Novidades do Setor
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PepsiCo investe em nova linha de produção de batatas
A PepsiCo inaugurou uma nova linha de produção para batatas na cidade de Itu, interior de São Paulo, onde já fabrica snacks salgados, como Lay’s®, Ruffles®, Cheetos® e Doritos®. A nova linha, chamada de “Kettle”, atenderá a produção das recém-lançadas Lay’s® Rústicas e conta com uma tecnologia de fabricação diferenciada, que resulta em chips de batata extra crocantes, com fatias…
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Vitaminas e minerais são destaque em bebidas funcionais
Hoje, mais consumidores estão despertando para as tendências “melhor para você”, o que se traduz em mais interesse na fortificação de vitaminas e minerais para apoiar a saúde imunológica e melhores abordagens preventivas gerais para o bem-estar. E as bebidas continuam sendo o formato preferencial para ingredientes funcionais, variando de águas com gás a chás prontos para beber, iogurtes bebíveis,…
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Peptan® no envelhecimento saudável
Rousselot A Rousselot, marca da empresa norte americana Darling Ingredients, é líder global em soluções à base de colágeno para os setores de alimentação, nutrição, farmacêutico e biomédico. Trabalhamos em parceria com nossa base global de clientes, fornecendo soluções avançadas de colágeno de origem sustentável que impulsionam a inovação, estimulam os consumidores e contribuem para a saúde e para o…
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Tendências em hidratação
De acordo com o artigo “Hydration for Athletes”, publicado no site da American Academy for Family Physicians, a maioria dos indivíduos terá um bom desempenho bebendo água pura antes, durante ou após o exercício. No entanto, se o exercício for muito intenso ou durar mais de uma hora, bebidas esportivas podem ser uma boa ideia, isso porque o açúcar adicionado,…
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Suplementos de humor: uma categoria em crescimento
Embora vários ingredientes naturais tenham propriedades que melhoram o humor, esses ingredientes são tradicionalmente comercializados como suplementos para a saúde do sono. Porém, recentemente, humor e sono começaram a divergir como categorias separadas. De acordo com a empresa de insights de mercado SPINS, os consumidores agora estão procurando suplementos que proporcionem alívio do estresse e relaxamento sem o torpor dos…
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Uma nova era de suplementos de vitamina B12
Alguns especialistas em formulação e fabricação estão trazendo para o mercado a próxima geração de suplementos de vitamina B12, fáceis de usar e de liberação prolongada. Um exemplo é um novo suplemento de liberação em duas fases, que combina diferentes formas de vitamina B12 em um produto ODG (grânulos de desintegração oral). A fase inicial da formulação utiliza uma pequena…
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Brenntag anuncia plano estratégico de crescimento e novas metas até 2026
A Brenntag, distribuidora de produtos químicos e ingredientes, anunciou seu plano de crescimento estratégico, incluindo novas metas de médio prazo até 2026. A abrangente “Estratégia para Vencer” compreende estratégias de crescimento dedicadas para ambas as divisões, Brenntag Specialties e Brenntag Essentials, detalhes e metas para a transformação digital, de dados e excelência da empresa, bem como sua estratégia de sustentabilidade…
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Kemin desenvolve ingrediente natural alternativo ao nitrito
A Kemin Food Technologies desenvolveu uma alternativa de nitrito para uso no primeiro estágio de salsichas cozidas emulsificadas. Comercializado como uma solução completa, Rubinite GC Dry mantém a estabilidade do produto com moléculas ativas de extratos de plantas, que também fornecem uma cor rosa natural. O vinagre tamponado Rubinite GC Dry também fornece proteção microbiana contra patógenos transmitidos por alimentos,…
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Olam Food Ingredients abre Centro de Soluções para Clientes em Singapura
A Olam Food Ingredientes abriu seu novo Centro de Soluções para Clientes (CSC) em Singapura. A nova instalação permitirá que a empresa colabore melhor com marcas, varejistas e empresas de alimentação para criar produtos saborosos e nutritivo para os consumidores. Uma equipe de chefs culinários e confeiteiros, cientistas de alimentos, especialistas em qualidade, regulamentação e categoria ajudará os clientes da…
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Cargill divulga relatório ESG
O progresso nas emissões de gases de efeito estufa, na conservação da água e na diversidade da força de trabalho estão entre os destaques detalhados no relatório Ambiental, Social e de Governança (ESG) da Cargill, que abrange os programas e atividades ESG da empresa em 2022. A estratégia de sustentabilidade da Cargill se concentra em três prioridades: clima, terra e…
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