Teste Ultimas Notícias

Veja +

Artigos

  • Desafios e tendências da segurança alimentar para produtos cárneos

    Desafios e tendências da segurança alimentar para produtos cárneos

    A segurança alimentar em produtos cárneos é um tema que nunca perde a importância e que tem sido cada vez mais debatido. Entre os motivos para a atenção ao assunto, estão as rigorosas regulamentações sanitárias, mudanças nas preferências dos consumidores…

    Ler mais

  • O apelo saudável das bebidas lácteas

    O apelo saudável das bebidas lácteas

    As bebidas lácteas têm ganhado destaque significativo na indústria de alimentos, devido ao seu apelo saudável e a crescente demanda dos consumidores por produtos nutritivos e funcionais. Essas bebidas, derivadas do leite ou produtos lácteos, são formuladas para oferecer uma…

    Ler mais

  • Os benefícios de formular com pré-misturas

    Os benefícios de formular com pré-misturas

    As pré-misturas vêm ganhando destaque na indústria de suplementos nutricionais e produtos alimentícios com benefícios comprovados, podendo ser incorporadas a uma formulação para reduzir a complexidade e o custo de produção, ao mesmo tempo que agregam inúmeros benefícios ao produto…

    Ler mais

  • Entendendo as preferências de sabor

    Entendendo as preferências de sabor

    O sabor é um dos principais fatores que influenciam a aceitação e a preferência do consumidor, podendo, muitas vezes, determinar o sucesso ou o fracasso de um produto no mercado. Os sabores básicos – doce, salgado, amargo, azedo e umami…

    Ler mais

Veja +

Funcionais

  • Entendendo as demandas atuais em suporte cognitivo

    Entendendo as demandas atuais em suporte cognitivo

    Os produtos para suporte cognitivo continuam a crescer e expandir suas funções, passando do envelhecimento saudável para incluir nutrição esportiva, humor e saúde holística. Ingredientes testados e confiáveis, combinações inovadoras e novos lançamentos, são a força motriz desse mercado, cuja…

    Ler mais

  • Barras nutricionais crescem na preferência dos consumidores

    Barras nutricionais crescem na preferência dos consumidores

    As barras nutricionais estão se tornando um item de preferência entre os consumidores que procuram uma opção de snack saudável, acessível e conveniente. As marcas que oferecem equilíbrio entre inovação, familiaridade e sabor agradável, podem se destacar nesse mercado. Normalmente,…

    Ler mais

  • A fibra prebiótica em formulações saudáveis

    A fibra prebiótica em formulações saudáveis

    À medida que os consumidores adotam estilos de vida mais saudáveis, os ingredientes de fibras funcionais estão se tornando um importante ingrediente nas aplicações de alimentos e bebidas. As fibras prebióticas solúveis, comumente encontradas em alimentos como aveia, ervilha, feijão,…

    Ler mais

  • Formulando com prebióticos, probióticos e pós-bióticos

    Formulando com prebióticos, probióticos e pós-bióticos

    Prebióticos, probióticos e pós-bióticos são ingredientes cada vez mais utilizados em produtos alimentícios e bebidas, oferecendo uma variedade de benefícios para a saúde, tais como melhorar a saúde intestinal, aumentar a imunidade e apoiar a saúde digestiva. Para avaliar e…

    Ler mais

PREMIAÇÃO

ENQUETES  

Newsletter Signup Form

Name

GUIA DE FORNECEDORES

Anuário de Fornecedores 25/26

GUIA DE FUNCIONAIS

Guia Funcionais 2025 – Nov/Dez