Novidades do Setor
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Haribo planeja usar fábrica brasileira para abastecer toda a América do Sul
As balinhas de gelatina em formato de urso são o principal símbolo da fabricante alemã de doces Haribo. Mas a empresa, que completou 100 anos em 2020, possui um portfólio de mais de 1.000 produtos em todo o mundo. Atuando com fábrica própria no Brasil desde 2016, a Haribo já exporta parte do que é produzido aqui para os Estados…
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Embrapa e Lactalis estudam parceria
Em uma live com participação de gestores da Lactalis e pesquisadores e analistas da Embrapa, ambas as partes anunciaram interesse em uma parceria com o objetivo de enfrentar os principais gargalos da produção de leite no Brasil: produtividade, qualidade, sanidade e produção responsável. De acordo com Armindo Neto, responsável pela captação de leite da Lactalis, a soma dos esforços das…
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Bestevia Reb M da SweeGen no caminho para a aprovação final da União Europeia
A próxima geração do adoçante de estévia Bestevia Rebaudiosídeo M (Reb M) da SweeGen, está em sua fase final antes que a União Europeia publique a sua aprovação em alguns meses. Como resultado, a SweeGen está acelerando o aumento de escala comercial de Bestevia Reb M em sua fábrica na Europa, em antecipação à aprovação publicada. A medida regulatória é…
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O que você precisa saber sobre o Plano Nacional de Proteínas Alternativas?
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) anunciou recentemente a pretensão de lançar ainda este ano o que vem sendo chamado de Plano Nacional de Proteínas Alternativas. Esse plano, conforme o que já se sabe, terá como foco o mercado plant-based, afinal, esse é um segmento que se consolida no país e globalmente, tendo potencial importante também no que…
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Entre alimentação e nutrição, surgem novas oportunidades para os prebióticos
Avanços na compreensão de áreas como saúde imunológica criaram segmentos de mercado nutracêuticos inteiros e acenderam ainda mais a imaginação do consumidor. Impulsionado por uma conscientização pública em rápido crescimento sobre a saúde digestiva e, especificamente, sobre as bactérias intestinais e sua influência na saúde geral e no bem-estar, fica claro que os consumidores estão cada vez mais se concentrando…
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Cacau rico em flavonóides pode proteger dos efeitos do estresse
O estresse diário aumentou no ano passado e os consumidores de todo o mundo recorreram a qualquer indulgência que pudesse proporcionar uma fuga momentânea. Mas e se essa indulgência pudesse ajudar a lidar com o estresse em um nível fisiológico? De acordo com um estudo recente publicado na Nutrients, esse pode ser o caso quando se trata do cacau quente…
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O dilema entre o alimento básico e a indulgência prazerosa
Ao avaliar a resposta do consumidor à panificação, é impossível colocar pães e bolos na mesma cesta. Uma nova pesquisa da Innova Market Insights revela que os consumidores de panificação estão divididos em atitudes com relação a pão e bolo. O primeiro é visto como um alimento básico para a saúde e benefícios nutricionais, enquanto o último é uma indulgência…
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Chr. Hansen relata crescimento orgânico de 10% no 2º trimestre
A Chr Hansen relatou crescimento orgânico de 10% no segundo trimestre. De acordo com Mauricio Graber, CEO da empresa, houve um forte crescimento orgânico, com um bom momento contínuo em ambas as áreas de negócios. “Nossos negócios na Ásia-Pacífico entregaram um crescimento orgânico de 10%, alimentado por Saúde e Nutrição, garantindo que podemos crescer fortemente na região, mesmo com o…
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Grupo MCassab anuncia mudança na estrutura operacional da sua Unidade de Nutrição Humana
O Grupo MCassab, empresa familiar nacional com mais de 92 anos de história, anuncia uma importante mudança na estrutura operacional da sua Unidade de Nutrição Humana, que faz parte da Divisão de Distribuição e com a qual atua há mais de 30 anos. Desde o início do mês, o executivo Roberto Bartochio Rosa assumiu como gerente de Desenvolvimento de Negócios.…
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Fonterra aproveita o leite para controlar o estresse e melhorar o bem-estar
A Fonterra, quinta maior empresa de laticínios do mundo, está dedicando mais recursos ao seu negócio de ingredientes NZMP, em um esforço para descobrir atributos de saúde no leite. Atualmente, as proteínas do leite são amplamente utilizadas na nutrição esportiva, recuperação muscular e controle de peso. Para a Fonterra e outros produtores e processadores de leite, uma expansão no uso…
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