Últimas Notícias
-
Ingredion expande portfólio de amido instantâneo
A Ingredion expandiu o seu portfólio Novation Lumina de texturizantes de rótulo limpo com quatro amidos instantâneos com água fria: Novation Lumina 340, 650, 4600 e 5600. Os amidos nativos funcionais CWS fornecem viscosidade e são projetados para recheios salgados e de panificação, permitindo que os fabricantes criem receitas com um rótulo mais limpo e ingredientes mais reconhecíveis em que…
-
Organizações parceiras criam modelo de preços justos para cafeicultores
A torrefadora de café comercial Bellweather Coffee, a organização de desenvolvimento global Heifer International e a importadora de cafés especiais Sustainable Harvest lançaram um novo modelo de precificação para a commodity, chamada Verified Living Income. O objetivo é igualar a dinâmica de poder entre compradores e produtores, desenvolver práticas de compras para abordar a sustentabilidade e aumentar a cooperação em…
-
Vogler lança novos blends da Linha Systems
A Vogler lançou recentemente mais três blends da Linha Systems, atendendo a demandas específicas da indústria de alimentos e bebidas: INNOBLEND, INNOSORB e INNOVIT. Os sistemas, que já estão disponíveis para venda, são de desenvolvimento exclusivo do Centro Tecnológico Vogler, que utilizou tecnologia de ponta na elaboração de cada um deles e ainda contou com a experiência e o conhecimento…
-
Vogler: Tudo o que você precisa saber sobre a nossa plataforma de fibras
As fibras alimentares, também denominadas fibras dietéticas, são componentes comestíveis que não podem ser hidrolisadas, por resistirem à ação das enzimas digestivas. Elas têm importante atuação no organismo humano, além de trazer inúmeros benefícios à saúde. Com o avanço do conhecimento sobre esses componentes, surgem então inúmeras soluções que prometem contribuir para que a indústria alimentícia ofereça cada vez mais…
-
Aplicação de gordura vegetal e animal em produtos lácteos
Um setor que representa parte considerável do faturamento líquido das indústrias da alimentação, os laticínios, ocupam a quarta posição no ranking entre os principais segmentos das indústrias do setor no Brasil (Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos) e observa-se na produção de produtos lácteos uma crescente busca pela inovação e aumento de portfólio diferenciado. As empresas querem surpreender o consumidor…
-
Indústria cárnea passa a utilizar luz ultravioleta
Existe uma vasta gama de intervenções antimicrobianas que podem ser utilizadas pela indústria alimentícia como medida de controle de qualidade para reduzir o índice de contaminação microbiana. Neste propósito, a luz ultravioleta C (UVC) também pode ser utilizada em plantas frigoríficas da indústria cárnea. A luz UVC é uma tecnologia que já é utilizada há quase um século por diversos…
-
Suplementos esportivos: suporte total para o atleta
Os suplementos dietéticos para esportes não estão mais limitados às necessidades básicas de construção de músculos e energia. Muitas das marcas que fazem sucesso nesse espaço florescem com produtos projetados para uma amplitude de necessidades. Cada vez mais, os suplementos esportivos oferecem aos atletas uma abordagem holística do desempenho esportivo, abordando a saúde geral e partes do corpo que são…
-
General Mills reformula organização e portfólio com foco no crescimento
A General Mills está reestruturando a sua organização para se alinhar melhor com os novos objetivos de crescimento. Na parte organizacional, a empresa realizou mudanças na equipe de liderança. Dana M. McNabb, que atualmente lidera o segmento da empresa na Europa e Austrália, assumirá a função recém-criada de chefe de estratégia e diretora de crescimento, sendo responsável pelas principais capacidades…
-
H2OH!® amplia portfólio e lança versão em lata
A marca H2OH!® ampliou o seu portfólio de produtos com o lançamento da lata H2OH!® Limão com 269ml. O lançamento tem como objetivo gerar experimentação em diferentes momentos do dia a dia do consumidor de maneira acessível, como uma opção de bebida que combina com todo tipo de alimento, desde as refeições cotidianas até o lanche do final de semana.…
-
Vendas para o exterior da M. Dias Branco crescemem faturamento
A M. Dias Branco mantém a estratégia de crescimento no mercado global de alimentos. Nos resultados acumulados entre janeiro e março deste ano, a empresa superou em 112,6% o faturamento em exportação do mesmo período do ano passado. A boa performance é resultado de ações traçadas em seu planejamento estratégico, sustentado por inovações com embalagens e produtos adaptados a cada…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
