Novidades do Setor
-
Cogumelos desempenham papel fundamental na nutrição e imunidade
As preocupações com a saúde imunológica e a pandemia colocaram o cogumelo no centro das atenções, à medida que os especialistas elogiam a capacidade dos fungos de interagir com os microrganismos intestinais que influenciam as respostas imunológicas e inflamatórias saudáveis. Os benefícios do cogumelo são destacados em um relatório, produzido no Reino Unido, que descreve as maneiras pelas quais os…
-
Seis tendências para o setor de sorvetes
A Galunion Consultoria, especializada no setor de alimentação, atuando como uma catalisadora de conhecimento, networking e inovação, indica através do seu estudo Galunion Food Trends Report 2021, uma seleção de seis tendências atuais para o setor de sorvetes: Better-for-you; Sem leite; Clean label; Customização; Combinações de sabores; e Sabores globais. Better-for-you é um novo conceito de saudável e saudabilidade que…
-
Transparência prevalece na construção de confiança e proteção das marcas
Com as marcas melhorando suas estratégias para atender as demandas em constante evolução dos consumidores, ainda mais aceleradas pela pandemia da Covid-19, a transparência emergiu como uma clara vencedora no Innova’s Top Trends 2021. Segundo pesquisas realizadas pela Innova Consumer Surveys, 85% dos consumidores globais afirmam ser de extrema importância ter informações sobre o que está contido em seus alimentos.…
-
FlavorSum adquire Whittle & Mutch
A FlavorSum Beverage Solutions, produtor de sabores norte-americano, adquiriu a Whittle & Mutch, formulador de sabores com sede nos Estados Unidos para bebidas carbonatadas e sem gás. A aquisição permitirá à FlavorSum expandir os seus recursos de soluções e capacidade de atender as necessidades de empresas de alimentos e bebidas de pequeno, médio e grande porte. Os recursos da Whittle…
-
Nestlé amplia instalações de P&D de Cingapura com cozinhas experimentais e salas de avaliação sensorial
A Nestlé está atualizando o seu centro de P&D em Cingapura, à medida que a unidade celebra seu 40º aniversário. A instalação tem desempenhado papel fundamental no desenvolvimento de produtos e tecnologias para o Sudeste Asiático e além. Com base na experiência interna, os cientistas da Nestlé garantem que os produtos sejam adaptados as preferências do consumidor local, com relação…
-
Pantera Alimentos anuncia aquisição da marca Nhá Tuca
Aumentar o mix de produtos e sua inserção no mercado, além de oferecer produtos de extrema qualidade e alinhados com os portfólios, são os objetivos da Pantera Alimentos, que anuncia em seu portfólio a aquisição da marca Nhá Tuca. A Nhá Tuca possui produtos como geleias, compotas, goiabada cascão e o fondant de leite, que estão divididos em duas categorias:…
-
Nestlé lança a primeira bebida feita com leite Moça
A Nestlé lança a primeira bebida láctea com leite condensado: Moça Frapê sabor Morango chega ao mercado para atender a todos que buscam uma alternativa prática, saborosa e refrescante. Disponível em edição limitada e com distribuição nacional, a novidade chega para completar o portfólio de bebidas sazonais da Nestlé. "Moça Frapê é a combinação perfeita do sabor inigualável de Moça…
-
Estudo da Ajinomoto revela que umami pode reduzir o estresse em pessoas com dieta pobre em sódio
Um estudo da Ajinomoto revelou que a adição de uma substância umami pode aliviar parte do estresse causado pela menor satisfação alimentar em pessoas com dieta pobre em sódio. Fornecido na forma de L-glutamato livre, essa descoberta pode encorajar os consumidores a fazerem escolhas mais saudáveis, sem sacrificar a palatabilidade, e levar ao desenvolvimento de produtos alimentícios feitos com umami.…
-
Louis Dreyfus e Instanta anunciam planos no Vietnã
A Louis Dreyfus Company assinou um acordo de joint venture com a empresa de café de marca própria Instanta para construir e operar uma planta de café instantâneo liofilizado na província de Binh Duong, no Vietnã. A joint venture operará sob o nome de ILD Coffee Vietnam, com construção prevista para começar a operar no primeiro semestre de 2022. A…
-
Arcor apresenta nova licença para os biscoitos Danix
A Arcor apresenta uma nova licença para estampar as embalagens dos biscoitos Danix, líder na categoria em território mineiro. Denominado Esquadrão Danix, o conceito, que foi escolhido em parceria com os seus consumidores por meio de uma pesquisa de mercado, traz seis personagens próprios desenvolvidos pela empresa – Dan, Nix, Ike, Anna, Xip e seu mascote Zig -, que embarcam…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
