Tag: Sustentabilidade
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Tate & Lyle e BioHarvest fazem colaboração para iniciar a próxima geração de ingredientes vegetais
A Tate & Lyle e a BioHarvest Sciences anunciaram uma parceria para desenvolver a próxima geração de moléculas proprietárias à base de plantas, visando atender ao crescente desejo dos consumidores por ingredientes alimentares e de bebidas vegetais, acessíveis, nutritivos e mais sustentáveis. A plataforma comprovada de Síntese Botânica da BioHarvest produz ingredientes vegetais não geneticamente modificados (não-GMO) de maneira mais…
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Ingredion arrecada mais de 11 toneladas de alimentos e beneficia 9 ONGs no Brasil em 2024
A Ingredion, empresa global líder em soluções de ingredientes de origem natural e com 95 anos de atuação no Brasil, anunciou os resultados da 11ª edição da campanha Sabor Solidário. Realizada anualmente, a iniciativa tem como objetivo arrecadar alimentos para doação a pessoas em situação de vulnerabilidade social por meio de entidades beneficentes. Neste ano, o total arrecadado alcançou 11.856…
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Coca-Cola inaugura expansão da fábrica em Manaus
A Coca-Cola Brasil inaugurou em 13 de dezembro a expansão da fábrica de concentrados Recofarma, localizada no Polo Industrial de Manaus (PIM), Amazonas. Com um investimento de R$ 550 milhões, a nova unidade integra tecnologias da Indústria 4.0, ampliando a capacidade de produção de concentrados de bebidas e modernizando os processos de fabricação. O vice-presidente da República e ministro do…
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Givaudan e Moonshot Pirates juntas para moldar o futuro da proteína alternativa
A Givaudan, líder global em sabores, soluções funcionais e nutricionais, anunciou uma nova colaboração com a Moonshot Pirates. O “Shape the Future” Challenge foi projetado para inspirar os consumidores da Geração Z a imaginar a experiência da proteína alternativa no futuro e propor novas soluções que não imitem carne, peixe ou laticínios, mas que atendam às suas necessidades, como acessibilidade,…
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Corbion expande portfólio norte-americano com soluções para alimentos refrigerados
A Corbion, fornecedor global de ingredientes, está expandindo seu portfólio Verdad Opti Powder com soluções para atender às necessidades em evolução dos fabricantes no segmento de alimentos refrigerados. As mais recentes adições visam oferecer proteção avançada contra ameaças microbianas, incluindo leveduras e fungos, patógenos gram-positivos como Listeria e Clostridia, e diversas bactérias que causam deterioração. “Nossos clientes enfrentam desafios complexos,”…
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GTFoods obtém recomendação de certificação global em segurança dos alimentos
A GTFoods, uma das principais empresas do setor alimentício no Brasil, conquistou a recomendação para a certificação nível AA+ na norma BRCGS (British Retail Consortium Global Standards Food Safety). Essa recomendação destaca o compromisso da empresa com os mais altos padrões de qualidade e segurança dos alimentos, sendo reconhecida pela GFSI (Global Food Safety Initiative) como um “passaporte de segurança…
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Bebidas em cubinhos: a nova tendência do mercado de bebidas
Uma nova tendência está emergindo no mercado de bebidas: os cubos de hidratação. Estes pequenos cubos, solúveis em água, oferecem uma variedade de sabores e componentes funcionais, como eletrólitos e cafeína, promovendo uma abordagem mais prática e sustentável para o consumo de bebidas. O conceito está ganhando força no setor e atraindo a atenção de marcas como Waterdrop Microdrink e…
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Startup israelense Amai Proteins anuncia produção de proteína doce no Brasil
A Amai Proteins, uma startup israelense especializada em soluções para redução de açúcar em alimentos, revelou a construção de sua primeira fábrica no Brasil. Com um investimento estimado em até US$ 125 milhões, a iniciativa posiciona o país como uma plataforma exportadora da proteína Sweelin, que promete reduzir entre 40% e 70% o teor de açúcar em alimentos e bebidas.…
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Burcon colabora com a Puratos para novas aplicações de proteína de canola
A Burcon NutraScience Corporation (“Burcon” ou “a Empresa”) (TSX: BU) (OTCQB: BRCNF), líder global em tecnologia no desenvolvimento de proteínas vegetais para alimentos e bebidas, anunciou uma parceria com a Puratos, uma renomada fornecedora internacional de ingredientes e serviços inovadores para panificação, confeitaria e chocolates, com vendas líquidas superiores a US$ 3,1 bilhões. O objetivo é revolucionar o setor com…
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DeutscheBack lança TopBake Fresh and Taste: solução enzimática para melhorar o sabor de produtos de panificação
A DeutscheBack GmbH & Co. KG, localizada em Ahrensburg, perto de Hamburgo, apresentou o TopBake Fresh and Taste, uma nova solução enzimática que permite, pela primeira vez, a melhoria direcionada do sabor em produtos de panificação. O composto multifuncional combina a melhoria do sabor, a manutenção da frescura e a possibilidade de redução de emulsificantes e açúcar nas receitas. A…
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