Novidades do Setor
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Proteínas vegetais: novas oportunidades para a indústria de alimentos
A proteína é uma macromolécula formada a partir de um conjunto de aminoácidos ligados entre si, essas ligações são denominadas de peptídicas, ou seja, as proteínas são compostas por moléculas de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Elas estão presentes em todos os seres vivos e participam de praticamente todos os processos celulares, desempenhando um conjunto de funções no organismo. As…
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Aminoácidos: poderosos aliados nos cuidados com a saúde e a beleza
Líder mundial no segmento, Grupo Ajinomoto lista os principais benefícios de 20 aminoácidos para o organismo De alimentos a suplementos esportivos e produtos cosméticos. Os aminoácidos estão por toda parte, e não é por acaso. Eles são componentes essenciais para o funcionamento do organismo e formam cerca de 18% do corpo humano, constituindo as proteínas do sangue, enzimas, hormônios e…
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BRF investe em digitalização na maior fábrica de pizzas do país
Desde o ano passado, a BRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, deu início ao projeto de digitalização da maior fábrica de pizzas do Brasil, localizada em Ponta Grossa, no Paraná. Com tecnologia que já reduziu cerca de 15% o desperdício de matérias-primas, a linha de produção possui equipamentos de ponta que garantem a qualidade diferenciada dos alimentos.…
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Pandemia faz Nestlé criar centro de pesquisa e saber mais dos clientes
A pandemia do novo coronavírus levou a subsidiária brasileira da fabricante de alimentos Nestlé a tirar do papel uma ideia latente: o C Lab, um centro de pesquisa dentro da empresa. Desde março, a área de consumo e marketing passou a conduzir estudos sobre o comportamento do consumidor na hora de comprar alimentos. “No início da pandemia precisávamos de ainda…
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Lise Skaarup Mortensen appointed new CFO of Chr. Hansen Holding
Chr. Hansen Holding A/S has today appointed Lise Skaarup Mortensen as new Chief Financial Officer (CFO). Lise is an experienced international leader with a strong track-record and a passion for leadership who joins from a position as CFO at Microsoft Germany Lise Skaarup Mortensen (52) has a strong financial background with many years of experience in large international companies and…
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Vitamina k2 como possível aliada contra a covid-19
A COVID-19 está relacionada com distúrbios de coagulação do sangue e o dano das fibras elásticas nos pulmões. Por outro lado, a vitamina K (nome que vem de koagulation, ou coagulação em alemão) é essencial para a ativação de proteínas que regulam a coagulação sanguínea e pode proteger contra a degradação das fibras elásticas e doenças pulmonares. Por esse motivo,…
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A JBS doa 27 mil cestas de alimentos ao governo de são paulo
Ação integra o programa de responsabilidade social da empresa, “Fazer o Bem Faz Bem – Alimentando o Mundo com Solidariedade” A JBS, por meio do seu programa de responsabilidade social “Fazer o Bem Faz Bem – Alimentando o Mundo com Solidariedade”, vai doar 27 mil cestas de alimentos com reforço proteico ao projeto “Alimento Solidário”, do governo do estado de…
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Abimapi Registra Faturamento de R$ 9,6 Bilhões
Os segmentos de biscoitos, massas, pães e bolos movimentaram R$ 9,6 bilhões no primeiro quadrimestre de 2020, valor que representa crescimento de 4,9% em relação ao mesmo período do ano passado (R$ 9,1 bilhões). O desempenho foi impulsionado pelo aumento de preços, segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), que realizou…
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Döhler américa latina anuncia a expansão da unidade limeira e reforça seu compromisso com a cidade
A empresa, pertencente ao grupo alemão DöhlerGroup GmbH, iniciará a expansão neste mês através da construção de novas instalações para armazenagem e otimização logística. Limeira, 08 de Julho de 2020 – A Döhler América Latina, uma das maiores empresas do segmento de Ingredientes naturais para a indústria de alimentos e bebidas, anunciou nessa quarta-feira, dia 08 de Julho, a expansão…
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Empresas de alimentos e bebidas aceleram transformação digital durante a pandemia
O uso das redes sociais, com destaque para o Instagram, cresceu 76% no Brasil, segundo pesquisas, durante a pandemia do novo coronavírus. As limitações impostas pela quarentena aceleraram intensamente o processo de transformação digital das empresas, que foram desafiadas a promover adaptações rápidas para manter os negócios em funcionamento. Um dos maiores reflexos dessas mudanças foi a disparada das vendas…
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