Tag: IFF
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IFF lança novidade para estabilização de cerveja com mais eficiência, qualidade e sustentabilidade
A IFF (NYSE: IFF) anuncia o lançamento de uma nova solução enzimática no Brasil, que permite às cervejarias combater a turbidez da cerveja de forma mais eficiente, inteligente e simplificada. A solução oferece um processo de estabilização coloidal mais robusto e com melhor custo-benefício, quando comparado a alternativas enzimáticas disponíveis no mercado. Ao substituir métodos tradicionais de estabilização pela BCLEAR™,…
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Tastepoint by IFF prevê as dez tendências de SABORES para 2026
A Tastepoint by IFF (NYSE: IFF), líder em criações de sabores inovadores e soluções de paladar, identificou dez sabores que devem moldar o cenário de alimentos e bebidas na América do Norte em 2026. Estas previsões destacam sabores antecipados para serem tendência no varejo, serviços de alimentação (food service) e outros setores ao longo do próximo ano. "Para continuar entregando…
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IFF lança DIAZYME® NOLO, solução que inaugura uma nova era para as cervejas sem e com baixo teor alcoólico no Brasil
A IFF (NYSE: IFF), referência mundial em biotecnologia, anuncia o lançamento no Brasil de DIAZYME® NOLO, uma solução enzimática revolucionária desenvolvida para aprimorar o sabor, a eficiência e a capacidade de produção de cervejas sem e com baixo teor alcoólico (NOLO), dispensando a necessidade de altos investimentos em capital. A inovação chega para atender à crescente demanda por bebidas NOLO…
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DANISCO® GRINDSTED® CAROB: A Solução estratégica meio à volatidade de preços do cacau
À medida que o preço do cacau atinge máximas históricas—triplicando em 20241—a indústria alimentícia enfrenta um ponto de inflexão crítico. Os fabricantes de alimentos e bebidas estão buscando alternativas sustentáveis e econômicas que não comprometam a qualidade. Chegou DANISCO® GRINDSTED® CAROB, um ingrediente à base de plantas, naturalmente obtido, pronto para transformar como as marcas lidam com a volatilidade do…
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INOVAÇÃO EM BEBIDAS: IFF lança plataforma interativa com insights sobre tendências e desenvolvimento de produtos
A IFF, uma das líderes globais nos mercados de alimentos, bebidas e bem-estar, anunciou o lançamento da SipScape, nova plataforma interativa projetada para acelerar a inovação no dinâmico setor de bebidas para o público adulto. A ferramenta visa traduzir tendências de consumo em insights acionáveis para o desenvolvimento de produtos, abordando desafios técnicos como design de sabor, modulação de doçura…
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IFF aponta novas oportunidades em alimentos e bebidas para consumidores de medicamentos GLP-1
A IFF (International Flavors & Fragrances) divulgou um novo relatório com insights sobre um dos segmentos que mais crescem no mercado global de alimentos e bebidas: os consumidores de medicamentos à base de GLP-1, como Ozempic e Wegovy. A análise destaca como as mudanças no apetite, nas preferências sensoriais e na relação emocional com a comida vêm remodelando a forma…
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Enzima Texstar da IFF transformará sabor e textura de alimentos fermentados frescos
A IFF lançou o Texstar, um avançado texturizador enzimático que promete revolucionar a textura de laticínios e produtos fermentados frescos à base de plantas. A nova enzima fornece a viscosidade necessária para produtos fermentados, eliminando a necessidade de estabilizadores adicionais. O Texstar possibilita que os fabricantes criem produtos com texturas únicas, utilizando ingredientes familiares e aceitos pelo consumidor. Além disso,…
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Centro de P&D da IFF recebe certificação do Ministério da Indústria e Tecnologia da Turquia
A IFF anunciou que o seu Centro de Criação e Design na Turquia foi oficialmente reconhecido como um centro de inovação pelo Ministério da Indústria e Tecnologia da República da Turquia. A certificação destaca o compromisso da IFF com a inovação e reforça a sua importância na região. A Turquia possui um setor robusto de fabricação de alimentos e bebidas,…
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IFF expande soluções nutricionais para controle de peso
A IFF está ampliando sua gama de soluções voltadas para consumidores preocupados com a nutrição, em resposta ao cenário em rápida evolução de saúde e controle de peso. A empresa, que já oferece uma série de produtos destinados a apoiar fabricantes na criação de soluções para o controle de peso, está agora colaborando com especialistas em nutrição, saúde metabólica e…
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IFF abrirá novo centro de inovação de última geração
A IFF anunciou que pretende concluir a renovação e expansão das suas instalações no Shanghai Hongqiao Airport Business Park, em Xangai, na China. O local, de 16.000 metros quadrados, chamado "Centro Criativo de Xangai", é o maior da IFF na Ásia, e foi projetado para impulsionar o desenvolvimento de soluções inovadoras em todo o portfólio da IFF na China e…
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