Tag: Vegetais
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Segmentos de café e vegetais contribuíram para o crescimento da Nestlé em 2021
Em seus resultados para o ano fiscal de 2021, a Nestlé relatou crescimento de lucro líquido de 38,2%, para US$ 18,3 bilhões, em meio a desafios de inflação de custos. Por categoria de produto, o maior contribuinte para o crescimento orgânico foi o café, impulsionado pelo forte impulso para as três principais marcas: Nescafé, Nespresso e Starbucks. As vendas totais…
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Desenvolvedores e fabricantes esperam demanda contínua por aditivos de cor natural
No mundo dos corantes para alimentos, a tendência anti-artificiais domina o espaço hoje, com as cores naturais aparecendo em cerca de 75% dos lançamentos de novos produtos alimentícios. Os consumidores ainda usam os olhos para escolher os alimentos, mas desejam que os ingredientes, incluindo (e às vezes especialmente) quaisquer cores, sejam derivados de fontes biológicas, como frutas, vegetais, flores e…
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Aurora Alimentos anuncia nova marca institucional
AURORA COOP é a nova marca institucional da Cooperativa Central Aurora Alimentos, que traduz o universo cultural e econômico e traz o COOP em destaque para realçar os princípios e valores do modelo de negócio cooperativista, que se mantêm fiéis e inalterados na Aurora, desde a sua fundação, em 1969. A nova marca institucional mantém o seu compromisso de levar…
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BCFoods abre operações no Brasil
A BCFoods anunciou sua expansão na América Latina, abrindo um escritório no Brasil. Para apoiar os seus clientes no Brasil e na América Latina, a expansão da empresa inclui uma equipe local de vendas e atendimento ao cliente. Além disso, a empresa utilizará armazenagem local para seus vegetais desidratados, ervas e especiarias trazidos para o Brasil a partir das fábricas…
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Dolmio lança 7 molhos de vegetais para massas no Reino Unido
A marca Dolmio, de propriedade da Mars Food no Reino Unido, lançou 7 Molhos de Vegetais para Massas em três sabores. Vegetais Assados Mediterrâneos, Tomate e Manjericão Amadurecido ao Sol e Tomate e Pimenta Amadurecidos ao Sol, em frascos de 350g e embalados com vegetais. O Mediterrâneo Roasted Veg, por exemplo, inclui berinjela, pimentão vermelho e amarelo, manjericão e abobrinha.…
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Bonduelle expande fábrica de vegetais enlatados e congelados
A Bonduelle USA, empresa francesa que atua no processamento e comercialização de vegetais enlatados e congelados nos Estados Unidos, anunciou planos de investir aproximadamente US$ 5 milhões para expandir as operações em suas instalações em Lebanon, na Pensilvânia. Como parte da expansão, a Bonduelle planeja adquirir novas máquinas e equipamentos e adicionar duas novas linhas de processamento e embalagem de…
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Prebióticos: o que são e para que servem?
Os prebióticos são compostos, principalmente as fibras vegetais, que ajudam as bactérias saudáveis a crescer no intestino. Isso faz com que o sistema digestivo funcione melhor. Essas fibras são utilizadas seletivamente por microrganismos hospedeiros, conferindo benefícios à saúde. Normalmente, prebióticos são fibras solúveis que o corpo humano não consegue digerir e que servem como “alimento” para bactérias que vivem no…
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O mercado de carnes vegetais no Brasil e no mundo
O mercado de carnes à base de plantas foi avaliado em US$ 20,7 bilhões em 2020 e, de acordo com a pesquisa feita pela Euromonitor, a perspectiva de crescimento é de US$ 23,2 bilhões até 2024. Entre os principais responsáveis pela demanda por alternativas vegetais estão as preocupações com o bem-estar animal e a segurança alimentar. Nesse cenário, os obstáculos…
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Confeitaria à base de vegetais ganha espaço em 2021
A tendência nº 2 da Innova Market Insights para 2021, Plant-Forward, significa a evolução dos conceitos à base de plantas além das categorias principais de lácteos e alternativas à carne. Em 2020, nada menos do que 67% de todos os novos produtos com alegações à base de plantas foram lançados fora desses setores pioneiros. No mercado de confeitaria, por exemplo,…
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Os diferentes tipos de óleos vegetais
As plantas têm sido uma fonte inesgotável de matéria-prima para atender aos anseios dos consumidores por produtos naturais e benéficos para a saúde e o bem-estar. E na categoria de óleos não tem sido diferente. Os óleos vegetais representam um dos principais produtos extraídos de plantas, sendo que aproximadamente 2/3 são usados em produtos alimentícios. Os óleos vegetais são substâncias…
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