Últimas Notícias
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Aurora Coop estreia campanha de lançamento de Aurora Premium
A marca Aurora Premium estreou sua campanha de lançamento “Churrasco com um toque a mais”, que apresenta o portfólio de produtos voltados ao churrasco especial, elaborados com carnes nobres e temperos exclusivos, em um processo que começa desde o campo até a mesa do consumidor, proporcionando uma experiência única de sabor. A campanha tem o objetivo de inserir a marca…
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Coca-Cola aposta em novos sabores para inovar
A Coca-Cola vem apostando em novos sabores para inovar em seu produto e, seguindo nessa linha, anunciou uma colaboração com o DJ e produtor Marshmello. A nova bebida será lançada no Brasil em 11 de julho, em edição limitada, e combina sabores de morango e melancia ao típico gosto de Coca-Cola. O produto também estará presente no mercado de outros…
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Consumidores e fabricantes compartilham a responsabilidade pela saúde do planeta
Há vários anos, as 10 principais tendências da Innova Market Insights são lideradas por questões relacionadas à transparência e à construção da confiança do consumidor. Em 2022, essas tendências se concentraram nas questões ambientais e em uma mudança nas principais preocupações dos consumidores com o meio ambiente. Mesmo em uma pandemia, a saúde do planeta assumiu como a principal preocupação…
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Qualidade do leite cru e os impactos na produção de derivados
O leite bovino é um dos alimentos mais completos em termos nutricionais para alimentação humana e, industrialmente, é uma matéria-prima atrativa a partir da qual se produz diversos derivados. Entretanto, é altamente perecível devido aos fatores intrínsecos como pH próximo a neutralidade (6,6 a 6,8), alta atividade de água (0,99), alta disponibilidade de nutrientes e potencial de oxirredução positivo. Além…
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Heinz lança maionese nos sabores alho tostado com ervas e páprica defumada
A Heinz lançou grandes novidades pensadas para aumentar a presença da marca na categoria de maionese. Após um amplo projeto de pesquisa junto a consumidores e chefs, foram apresentados, com exclusividade para o mercado brasileiro, dois novos sabores de maionese: Alho tostado com ervas e Páprica defumada. Com forte investimento em inovação e ESG, a empresa desenvolveu toda sua cadeia…
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Wickbold entra em nova categoria com minibolos
A Wickbold, empresa brasileira que atua no segmento de pães especiais e saudáveis, apresenta a nova linha de Minibolos Do Forno, com formulações que levam ingredientes premium e são opções ideais para um lanche a qualquer hora do dia. As novidades estão disponíveis em três sabores: Creme de Avelã (25g), com cobertura e formulação especialmente selecionadas para garantir textura úmida…
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Chocolates Brasil Cacau lança Fondue Ovomaltine®
Atenta às tendências e aos pedidos de seus consumidores, a Brasil Cacau aproveitou a chegada do inverno para abastecer o seu portfólio com combinações de fondues: Ovomaltine® e Creme de Avelã. A parceria entre a Brasil Cacau e Ovomaltine® já é de longa data e, agora, a família cresceu com a sua versão fondue que, além do saboroso chocolate, conta…
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Piracanjuba divulga Relatório de Sustentabilidade
De acordo com pesquisa de reconhecimento de marca, feita pela consultoria Kone Cesário+Gustavo Cesário, com dados coletados pela Netquest, a Piracanjuba obteve percentual de reconhecimento de 97,7% da população brasileira. O resultado, obtido em 2021, indica que os produtos são consumidos em milhares de lares, atendendo a demanda de diferentes públicos, com um portfólio variado e bem distribuído. O desenvolvimento…
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Fatores que impulsionam a popularidade da curcumina
Graças, em parte, aos avanços científicos e ao aumento da transparência na cadeia de suprimentos, o mercado de curcumina está mostrando sinais contínuos de crescimento. Os curcuminóides são derivados da cúrcuma (Curcuma Longa) e incluem o componente mais bioativo, a curcumina, bem como a desmetoxicurcumina e a bisdemetoxicurcumina. A curcumina tem uma ampla variedade de aplicações, desde produtos para cuidados…
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Automação e biotecnologia sintética podem ser o futuro na fabricação de alimentos
Tecnologias revolucionárias, como a biotecnologia sintética, que combina princípios de engenharia com biologia em processos de produção natural, assim como mais automação, podem revolucionar a fabricação de alimentos em vários setores nos próximos anos. As previsões fazem parte do estudo do Centro de Pesquisa Técnica VTT da Finlândia sobre o futuro da fabricação industrial sustentável, no qual também prevê pegadas…
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