Novidades do Setor
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Investimentos estratégicos reforçam posicionamento da ADM no Brasil
A ADM está consolidando sua presença no mercado brasileiro com uma série de investimentos estratégicos. O plano abrange a expansão da capacidade de moagem em três instalações de processamento de oleaginosas, totalizando 400.000 toneladas, e a aquisição do controle acionário da Buckminster Química, produtora de glicerina. As expansões programadas para Campo Grande (Mato Grosso do Sul), Porto Franco (Maranhão) e…
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Newstalgia une sabores familiarmente inovadores
Os consumidores buscam uma combinação única de sabores familiares e experiências tradicionais, ao mesmo tempo em que se mostram receptivos a inovações e tecnologias, resultando na tendência emergente chamada newstalgia. Essa nova abordagem mescla elementos vintage e contemporâneos para criar uma experiência nostálgica e inovadora. Durante a pandemia, houve uma crescente preferência por alimentos que proporcionem conforto e familiaridade, refletindo…
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As novas expectativas de consumo em alimentos e bebidas
Em um cenário de constante evolução, as expectativas dos consumidores em relação a alimentos e bebidas estão sendo redefinidas por tendências inovadoras que prometem transformar o setor. A busca por um estilo de vida mais saudável é evidente, com consumidores cada vez mais atentos à inclusão de alimentos funcionais e nutritivos em suas dietas. A preferência por produtos com rótulos…
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Bühler inaugura centro de inovação para transformar a produção alimentar
A Bühler, grupo suíço de tecnologia, inaugurou o seu centro de inovação alimentar em Uzwil, na Suíça, junto com quatro novos Centros de Aplicação e Treinamento (ATCs). As novas instalações, como o Centro de Criação de Sabores, Centro de Criação de Alimentos, Centro de Aplicação de Proteínas e Centro de Recuperação de Energia, complementam os ATCs existentes, formando uma rede…
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Oterra e Ecoflora Cares colaboraram para desenvolver corante natural azul
A FDA dos Estados Unidos aprovou o uso do Jagua Blue, também conhecido como Jagua ou Huito Blue, marcando um avanço significativo na oferta de oportunidades de cores naturais em azul, verde, roxo e marrom. A Ecoflora Cares, Empresa B Certificada, lidera essa inovação ao desenvolver e patentear a tecnologia e o processo de produção do Jagua Blue, além de…
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Ardent Mills anuncia nova estratégia ESG
A Ardent Mills, empresa de moagem defarinhafarinha e ingredientes, anunciou sua nova estratégia ambiental, social e de governança (ESG) denominada 'Nutrir: Intenção e Impacto', abrangendo quatro pilares principais: comunidades, pessoas, planeta e ingredientes. A nova estratégia ESG concentra-se em expandir a educação agrícola e garantir acesso à nutrição, além de uma gestão responsável dos recursos naturais, eficiências operacionais e obtenção…
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Nestlé anuncia novo ciclo de investimentos no Brasil
A Nestlé Brasil planeja investir mais de R$ 6 bilhões até o final de 2025, direcionando esses recursos principalmente para impulsionar o crescimento nos negócios, adotar novas tecnologias na indústria, expandir unidades fabris, transformar o portfólio e avançar na agenda de sustentabilidade. Atualmente, o Brasil é o terceiro maior mercado mundial da Nestlé, destacando-se como o motor de crescimento da…
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Ingredientes naturais e funcionais aquecem o mercado de chás
O mercado de ingredientes de chá está experimentando um crescimento significativo, impulsionado pelo aumento da popularidade do chá e das bebidas prontas para beber (RTD). A previsão é de que a demanda continue crescendo, com projeções indicando aumento no mercado de chá pronto para beber, de US$ 34,3 bilhões em 2023 para US$ 72,8 bilhões em 2033. O interesse dos…
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Adoçantes alternativos de rótulo limpo
Os adoçantes alternativos têm ganhado destaque, especialmente entre aqueles que buscam opções mais saudáveis e rótulos mais limpos em seus alimentos e bebidas. Esses substitutos do açúcar, muitas vezes provenientes de fontes naturais, oferecem uma alternativa para aqueles que desejam reduzir a ingestão de calorias e controlar os níveis de glicose no sangue. Um dos adoçantes alternativos de rótulo limpo…
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Oterra destaca os desafios e oportunidades do envelhecimento populacional
O envelhecimento populacional é uma questão debatida em muitos países e o Brasil não fica de fora. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2022, a população brasileira acima de 65 anos cresceu 57,4% em 12 anos. Nesse cenário, é importante assegurar alguns aspectos favoráveis à longevidade, incluindo peças-chave como educação nutricional e transparência nas…
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