Tag: Pandemia
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Como a pandemia molda as tendências probióticas
A pesquisa da Lumina sobre probióticos revela um insight surpreendente: a imunidade não é mais a área mais pesquisada pelos consumidores online. Na verdade, os volumes de pesquisa pertencentes a esse termo em um contexto de microbioma caíram 31% entre maio de 2020 e maio de 2021. Em vez disso, o foco voltou-se para se e como os pré e…
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Alimentos e bebidas fermentados e sua relação com um microbioma saudável
A pandemia da Covid-19 colocou a saúde pessoal e o bem-estar geral em primeiro plano para muitos consumidores. Ao mesmo tempo, o aumento e a melhoria das pesquisas e das mensagens em torno da relação entre a saúde digestiva e a saúde geral levaram os consumidores a buscar ingredientes como pré, pró e pós-bióticos para atingir os seus objetivos gerais…
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O que os consumidores de hoje desejam das suas bebidas?
A pandemia impulsionou a imunidade para o topo da lista em bebidas funcionais. Mas isso não significa que o interesse por outras bebidas funcionais tenha desaparecido. Então, quais tendências estão surgindo e se tornarão ainda mais importantes nos próximos anos? De acordo com a pesquisa de alimentos e bebidas funcionais feita pelo The Hartman Group, em abril de 2020, hidratação…
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Saúde holística no centro das atenções nas escolhas de alimentos e bebidas
De acordo com “O Futuro da Nutrição, Saúde e Bem-Estar”, um relatório de 2021 da empresa de pesquisa de mercado global Mintel, a pandemia da Covid-19 despertou um interesse crescente em saúde holística entre os consumidores em todo o mundo. Essa realidade é um bom augúrio para o crescimento de alimentos e bebidas que apoiam a imunidade. “Nossa pesquisa mostra…
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Estratégias para aumentar a confiança do consumidor em suplementos dietéticos
Com o aumento do interesse no gerenciamento da saúde pessoal acelerando devido a pandemia da Covid-19, 2020 viu a maior taxa de crescimento na categoria de suplementos dietéticos desde 1997. Incrivelmente, parte desse crescimento foi porque 30% dos consumidores nessa categoria eram novos para os regulares usos de suplementos dietéticos, de acordo com o Nutrition Business Journal. Junto com o…
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Cogumelos desempenham papel fundamental na nutrição e imunidade
As preocupações com a saúde imunológica e a pandemia colocaram o cogumelo no centro das atenções, à medida que os especialistas elogiam a capacidade dos fungos de interagir com os microrganismos intestinais que influenciam as respostas imunológicas e inflamatórias saudáveis. Os benefícios do cogumelo são destacados em um relatório, produzido no Reino Unido, que descreve as maneiras pelas quais os…
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Impactos duradouros da Covid na indústria de alimentos
As preocupações e os comportamentos dos consumidores mudaram desde o início da pandemia da Covid-19, mas quais tendências devem permanecer no longo prazo? De acordo com a Euromonitor International, a mudança para alimentação, saúde e bem-estar em casa e mais alimentos vegetais, sustentáveis e de origem local parecem continuar até certo ponto além da crise atual. Por outro lado, a…
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DR Tá na Mesa 2021 debate cenários pós pandemia, tendências, estratégias digitais para vender mais, gestão de conflitos de gerações e saúde mental no trabalho
Fórum digital gratuito com foco no mercado de alimentos e bebidas contará com palestrantes de renome nacional, entre eles a escritora e futurista Martha Gabriel; Raquel Ferreira, da Kantar; Michel Alcoforado, da Consumoteca; Gabriela de Conto, da Red Bull; Pedro Shiozawa, do GPTW/Jungle; e Jorge Morato, da Mondelez Brasil. Promovido pela multinacional brasileira Duas Rodas, o DR Tá na Mesa…
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Bem Brasil Alimentos acelera exportações e amplia mercados internacionais
As batatas pré-fritas congeladas da Bem Brasil Alimentos já estão sendo saboreadas em outros países. Mesmo tendo enfrentado os desafios impostos pela pandemia da Covid-19, a indústria mineira não apenas se manteve, pelo terceiro ano consecutivo, na liderança no mercado nacional, como também decidiu acelerar os projetos de exportação. As vendas externas começaram com embarques mensais para a Bolívia, a…
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Apelo saudável impulsiona vendas de água engarrafada
Uma olhada no carrinho de compras no início da pandemia do ano passado, certamente revelaria uma embalagem múltipla de água engarrafada. Quando os consumidores começaram a estocar mantimentos devido as restrições impostas pela pandemia da Covid-19, a água engarrafada foi um dos itens em alta demanda. Como resultado, as vendas cresceram 4,7% em 2020, de acordo com a International Bottled…
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