Novidades do Setor
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Novidades naturais e suplementos que transformam o emagrecimento no Brasil
A busca por um estilo de vida saudável nunca foi tão evidente no Brasil. Com uma mudança significativa nos hábitos alimentares, a população está gradativamente reduzindo o consumo de gorduras, açúcares e glúten, em uma tendência de se preocupar com a qualidade de vida. Nesse cenário, novos produtos e suplementos alimentares ganham destaque, especialmente aqueles voltados para o emagrecimento e…
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Estudo da UFSC revela ambiguidade do termo "Clean Label" em alimentos industrializados
Um estudo feito pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) trouxe à luz a complexidade do termo "Clean Label" na rotulagem de alimentos industrializados. A pesquisa é resultado da dissertação de mestrado da nutricionista Laura Volpato, defendida em julho de 2024 sob a orientação da professora Ana Carolina Fernandes e coorientação da professora…
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ESG no mundo do vinho: iniciativas estão mudando a produção
A preocupação com a sustentabilidade tem se tornado fundamental na indústria do vinho global, com produtores adotando práticas que priorizam a preservação ambiental e promovem a equidade social. O Cantu Grupo Wine destaca iniciativas de vinícolas de diferentes países que mergulham em tecnologia e gestão, focando em ESG (Ambiental, Social e Governança) para otimizar recursos naturais e gerar um impacto…
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Setor de sorvetes enfrenta desafios com falta de mão de obra
O setor de sorvetes luta contra a falta de mão de obra qualificada. Um levantamento recente da ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis) revela que 73,7% dos empresários do setor estão com vagas em aberto, especialmente em áreas que vão desde logística até o atendimento ao cliente e a produção no chão de fábrica. A pesquisa, que…
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Camil Alimentos anuncia aquisição de produtora de arroz Rice Paraguay
A Camil Alimentos anunciou na última segunda-feira (18) a conclusão de sua aquisição da Rice Paraguay, assim como a compra de 80% das ações da Villa Oliva Rice. A operação foi realizada por meio de uma sociedade paraguaia controlada por Luciano Quartiero, diretor presidente da Camil e membro do grupo controlador da companhia. Com um investimento total de R$ 189,7…
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NationsBenefits adquire Good Measures e busca revolucionar o conceito de alimentação como medicina
A NationsBenefits®, uma plataforma de liderança no setor de fintech e soluções de saúde, anunciou recentemente a aquisição da Good Measures, focada em Alimentação como Medicina, voltada para planos de saúde e seus beneficiários. A Good Measures combina orientação clínica, tecnologia exclusiva e prescrições alimentares personalizadas, com o objetivo de promover melhores resultados de saúde através de soluções nutricionais. Com…
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Nestlé apresenta plano para acelerar o crescimento
A Nestlé S.A. realizou um Capital Markets Day com investidores e analistas, apresentando sua iniciativa 'Acelerando a Nestlé', que define um plano de ação para impulsionar o desempenho e a transformação da empresa a longo prazo. As iniciativas incluem investimentos direcionados em marcas de sucesso, inovação focada e abordagens sistemáticas para melhorar produtos de baixo desempenho. O plano de ação…
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Azuma celebra 90 anos de produção de sake no Brasil
Em novembro de 2024, a Azuma, empresa líder no segmento de sakes no Brasil, comemora 90 anos de história. Fundada com o objetivo inicial de atender à colônia japonesa no Brasil, a Azuma mantém os métodos de produção tradicionais do Japão, adaptando-se às condições climáticas locais. "O clima do Brasil é muito diferente do Japão, e nossa fábrica está localizada…
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Döhler investe na Nukoko para produção de chocolate sem cacau
A Döhler, líder global em ingredientes, anunciou um investimento na startup britânica Nukoko, com o objetivo de expandir a produção de chocolate sem cacau, utilizando fava de feijão como matéria-prima. A iniciativa surge em resposta à crescente pressão sobre o mercado de cacau, que enfrentou aumentos de preço em 2023, impulsionados por mudanças climáticas e queda nas colheitas. A parceria…
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Givaudan inaugura novo centro de inovação em Dubai
A Givaudan expandiu sua rede com a abertura de um novo Centro de Inovação em Dubai, destinado a atender os mercados do Sul da Ásia, Oriente Médio e África (SAMEA). Com um investimento de CHF 4,8 milhões e abrangendo 42.000 pés quadrados, o novo Hub inclui laboratórios de última geração, um centro de cocriação e um novo centro de Consumer…
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