Tag: Alimentos
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PepsiCo inaugura nova linha de snack no Paraná
A PepsiCo, uma das principais empresas globais de alimentos e bebidas, anunciou o início das operações de uma nova linha de produção em sua planta fabril em Curitiba (PR). A unidade já é responsável por 30% dos snacks salgados comercializados pela empresa no Brasil, incluindo marcas populares como LAY’S®, RUFFLES®, CHEETOS® e DORITOS®. Agora, a empresa introduzirá a produção do…
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Oterra anuncia estratégia de sustentabilidade com metas agressivas até 2030
A Oterra, produtora de corantes naturais e sustentáveis para alimentos, bebidas e suplementos alimentares, anunciou recentemente o lançamento da sua primeira agenda ESG, concentrando-se em estratégias voltadas para o abastecimento responsável de matérias-primas, especialmente aquelas empregadas em corantes naturais. Além de assumir compromissos em relação a questões críticas, como mudanças climáticas e escassez de água, a iniciativa busca sensibilizar os…
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Soluções para suplementação de bebidas
Aplicações variadas, desde o aprimoramento do desempenho esportivo até o suporte à saúde geral e ao bem-estar A Química Anastacio é consolidada como uma das maiores distribuidoras de produtos químicos da América Latina e oferece um amplo portfólio de produtos e ingredientes, levando uma proposta diferenciada, menor tempo de entrega, diferentes tamanhos de embalagens, equipe comercial e técnica, além de…
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Oterra lança substituto de caramelo clean label
A Oterra, produtora mundial de corantes naturais e sustentáveis para alimentos, bebidas e suplementos alimentares, lançou o Simply Brown, novo integrante da linha de ingredientes que colorem FruitMax®. Simply Brown oferece novas possibilidades para tons de marrom clean label, destacando-se por sua estabilidade em ambientes de alto pH e alta temperatura. Essas características fazem dessa nova linha de corantes uma…
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Givaudan e Thimus exploram as preferências alimentares de consumo
A Givaudan anunciou uma parceria com a Thimus, empresa de neurociência responsável pela plataforma exclusiva TBox, que oferece uma abordagem única ao reunir dados explícitos e implícitos para explorar a experiência humana com alimentos. O resultado dessa parceria é o lançamento do programa Food Emotions Powered by Thimus, que representa a primeira aplicação abrangente da plataforma TBox no setor alimentício…
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Ingredion expande produção de estévia na Malásia
A Ingredion, fornecedora mundial de ingredientes especiais para a indústria de alimentos e bebidas, está expandindo a capacidade de produção de estévia da unidade PureCircle™ na Malásia, reforçando sua posição como a principal operadora em larga escala para ingredientes de estévia derivados da bioconversão. A ampliação aumenta significativamente a capacidade tecnológica de bioconversão da PureCircle, possibilitando quatro vezes a capacidade…
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Ajinomoto aproveita o kokumi para melhorar o sabor de alimentos e bebidas
A história do kokumi remonta às raízes da preparação alimentar, mas foi no começo dos anos 1980, que os pesquisadores do Grupo Ajinomoto começaram a desvendar a sua misteriosa sensação de sabor e a nomearam "kokumi," derivada das palavras japonesas para "rico" (koku) e "sabor" (mi). A pesquisa inovadora que continua sendo feito na Ajinomoto Health and Nutrition (AHN) aproveitar…
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ADM comemora consolidação do seu Centro de Inovação no Brasil
Após mais de um ano da inauguração do Customer Creation & Innovation Center (CCIC) da ADM na América Latina, a empresa celebra parcerias e resultados concretos na indústria de alimentos e bebidas brasileira. Criado em resposta à crescente demanda dos consumidores por produtos inovadores em termos de sabor, textura, aparência e funcionalidade, o CCIC, localizado em Hortolândia, é o quinto…
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Corbion destaca suas soluções de conservação sustentável
A Corbion, fabricante mundial de ácido láctico, derivados de ácido láctico e tecnologias de conservação baseadas na natureza, está destacando o potencial das suas soluções de conservação sustentável em ajudar os fabricantes a criarem cadeias de valor mais sustentáveis. Conhecida por sua experiência em conservação de alimentos, a empresa utiliza uma variedade de vinagres, fermentos naturais e antioxidantes vegetais para…
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Kerry explora a redução de sódio usando neurociência e tecnologias de fermentação
A ingestão excessiva de sódio nos alimentos é uma prioridade global, tanto por parte dos governos, quanto das empresas que atuam no setor. O Kerry Health and Nutrition Institute está expandindo sua atuação nesse cenário, aproveitando a neurociência contemporânea relacionada ao paladar e ao olfato, bem como tecnologias de fermentação. Segundo a Dra. Kay Marshallsay, diretora de portfólio global de…
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