Novidades do Setor

Discovered in a Pennsylvanian lily pond in 1978, gellan gum has grown into a 5,000 MT global market, with its clean label profile and the rise of plant-based, alternative proteins helping to drive future growth. CP Kelco has been working on gellan gum for over 40 years. Gellan-producing bacteria (Sphingomonas elodea) was discovered on a lily plant in a pond…

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A busca por uma melhor qualidade de vida tem gerado uma crescente preocupação em adotar hábitos alimentares saudáveis e que supram as necessidades nutricionais. Entretanto, a atual rotina agitada faz com que o preparo de refeições demande um tempo considerável, tornando-se inviável para muitas pessoas. Assim, a busca de alternativas para suprir possíveis carências nutricionais, como os suplementos dietéticos, tem…

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ICL (NYSE &TASE: ICL), empresa líder global em minerais especiais e produtos químicos especiais, anunciou que planeja expandir sua capacidade de fabricação e suporte de pesquisa e desenvolvimento para sua linha ROVITARIS®, tecnologia de proteínas alternativas à carne. Com mais de 80 anos de experiência, a ICL é líder no desenvolvimento e fornecimento de soluções inovadoras em ingredientes alimentícios de…

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Em uma iniciativa pioneira, a revista Aditivos | Ingredientes lança um caderno especial sobre máquinas e equipamentos para o setor alimentício. Intitulado Perfil Corporativo de Fornecedores de Máquinas e Equipamentos, o caderno especial apresenta as opções de fabricantes e distribuidores que atuam no mercado, atendendo todas as áreas englobadas por este setor e os mais diversos processos utilizados para fabricação,…

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Veramaris won the prestigious “F3 Fish Oil Challenge” for selling the largest amount of omega-3 EPA & DHA and omega-6 fatty acid ARA (arachidonic acid) from natural marine algae over the one-year challenge, thereby conserving the equivalent of 2 billion fish from use in fishmeal and fish oil. Evonik/DSM JV wins award The prize was awarded to Veramaris CEO Karim…

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Synlait has announced a deal to acquire New Zealand-based Dairyworks for NZD 112 million ($71.1 million) as it looks to expand in Australia. Based in Christchurch, Dairyworks initially launched cheese products under the Alpine brand in 2001 and now produces a range of cheese, butter, milk powder and ice cream under brands such as Rolling Meadow, Deep South and Dairyworks.…

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A PepsiCo publicou o seu Relatório de Sustentabilidade 2018, no qual se descreve o progresso da empresa em termos de sustentabilidade desde 2016, além de apresentar um novo propósito na sua Agenda de Sustentabilidade 2025: contribuir para a construção de um sistema alimentar mais sustentável. “Sendo uma empresa líder global no fabrico de alimentos e bebidas, com produtos consumidos mais…

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The use of alternative sources of protein – such as soy, almond, oat, pea and rice – has been growing at a rapid pace in recent years as consumers gravitate towards products that are seen as more planet-friendly than animal-based as well as offering equal or superior nutrition. Globally, consumers are increasing their consumption of dairy alternatives such as spoonable…

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Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), a global provider of food and beverage ingredients and solutions, is exhibiting at this year’s Gulfood Manufacturing Trade Show (29 – 31 October 2019), where it will be showcasing its latest range of solutions designed to help manufacturers in the Middle East and beyond meet the latest consumer food and drink trends. Based…

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Com o tema “Nossas ações representam o nosso futuro: dietas saudáveis para um mundo fome zero”, dia 16 de outubro foi celebrado o Dia Mundial da Alimentação. A ideia na escolha desse slogan é a que, a partir de uma alimentação mais diversificada e nutritiva – que depende não só de uma mudança comportamental de cada indivíduo, como também de…

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