da marca, encontrar temperos para peixes é incomum no…
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