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Ingredion lança novo amido de batata modificado
A Ingredion expandiu as suas soluções à base de batata com o novo amido de batata modificado ULTRA-TEX® 1311. O amido ceroso instantâneo oferece aos fabricantes de alimentos uma nova maneira de criar produtos premium com maior apelo e potencial de economia de custos. O amido de batata modificado ULTRA-TEX® 1311 pode ser usado em uma ampla variedade de formulações…
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Selmi tem planos ousados para Todeschini
No início de março, a Selmi confirmou a aquisição da Todeschini como capítulo final de uma parceria iniciada em 2014, quando a empresa fechou um acordo de licença para o uso da marca. O objetivo é ampliar cada vez mais a distribuição dos produtos, criando uma marca nacional. "Nós já estamos distribuindo para o Brasil inteiro, alguns lugares com bastante…
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Lac Lélo lança creme de Minas Frescal
Seguindo a tendência da alimentação mais saudável, a Lac Lélo, empresa catarinense que integra a plataforma UltraCheese, detentora também das marcas Cruzília, Búfalo Dourado e Itacolomy, lança o creme de Minas Frescal. Derivado do leite de vaca, apresenta consistência cremosa e sabor suave. O produto, que é leve, altamente nutritivo e versátil; une a cremosidade com as características de um…
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Pamplona Alimentos pretende investir R$ 600 milhões até 2024
A Pamplona Alimentos ampliou seu faturamento em 40% em 2020, e promete investir cerca de R$ 600 milhões até 2024 para ampliar a produção e aproveitar as boas perspectivas para a carne suína no país. O cenário positivo é resultado sobretudo da demanda aquecida da China pelo produto brasileiro. No ano passado, o avanço já foi puxado pelas exportações, que,…
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Wickbold renova embalagens da linha Lanche
A Wickbold, empresa brasileira no segmento de pães especiais e saudáveis, renova as embalagens da linha Lanche, que conta com três produtos: Original, Gergelim e Hot Dog. A iniciativa tem como objetivo apresentar um layout mais moderno ao consumidor, além de dar um destaque maior aos atributos desses itens nos pontos de venda. A nova identidade visual da linha chega…
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Copersucar compra 50% da fatia da Cargill na Alvean, maior trading de açúcar
A brasileira Copersucar assinou a compra de 50% de participação da Cargill na Alvean, joint venture entre as duas empresas que lideram o mercado de açúcar. Com o acordo, a empresa nacional deverá ser a única dona da Alvean, que detém cerca de 20% do comércio global da mercadoria. Por outro lado, a Cargill afirmou que a venda da fatia…
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Barry Callebaut molda a indulgência do chocolate
Treat Tomorrow, a mais recente iniciativa da Barry Callebaut, colabora com clientes e especialistas para traçar o plano para uma nova indulgência com chocolate. A empresa suíça de chocolate e cacau pretende fomentar novos e emergentes desejos dos consumidores, abordando o clima, a desigualdade social e as preocupações com a saúde pessoal. “A crise da Covid-19 perturbou o mundo inteiro…
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Oportunidades para a indústria de sorvete no Brasil pós-pandemia
A chegada da vacina contra o novo Coronavírus traz uma luz no fim do túnel para a crise sanitária em que estamos vivendo. A indústria de sorvete é um exemplo de setor que aguarda ansiosamente a vacinação em massa da população, para dar início a uma grande retomada nos negócios. Mas como a indústria de sorvete pode tirar proveito para…
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A embalagem 60+
De acordo com a ONU, em 2017, o mundo tinha 962 milhões de pessoas com mais de 60 anos. Em 2050, esse número alcançará 2,1 bilhões: 25% da população mundial. No Brasil, somos cerca de 33 milhões de idosos e seremos 68,1 milhões em 2050. Um público que movimenta 1,8 trilhão por ano, sendo 15 bilhões apenas no mercado digital.…
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Tendências de sorvetes além do sabor
O sabor é o fator de escolha e motivador de compra mais importante para os compradores de sorvete. No entanto, existem outras tendências no desenvolvimento de sorvetes que ajudam a construir ainda mais vantagem competitiva. Isso inclui formulações não lácteas, receitas com baixo teor de açúcar, rótulos mais limpos e ingredientes éticos. Os sorvetes não lácteos certamente têm crescido muito…
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