Novidades do Setor
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Danisco Planit™: a solução integrada para levar o plant-based a um novo patamar
Por Arnaldo Siguemoto Estamos vivendo transformações significativas no consumo. Muitas pessoas que não compravam pela internet, por exemplo, passaram a fazê-lo recentemente. A pandemia acelerou a tendência, é verdade, mas ela estava em curso há anos e se massificaria de qualquer maneira. Podemos esperar algo parecido para os alimentos e bebidas plant-based. Produtos à base de vegetais, oferecidos como alternativas…
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Sadia anuncia parceria com a rede de pizzarias domino’s
Iniciativa marca o início das vendas das iscas de frango da Sadia na rede americana de pizzaria A Sadia, uma das marcas mais valiosas e admiradas do Brasil, anuncia uma nova parceria com a Domino´s. A partir de agora, a rede de pizzarias passa a oferecer mais uma opção de entrada – trata-se das iscas de frango da Sadia, com…
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Série de Webinars de Ingredientes Lácteos com Especialistas Internacionais
Entre os dias 22 de setembro e 17 de novembro de 2020, ocorrerá a primeira série de webinars técnico-educacional sobre os Ingredientes Lácteos dos Estados Unidos, com foco no mercado brasileiro. Organizado pelo U.S. Dairy Export Council (USDEC), a série de webinars tem como objetivo educar a indústria brasileira de alimentos sobre a variedade, funcionalidade e as aplicações dos ingredientes…
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Tovani Benzaquen, parte do grupo barentz, dobra faturamento e inaugura novas instalações no brasil
A Barentz, distribuidora global líder em ingredientes para ciências biológicas, aumentou significativamente suas atividades na América Latina com a expansão bem-sucedida da Tovani Benzaquen, que faz parte da Barentz desde 2018. O novo desenvolvimento inclui dois novos laboratórios de aplicações e um novo armazém centralizado de última geração, todos localizados em São Paulo, Brasil. Ambos os laboratórios têm sua própria…
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Como usar a goma xantana em alimentos?
A goma xantana é polissacarídeo produzido naturalmente por fermentação pela bactéria Xanthomonas campestris. O que muitos consumidores não sabem é que consomem quase que diariamente este aditivo alimentar. Muito utilizada na indústria alimentícia, a goma xantana é adicionada a diferentes formulações como espessante ou estabilizador. É um ingrediente natural e muito seguro para ingestão. Ao fermentar o açúcar, ele cria…
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Pelo 5º ano consecutivo, duas rodas é reconhecida como uma das empresas mais inovadoras do brasil
Multinacional brasileira é TOP 5 no ranking do segmento de alimentos, bebidas e ingredientes do País do Prêmio Valor Inovação Brasil 2020 São Paulo, setembro de 2020 – A multinacional Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, pelo 5º ano consecutivo é reconhecida como uma das empresas mais inovadoras do…
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Chr. Hansen acquires Jennewein Biotechnologie GmbH to enter and lead the high-growth Human Milk Oligosaccharides market
Chr. Hansen Holding A/S (“Chr. Hansen”) has today entered into an agreement to acquire all of the shares of Jennewein Biotechnologie GmbH (“Jennewein”), which is a leading player in the Human Milk Oligosaccharides (“HMO”) market The acquisition is fully in line with Chr. Hansen’s 2025 Strategy of pursuing bolt-on acquisitions that extend and strengthen its microbial and fermentation technology platforms.…
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Peccin lança Portal do Cliente para atacadistas, varejistas e distribuidores
A Peccin S.A acaba de lançar o Portal do Cliente, ferramenta que oferece a varejistas, atacadistas e distribuidores o acesso rápido a informações atualizadas em tempo real e a uma série de recursos de autoatendimento, como segunda via de boletos, notas fiscais, negociação de dívidas, entre outras facilidades disponíveis 24h. Segundo empresa, além de fortalecer o relacionamento com o cliente,…
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Nutrição ativa: a eficácia dos peptídeos bioativos de colágeno da GELITA
Em um mundo onde alimentação e saúde estão cada vez mais interconectadas, não há mais como desvincular a nutrição ativa dos peptídeos bioativos de colágeno – que se tornaram um dos produtos mais procurados do mundo nos segmentos de health e well-being. Essa tendência tem se expandido, ano a ano, de nichos para o grande público na medida em que…
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Future Food-Tech Summit: Cargill weighs in on “tug-of-war” between meat and plant-based proteins
“Big Food” businesses – established players in the protein market – are notably making fast moves into the dynamic arena for meat alternatives. The Future Food-Tech Summit kicked off its virtual event with a panel discussion hosted by Cargill and Restaurant Brands International, examining the transition of the plant-based movement from an early trend to a mass market concept. The…
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