Tag: Oportunidades
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Projeto apresenta oportunidades para o setor lácteo brasileiro nos Estados Unidos
Com o objetivo de discutir as oportunidades para o setor lácteo brasileiro nos Estados Unidos, a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) promoveu no último dia 19 de março, um seminário virtual do Projeto Agro.BR. O webinar contou com o apoio da Organização das Cooperativas do Brasil (OCB) e da Associação Brasileira de Laticínios (Viva Lácteos) e com…
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Matriz alimentar apresenta oportunidades para laticínios
A matriz alimentar – o conceito emergente de olhar para os componentes nutricionais e não nutritivos de todo o alimento e suas relações moleculares – apresenta oportunidades interessantes para os laticínios. A matriz alimentar compreende aspectos nutricionais e físicos, que atuam juntos para afetar a digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes. É como ter todas as partes de uma orquestra…
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Oportunidades para impulsionar a sustentabilidade no setor de azeites
Nas últimas décadas, o azeite de oliva cresceu em popularidade graças a imagem positiva de uma dieta mediterrânea saudável. De acordo com o Conselho Oleícola Internacional (COI), o consumo global de azeite aumentou 91% desde 1990, com um crescimento de 5,8% só no último ano. A indústria do azeite é uma força motriz econômica positiva em muitas áreas em risco…
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A nova onda de oportunidades para nutrição funcional
Os consumidores em todo o mundo estão colocando cada vez mais ênfase na nutrição positiva, ao invés dos métodos mais tradicionais de controle da dieta, de acordo com a análise da Innova Market Insights. Uma média de 71% dos entrevistados na Pesquisa de Saúde e Nutrição da Innova em 2020 indicou que era "importante" ou "muito importante" escolher alimentos e…
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Aproveitando os -bióticos para desbloquear oportunidades do microbioma
Com preocupações que vão da saúde imunológica ao controle de peso, os consumidores estão interessados em saber se os prebióticos, probióticos e simbióticos podem ajudar. Os suplementos dietéticos nunca foram tão populares, com dados da Euromonitor avaliando o mercado de varejo dos Estados Unidos (sem incluir vitaminas) em US$ 18 bilhões em 2020, e o mercado global de varejo em…
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Tendência crescente de snacks significa oportunidade para laticínios
Ao consumir snacks, os consumidores estão atendendo a uma ampla gama de necessidades pessoais, que vão desde indulgência e conforto até benefícios nutricionais e considerações emocionais. Inovar com ingredientes lácteos desempenha um papel cada vez mais importante nessa tendência. O snack continua a se expandir além da definição histórica de uma porção menor de comida ou bebida consumida entre as…
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