Últimas Notícias
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Modulex™ é um aroma natural e também um ingrediente bioativo para a modulação do sabor
A redução de açúcar e sal é um apelo que surgiu das exigências dos próprios consumidores por produtos mais saudáveis, deixando de ser exclusivo para pessoas com dietas restritivas. Reduzir esses ingredientes nas formulações envolvem muitos desafios, como proporcionar uma experiência agradável ao consumidor, manter o sabor e obter um resultado personalizado para que seu produto seja único. Além disso,…
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BRF inaugura Mercato Sadia
A BRF, dona de marcas como Sadia, Qualy e Perdigão, inaugurou a sua primeira loja modelo na capital paulista. O Mercato Sadia está localizado na Vila Leopoldina, zona Oeste de São Paulo, e é o pontapé inicial da empresa na comercialização de produtos de seu amplo portfólio em um único local. A previsão é que uma segunda unidade seja inaugurada…
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Marilan investe em nova fábrica
Em linha com a estratégia de ampliar a sua presença no Nordeste, a Marilan, marca especialista em biscoitos e a segunda maior fabricante da categoria no país, inaugura neste mês a sua unidade fabril no município de Igarassu, PE, a 30 km de Recife. A nova planta terá papel fundamental para que a empresa possa atender à crescente demanda por…
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Nova campanha da Ajinomoto desafia suposições sobre o glutamato monossódico (MSG)
A Ajinomoto, produtora de glutamato monossódico (MSG) comprometida em defender a ciência e estabelecer o registro direto sobre o ingrediente, anunciou uma nova campanha para abordar o cerne do problema de percepção de MSG nos Estados Unidos: a desinformação originada pela xenofobia. Com o lançamento de um novo símbolo "Conheça o MSG", a campanha questiona os sinais problemáticos e penetrantes…
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Lamb Weston/Meijer adquire participação majoritária em joint venture russa
A Lamb Weston/Meijer adquiriu participação majoritária em sua joint venture com o processador russo de batatas Belaya Dacha Group. A joint venture original entre as empresas foi formada em 2016, com Lamb Weston/Meijer detendo uma participação minoritária de 35,5% na empresa. Após esse acordo, a Lamb Weston/Meijer aumentou a sua participação na joint venture para 74,9%. O acionista da Belaya…
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Lactalis amplia presença no mercado indiano
A marca francesa Lactalis está expandindo a sua presença no mercado indiano por meio do lançamento da sua marca de leite UHT tonificado Lactel, fortificado com vitaminas A e D. De acordo com Rahul Kumar, diretor-gerente da Lactalis Índia, a empresa busca ter uma participação de mercado de 5% nos próximos dois anos. Com sede na França, a Lactalis tem…
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BRF anuncia estratégia de crescimento
A catarinense BRF, uma das maiores empresas de alimentos do mundo, apresentou o plano VISÃO 2030, a estratégia de crescimento que deverá levar a empresa a uma receita anual aproximada superior a R$ 100 bilhões na próxima década, período em que pretende investir mais de R$ 55 bilhões. Para isso, a BRF, que detém marcas como Sadia, Perdigão, Qualy e…
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Polenghi anuncia novidades para o fim do ano
Neste fim de ano, a Polenghi, empresa referência em queijos no Brasil, anuncia novidades em seu portfólio, com os seguintes lançamentos: nova tábua de queijos Polenghi Sélection A Queijaria, Queijos Fatiados Polenghi e ampliação da linha de molhos da marca Club do Molho. A proposta da marca é trazer ainda mais opções para o dia a dia, com lançamentos para…
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Proteína, o rei dos ingredientes
Ingredientes proteicos alternativos continuarão a ser do interesse dos consumidores e formuladores de alimentos e bebidas O vegetarianismo e o flexitarismo continuam a crescer em popularidade, impulsionados por preocupações com a saúde, bem como pela demanda por maior sustentabilidade e bem-estar animal. Isso significa que os ingredientes proteicos alternativos continuarão a ser de grande interesse para os consumidores e, portanto,…
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A alta no preço dos alimentos e os impactos no mercado alimentício
Recentemente, tanto as indústrias quanto os consumidores se depararam com a alta no preço dos alimentos e dos insumos para a produção industrial. Alguns fatores tradicionalmente são relacionados a picos nos preços, incluindo aumento no preço do petróleo e mudanças climáticas ou condições meteorológicas imprevistas que afetam safras. Nos últimos meses, insumos como a soja e produtos da cesta básica…
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