Tag: Café
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Café – O veículo perfeito para a inovação saudável
Milhões de pessoas acordam todos os dias e se servem de uma xícara de café. Por ser tão amplamente consumido, o café também tem sido objeto de uma quantidade substancial de pesquisas sobre seus benefícios e riscos potenciais, muitas vezes com resultados variáveis. Agora, outro estudo sobre o consumo de café – o maior do seu tipo, de acordo com…
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Aquecimento do mercado de café e chá RTD
Se os dados de vendas servirem de indicação, mais consumidores estão se despedindo dos filtros de café e dos saquinhos de chá. De acordo com dados da empresa de pesquisa de mercado IRI, com sede em Chicago, Estados Unidos, as vendas em dólares na categoria de chá e café prontos para beber (RTD) aumentaram 9,5% no último mês, para US$…
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Finlays investe em nova planta de extração para produzir café frio
A Finlays, fornecedora de café e chá, vai investir em uma nova planta de extração para produzir café frio para fornecedores de produtos alimentícios e de marca própria. A nova planta está localizada próxima à instalação de descafeinação de chá da Finlays Europe, em Hull, na Inglaterra, e permitirá à empresa fornecer concentrado a granel, bebidas prontas para beber (RTD)…
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Mudança climática está afetando o sabor e o aroma do café
Uma pesquisa da Escola Friedman de Ciência e Política de Nutrição da Tufts University e da Montana State University identificou a mudança climática como um fator de estresse significativo na qualidade do café. Os pesquisadores sintetizaram 73 artigos que exploram os 10 fatores ambientais mais prevalentes associados às mudanças climáticas e descobriram que o café é principalmente suscetível ao estresse…
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Pesquisa e tecnologia são trunfos para a produção de café de qualidade
O avanço em pesquisa e tecnologia foi responsável pela condução da cafeicultura brasileira ao posto de mais sustentável e competitiva do mundo. Esse status só conseguirá se manter com um programa de pesquisa ativo, fortalecido e dinâmico. Observando esses princípios, o Conselho Nacional do Café (CNC) tem participado de várias discussões sobre o essencial investimento em pesquisa, aumentando, assim, a…
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Quebrando mitos – O café faz mal ao coração?
Os consumidores estão cada vez mais curiosos sobre os efeitos do café na saúde. Algumas das perguntas mais comuns estão relacionadas ao efeito do café nas doenças cardiovasculares. Pesquisas sobre o consumo de café e doenças cardiovasculares (DCV) sugeriram que uma ingestão moderada de café, de cerca de três a cinco xícaras por dia, pode reduzir o risco de mortalidade…
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Camil foca em expansão internacional
Este ano, a Camil entrou nos segmentos em massas, café e fincou bandeira no Equador. Seus planos são avançar em novos segmentos e reforçar a atuação internacional no curto e médio prazos. A estratégia é deixar de lado a imagem de uma produtora de arroz e feijão para uma multinacional de alimentos. “Mais do que posicionamento, já é uma realidade.…
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