Tag: Pandemia
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Os aminoácidos podem ajudar a amenizar efeitos negativos da pandemia
Suplementos com aminoácidos em sua composição podem auxiliar a reduzir estresse, ansiedade e melhorar a qualidade do sono A mudança de rotina e a pressão emocional causadas pela pandemia do novo coronavírus geram consequências para a população, como o aumento dos níveis de estresse e ansiedade, além de sono de má qualidade ou insônia. Esses sintomas causam impactos negativos tanto…
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Mercado de alimentos saudáveis observa crescimento por conta da pandemia
Konjac Massa MF, marca de massa low-carb e rica em fibras, explica mudança positiva nos hábitos alimentares dos brasileiros Com a instauração do isolamento social no Brasil por conta da pandemia do Covid-19, muitos hábitos foram reavaliados pelas pessoas que, agora mais preocupadas com questões ligadas ao bem-estar físico e imunológico, passaram a procurar alternativas como forma de cuidar da…
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Os sabores evoluem, mas as principais tendências permanecem relevantes
A pandemia de Covid-19 impactou muitas áreas de Food & Beverage. De acordo com a gerente de marketing da Bell Flavors and Fragrances, Agneta Hoffmann, mudar o comportamento do consumidor em meio à crise de saúde está impactando a inovação e a percepção na área de sabores, proporcionando a evolução desse mercado. A indústria de sabores está cada vez mais…
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Desafios do controle de qualidade em tempos de pandemia
Com a pandemia, consumidores em todo o mundo passaram a ter mais cuidado e atenção com relação à sua saúde e às suas escolhas de consumo. E isso impacta diretamente as indústrias de alimentos e bebidas, demandando, entre outras coisas, uma gestão e controle de qualidade ainda mais rigorosos. Nesse contexto, uma pesquisa recente verificou que a segurança alimentar e…
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Pesquisa da Tetra Pak mostra os reflexos da pandemia no consumo de alimentos e bebidas
A pandemia da Covid-19, que atingiu diferentes países a partir do início de 2020, trouxe reflexos importantes para o consumo de alimentos e bebidas, revela a pesquisa "Tetra Pak Index: Covid-19 e o dilema entre segurança do alimento e meio ambiente". Realizado pela Tetra Pak em parceria com o Instituto Ipsos, o estudo mostra que com a crise do novo…
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A contribuição da biotecnologia para aliviar os efeitos da pandemia
A pandemia da Covid-19 acelerou a urgência sobre a necessidade de transformar os sistemas alimentares para torná-los mais resilientes e respeitar as fronteiras do planeta. Um grupo de peritos, organizado pela Comissão Europeia, preparou um relatório apelando à tomada de medidas sobre um problema que ganhou especial relevância com a crise provocada pela pandemia da Covid-19: a insegurança dos alimentos…
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Tetra Pak cresce em soluções de processamento
Apesar da pandemia do novo Coronavírus e da desaceleração da atividade econômica no Brasil, a área de Processamento da Tetra Pak registrou crescimento em 2020. Na comparação com 2019, a área expandiu 6,5% em volume de vendas, com destaque para projetos relacionados a novas categorias e modelos de formulação que tinham a saudabilidade como aspecto principal. A área de Processamento…
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A resiliência da indústria de confeitaria durante a pandemia
Em parceria com a Blommer Chocolate Co., o relatório de 2021 da National Confectioners Association (NCA) combina as percepções dos consumidores e os resultados das vendas para fornecer uma visão dinâmica e abrangente da indústria de confeitaria e a conexão especial que os consumidores têm com o chocolate, doces, gomas e balas. Segundo a NCA, o relatório deste ano oferece…
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Oportunidades para a indústria de sorvete no Brasil pós-pandemia
A chegada da vacina contra o novo Coronavírus traz uma luz no fim do túnel para a crise sanitária em que estamos vivendo. A indústria de sorvete é um exemplo de setor que aguarda ansiosamente a vacinação em massa da população, para dar início a uma grande retomada nos negócios. Mas como a indústria de sorvete pode tirar proveito para…
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O interesse pela imunidade e pela inovação
A pandemia global mudou o foco do consumidor de nutrição funcional, de benefícios de desempenho, como energia, para a saúde imunológica, à medida que os consumidores buscam formas de fortalecer a resistência do seu organismo contra a Covid-19. Embora a ciência por trás do incentivo à nutrição para aumentar a imunidade não esteja bem estabelecida, o interesse do consumidor é…
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