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Ingredion has launched a new certified-organic addition to its line of plant-based proteins for the US and Canada. VITESSENCE Pulse 1803 organic pea protein isolate provides “key formulation functionality while helping manufacturers create in-demand, high-protein products that support consumer-desired claims.” “Pea protein isolate is key to Ingredion’s protein portfolio,” Kristen Germana, Senior Marketing Manager for US and Canada, Nutrition at…

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Lactalis American Group, Inc. d/b/aLactalis Ingredients has launched its native whey protein, under the brand name Pronativ, to the consumer market. The whey protein has been marketed B2B for some time but this recent move means it will be introduced to consumers as a stand-alone ingredient for the sports nutrition space. Sold as an ingredient, Pronativ brand protein is a…

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A Lactalis Ingredients lançou sua proteína do soro de leite natural, sob a marca Pronativ, para o mercado consumidor. A proteína do soro de leite tem sido comercializada B2B por algum tempo, mas este movimento recente significa que será introduzido aos consumidores como um ingrediente autônomo para o mercado de nutrição esportiva. Comercializada como ingrediente, a proteína Pronativ é um…

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A Chr. Hansen lançou o LGG DA, uma cultura adjunta que proporciona fermentação rápida e robusta quando combinada com uma cultura inicial. A nova adição à gama de culturas da empresa vem em um formato para bases de plantas fermentadas, em um momento em que o NPD dentro de alimentos à base de plantas está se acelerando. De acordo com…

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Seguindo a tendência mundial por uma rotina mais saudável, o brasileiro está mudando seus hábitos alimentares dentro de casa. De acordo com dados levantados pela Kantar Worldpanel, 27% dos lares declaram ter feito mudanças na alimentação, aumentando o consumo de frutas, sucos naturais e diminuindo o consumo de carne vermelha, açúcar e refrigerante, por exemplo. Em linha com essa tendência…

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A gigante norte-americana Mondelez International adquiriu uma participação minoritária na startup Uplift Food, dedicada à fabricação de suplementos alimentares funcionais por meio de prebióticos. Os suplementos naturalmente enriquecidos da Uplift Food podem ser incorporados em produtos como smoothies, snacks ou barras de cereais para adicionar benefícios adicionais e ajudar a melhorar a saúde intestinal e humor dos consumidores. Este é…

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Marca da Duas Rodas apresenta portfólio de aromas em pó que conferem saída aromática de alta intensidade, maior atratividade e palatabilidade às rações feed A Statera, marca de nutrição animal da Duas Rodas, apresenta o GranFeed, uma nova tecnologia de aromas em pó, que promove maior intensidade e fixação aromática a rações para suínos, bovinos e equinos. Exclusiva, a tecnologia…

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Com um desembolso líquido de somente US$ 16,5 milhões (cerca de R$ 63 milhões), a Marfrig Global Foods, segunda maior indústria de carne bovina do mundo, vai assumir, indiretamente, o controle do Iowa Premium, frigorífico americano que fatura cerca de US$ 700 milhões por ano. O negócio deve significar um acréscimo de quase R$ 2,7 bilhões à receita líquida de…

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Nova pesquisa científica conduzida pela Rousselot® examina como a suplementação de Peptan®antes e após exercício intenso pode reduzir o dano muscular. Esta é a primeira pesquisa clínica mostrando os efeitos benéficos dos peptídeos de colágeno para a recuperação do exercício. Novo estudo clínico destaca a eficácia de peptídeos de colágeno de Peptan® em recuperação esportiva A Rousselot, fabricante líder global…

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Um dos principais destaques e resultados obtidos pela área de Alimentos da ANVISA no ano passado foi o novo marco regulatório de suplementos alimentares que passou a ter uma legislação específica, mais clara e abrangente e que amplia um segmento em franco crescimento. Desde julho de 2018 a categoria passou a ser regulamentada e todos os produtos destinados a suplementar…

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