Tag: Saúde digestiva
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Probióticos e prebióticos alimentam a categoria de saúde digestiva
A saúde digestiva, ou intestinal, é o equilíbrio de todos os microrganismos que vivem no intestino grosso, mais especificamente chamado de microbioma intestinal, que desempenha papel importante no fornecimento de nutrientes ao organismo. Embora a ideia de cuidar da saúde digestiva não seja nova, o crescimento pós-pandemia aumento o interesse na categoria, o que está sendo atribuído parcialmente ao interesse…
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Fibras, probióticos e saúde digestiva levam os desenvolvedores a soluções bióticas
Conhecido por ter influenciado o progresso do Iluminismo em toda a Europa, o filósofo, escritor e compositor genebrino Jean-Jacques Rousseau é citado como tendo dito: “A felicidade é uma boa conta bancária, um bom cozinheiro e uma boa digestão”. Hoje, como o crescente interesse na saúde digestiva decorre da abordagem mais proativa dos consumidores à saúde e ao bem-estar, os…
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Ingredientes funcionais apoiam a saúde imunológica, cerebral e digestiva
Alimentos lácteos, doces e salgados, são uma base versátil para ingredientes funcionais que apoiam a saúde imunológica, bem como a saúde do cérebro e a saúde digestiva. Além dos probióticos, que suportam todas essas três categorias de saúde, alguns ingredientes funcionais familiares e emergentes também estão em foco. Pesquisas identificaram que o suporte imunológico é um fator de compra atraente.…
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Os benefícios da fibra além da saúde digestiva
O interesse pela fibra não é mais apenas sobre a saúde digestiva, pois os consumidores se conscientizaram de que a fibra adicionada pode ajudar com muitos problemas alimentares e de saúde, ajudando a aumentar a saciedade, reduzir a inflamação e até melhorar o humor. A maioria dos consumidores está ciente da necessidade de uma dieta rica em fibras, mas poucos…
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Pesquisa prebiótica expande aplicações e formulações de saúde
O mercado de prebióticos está se expandindo dentro e além da saúde digestiva. Os pesquisadores estão descobrindo novas rotas pelas quais os prebióticos podem agir, tanto no intestino quanto no cérebro, criando novas oportunidades para produtos prebióticos que têm como alvo diferentes vias. Os formuladores de produtos estão começando a ver os prebióticos como uma categoria própria de ingrediente, ao…
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De gomas a novos sistemas de entrega, os suplementos probióticos já percorram um longo caminho
Os últimos 18 meses trouxeram um foco profundo em como as pessoas vivem e cuidam de si mesmas, com consumidores muito interessados em manter a saúde e o bem-estar geral. Uma área chave no apoio à saúde é o microbioma intestinal. Prebióticos, probióticos e simbióticos ajudam naturalmente a fortalecer o intestino. O uso desses ingredientes tem crescido significativamente, à medida…
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Pós-bióticos: uma tendência emergente na saúde digestiva
Os pós-bióticos são subprodutos benéficos ou produtos residuais de bactérias probióticas e incluem ácidos orgânicos, enzimas, ácidos graxos de cadeia curta, peptidoglicanos e polissacarídeos. São estáveis, portanto, nenhuma cadeia de frio é necessária para levá-los aos consumidores. Resistentes a várias condições de processamento e armazenamento, possuem uma vantagem sobre os probióticos em produtos como laticínios ou snacks, que são tecnicamente…
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Como os ingredientes influenciam o microbioma intestinal
O mercado global de saúde digestiva deve atingir quase US$ 60 bilhões em 2025, de acordo com um relatório de 2020 da Fior Market Research. Como as evidências científicas continuam a apoiar o impacto da saúde intestinal em outras funções e sistemas corporais, os ingredientes que aumentam a saúde digestiva permanecem na vanguarda do desenvolvimento de novos produtos. Ingredientes que…
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Problemas de saúde óssea e articular são uma preocupação crescente para os consumidores
Tradicionalmente, problemas de saúde óssea e articular eram associados a um grupo demográfico sênior, mas os grupos demográficos mais jovens estão cada vez mais buscando opções de apoio. Ao contrário de muitas outras áreas de bem-estar, como saúde digestiva, cognitiva e imunológica,a preocupação com a saúde das articulações e dos ossos foi menos afetada pela pandemia. Em fevereiro de 2021,…
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As principais tendências que impulsionam a inovação em bebidas saudáveis
A pandemia deixou um impacto duradouro nos hábitos alimentares e de bebidas. Cerca de seis em cada 10 consumidores em todo o mundo estão agora mais conscientes da sua saúde e bem-estar após a Covid-19, de acordo com dados da FMCG Gurus. E à medida que mais pessoas se adaptam a um “novo normal” e retomam seus estilos de vida…
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