Tag: Confeitaria
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FIPAN 2025 apresenta novos sabores e ingredientes que definem as tendências da Panificação e Food Service
A FIPAN 2025, que acontece de 22 a 25 de julho no Expo Center Norte, se consolida como o principal palco para a indústria de alimentos do país, apresentando um ecossistema completo de ingredientes e produtos que ditam as tendências para o setor de panificação, confeitaria e food service. Os corredores da feira serão uma verdadeira jornada de sabores, com…
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Emulzint Zeelandia nomeia novo Diretor Financeiro
A indústria alimentícia Emulzint Zeelandia anuncia a chegada de Gustavo Tsukamoto como seu novo Diretor Administrativo-Financeiro. A nomeação reforça o compromisso da empresa com a governança corporativa, gestão de pessoas e busca contínua por estratégias que garantam um crescimento sustentável Alinhado aos valores da companhia de ética, honestidade e respeito a todos os públicos, Gustavo reúne uma trajetória de 18…
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Cargill expande operações na Índia com nova planta de moagem de milho
A Cargill inaugurou uma moderna planta de moagem de milho em Gwalior, Madhya Pradesh, com o objetivo de atender à crescente demanda por soluções alimentícias nos setores de confeitaria, fórmula infantil e laticínios da Índia. A planta foi estabelecida em parceria com a Saatvik Agro Processors, fabricante indiano. A nova planta, que conta com uma capacidade inicial de produção de…
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EUA proíbem corante vermelho eritrosina em alimentos e medicamentos
A FDA (Agência de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos) anunciou a proibição da eritrosina, um corante vermelho utilizado em alimentos e medicamentos como bebidas, doces, balas, bolos e cerejas em conserva. A substância será retirada da lista de aditivos aprovados pela agência, e as empresas americanas terão até janeiro de 2027 para reformular seus produtos. Fabricantes de suplementos alimentares…
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Mercado global de emulsificantes deve atingir US$ 8 bilhões até 2029
Um estudo global sobre o mercado de emulsificantes projeta um crescimento expressivo, com o valor estimado de US$ 8,19 bilhões em 2029, acima dos atuais US$ 6,08 bilhões. O relatório, produzido pela MarketsandMarkets, atribui essa expansão ao aumento significativo do consumo no setor de alimentos e bebidas, incluindo o segmento de confeitaria. Os emulsificantes têm um papel fundamental na melhoria…
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Louis dreyfus adquire negócio de ingredientes alimentares e de saúde da BAS
A Louis Dreyfus Company (LDC), uma gigante do mercado de ingredientes alimentares e agricultura, anunciou a aquisição do negócio de ingredientes alimentares e de saúde da BASF. Segundo a LDC, o portfólio da BASF, que inclui óleos, gorduras, glicerina e lecitina, representa ativos estratégicos que permitirão à empresa evoluir de fornecedora de matérias-primas para parceira no desenvolvimento de soluções. James…
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Hub global de inovação Generate busca startups para ingredientes de próxima geração
O Generate, um centro de inovação voltado para impulsionar a próxima geração de ingredientes alimentares, incluindo para o setor de confeitaria, lançou uma chamada internacional para startups participarem de sua iniciativa. A inscrição está aberta até 15 de janeiro de 2025. O Generate utiliza a plataforma Ingredient-Tech, conhecida como CSM Collective, para identificar fontes alternativas de alimentos. Entre as empresas…
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Burcon colabora com a Puratos para novas aplicações de proteína de canola
A Burcon NutraScience Corporation (“Burcon” ou “a Empresa”) (TSX: BU) (OTCQB: BRCNF), líder global em tecnologia no desenvolvimento de proteínas vegetais para alimentos e bebidas, anunciou uma parceria com a Puratos, uma renomada fornecedora internacional de ingredientes e serviços inovadores para panificação, confeitaria e chocolates, com vendas líquidas superiores a US$ 3,1 bilhões. O objetivo é revolucionar o setor com…
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Convênio entre Sebrae e Abip destina mais de R$ 5,9 milhões ao setor de padarias e confeitarias
Nesta sexta-feira, 22, um novo impulso foi dado às pequenas padarias de todo o Brasil, com a assinatura de um convênio entre o Sebrae e a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip). O acordo destina mais de R$ 5,9 milhões para o fortalecimento do desenvolvimento do setor nos próximos dois anos, formalizado durante a 80ª Convenção Nacional…
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Döhler investe na Nukoko para produção de chocolate sem cacau
A Döhler, líder global em ingredientes, anunciou um investimento na startup britânica Nukoko, com o objetivo de expandir a produção de chocolate sem cacau, utilizando fava de feijão como matéria-prima. A iniciativa surge em resposta à crescente pressão sobre o mercado de cacau, que enfrentou aumentos de preço em 2023, impulsionados por mudanças climáticas e queda nas colheitas. A parceria…
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