Tag: Saúde digestiva
-
A tendência emergente dos pós-bióticos na saúde digestiva e imunológica
Nos últimos anos, tem havido um crescente interesse e pesquisa em pós-bióticos, que tem ganhando destaque devido ao seu potencial impacto positivo na saúde digestiva e imunológica, começando a conquistar um espaço importante no mercado de suplementos e alimentos funcionais. Os pós-bióticos são produtos resultantes da fermentação de prebióticos ou probióticos. Enquanto os prebióticos são substâncias não digeríveis que estimulam…
-
Oportunidades, inovações e tendências em alimentos e bebidas fermentadas
O mercado de alimentos e bebidas fermentadas é um setor dinâmico e em crescimento, que tem passado por uma série de transformações nos últimos anos. À medida que os consumidores buscam opções mais saudáveis, saborosas e sustentáveis, o mundo da fermentação tem evoluído para atender a essas demandas em constante mudança. Os alimentos fermentados têm desempenhado importante papel na história…
-
Beneo destaca eficácia prebiótica da raiz de chicória
Um estudo recente conduzido por pesquisadores do Departamento de Ciências Alimentares e Nutricionais da Universidade de Reading, no Reino Unido, em colaboração com o Beneo-Institute, demonstra que as fibras prebióticas da raiz da chicória apoiam o crescimento seletivo de Bifidobactérias no intestino humano, independentemente da aplicação e da matriz alimentar em que são utilizadas. Incentivar o crescimento de bactérias benéficas,…
-
Oportunidades para nootrópicos em bebidas
Os nootrópicos são ingredientes ou suplementos que podem melhorar funções cognitivas, como foco, atenção, memória e estresse, e estão crescendo na preferência dos consumidores que buscam bebidas como sistema de entrega conveniente. Com esse fator-chave impulsionando o mercado, a indústria de bebidas está mudando o foco da saúde digestiva e imunidade, que não deixaram de ser populares, para o suporte…
-
Equilíbrio entre as prioridades de saúde e preços mais acessíveis
Seja iogurte com adição de proteína para energia, pão rico em fibras para a saúde digestiva ou mesmo gomas de vitamina C para imunidade, a inclusão de ingredientes ativos para a saúde geralmente significa que esses alimentos e bebidas funcionais têm um preço premium. Mas será que os consumidores estão dispostos a pagar mais por isso, ou os fabricantes devem…
-
Saúde intestinal atrai o interesse do consumidor
Vitalidade e saúde intestinal são áreas que estão sendo exploradas na formulação de vários tipos de produtos. Segundo especialistas de inteligência de mercado, novas pesquisas e patentes no eixo intestino-cérebro devem gerar oportunidades em alimentos e bebidas, destacando especificamente, os benefícios para a saúde digestiva dos probióticos, prebióticos e pós-bióticos, que também podem apoiar a saúde cognitiva. Cada vez mais,…
-
Mercado de ingredientes do microbioma continua em crescimento
A saúde digestiva é uma das categorias de suplementos alimentares mais lucrativas e os ingredientes do microbioma estão entre os mais cobiçados do mercado. Apesar da categoria já estar consolidada, o campo é bastante diversificado e ainda há muito espaço para crescer. Embora os probióticos reinem absolutos, outros ingredientes de saúde digestiva e de suporte ao microbioma estão prosperando, como…
-
Inovação em saúde digestiva
A intolerância alimentar é uma área da saúde digestiva que se tornou mais prevalente nos últimos anos, sendo comumente confundida pelos consumidores com uma alergia alimentar, que é uma reação imune às proteínas encontradas em um alimento específico. Também conhecida como sensibilidade alimentar, a intolerância refere-se a uma resposta não imunológica anormal à ingestão de alimentos ou seus componentes. Algumas…
-
Inovações na formulação para a saúde digestiva envolvem a combinação de enzimas digestivas, prebióticos, probióticos e pós-bióticos
Em primeiro lugar, as marcas que desejam desenvolver produtos nutracêuticos para a saúde digestiva precisam entender – no início do processo de desenvolvimento do produto – as informações e os ingredientes necessários sobre o tipo específico de benefícios à saúde digestiva que estão tentando alcançar para seu mercado-alvo. Os ingredientes comumente utilizados na categoria de saúde intestinal podem variar de…
-
Como as marcas de alimentos e bebidas podem tornar a fibra atraente?
A conscientização do consumidor sobre a saúde digestiva está aumentando. Os dados do Innova Market Insights sugerem que dois em cada três consumidores em todo o mundo concordam que a saúde intestinal é a chave para alcançar o bem-estar holístico, e a FMCG Gurus calculou que mais da metade dos consumidores globais dizem que procuram alimentos e bebidas com propriedades…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
