Tag: Tecnologia
-
Symrise inaugura parque dedicado à inovação da naturalidade
A Symrise Asia Pacific lançou recentemente em Singapura, o Enhanced Naturals SPark, um centro multifuncional de inovação e tecnologia que aborda a mudança da indústria de alimentos e bebidas em direção a alternativas de origem sustentável, naturais e vegetais. Com foco em valorizações de fluxo lateral, desenvolvimentos tecnológicos e pesquisa de novas matérias-primas, os laboratórios concentram-se em tratamentos térmicos, extração…
-
T. Hasegawa apresenta novas tecnologias de intensificação de sabor
A T. Hasegawa USA lançou duas novas tecnologias de intensificação de sabor no mercado norte-americano. Segundo a empresa, Hasearoma e ChefAroma, podem ajudar na produção de alimentos e bebidas com sabor autêntico. Hasearoma é uma tecnologia que cria sabores doces e salgados autênticos, reproduzindo a sensação de experimentar um determinado alimento pela primeira vez. Permite um nível mais alto de…
-
Kerry reforça distribuição na Europa
A Kerry nomeou a Azelis e a Caldic para simplificar a sua rede de distribuição em toda a Europa, ampliando o alcance do seu portfólio e aumentando a sua base de clientes, com o fornecimento das suas principais tecnologias em toda a região. A Caldic irá operar no Sul da Europa, Reino Unido, Irlanda, Escandinávia e Benelux, enquanto a Azelis…
-
Kerry abre Centro de Inovação do Sul da Europa
A Kerry abriu oficialmente o seu Centro de Inovação do Sul da Europa, em Barcelona, Espanha, como parte da expansão contínua da sua presença na região que atende Espanha, Portugal, Itália e França. A nova instalação combina o escritório atual da Kerry em Barcelona com um novo conjunto de clientes e laboratórios de aplicações, operando em conjunto com centros de…
-
Tecnologia permite o desenvolvimento de ingredientes com tons vibrantes, sabores ricos e foco em saúde
Historicamente, os primeiros aromatizantes e corantes adicionados aos alimentos eram derivados de plantas. A preferência do consumidor por alimentos e bebidas mais saudáveis redirecionou o mercado de volta a esses ingredientes para substituir as alternativas artificiais, que entraram em voga no século passado a partir dos avanços nos métodos de fabricação da química sintética. Se forem retidos por meio de…
-
Automação atende a tecnologia avançada para maximizar a segurança alimentar
As tecnologias de teste de segurança alimentar, como automação e métodos de sequenciamento de última geração, são fundamentais para aumentar a transparência da indústria, a confiança do consumidor e detectar surtos de origem alimentar e doenças infecciosas. Existem várias tecnologias de segurança alimentar predominantes na indústria de segurança alimentar de hoje. Cientistas, fabricantes e empresas podem detectar patógenos por meio…
-
Lesaffre aposta no Brasil para transferir tecnologia de fermento natural
A Lesaffre, empresa mundial do setor de leveduras e produtos para fermentação, inaugura no Brasil a sua primeira fábrica da América Latina destinada a produzir a massa madre viva, um fermento natural pronto para uso que pode ampliar a vida útil de pães industriais e até anular a necessidade do uso de conservantes artificiais. A nova unidade, localizada na cidade…
-
Tecnologia agropecuária e seus impactos no setor de alimentos
A tecnologia agropecuária avançou muito nas últimas décadas. Em 1996, a tecnologia respondia por 50,6% do total da produção do agro. Uma década depois, esse percentual passou para 56,8% e, em 2017, saltou para 60,6%. Os dados são do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O avanço é a prova de que a tecnologia agropecuária nos últimos anos tem…
-
PepsiCo investe na expansão da sua fábrica no Uruguai
A PepsiCo anunciou que está investindo US$ 64 milhões para expandir a sua fábrica de concentrados de bebidas na Zona Franca de Colonia, no Uruguai. A empresa planeja expandir sua área industrial em mais de 6.000 metros quadrados com tecnologia moderna, incluindo salas de produção atualizadas, expansão do tratamento de resíduos de água e extensão da pegada da fábrica para…
-
Nestlé inaugura Centro de Inovação e Tecnologia
A Nestlé inaugurou ontem (7) um centro dedicado à inovação, desenvolvimento e testes de novas tecnologias, localizado dentro do Parque Tecnológico São José dos Campos (SP), ecossistema que já abriga representantes de 280 empresas e quatro universidades. Instalado em um espaço de 100 m², o Centro de Inovação e Tecnologia da companhia vai contar com 18 posições de trabalho, sendo…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
