Novidades do Setor

TreeHouse Foods Inc. has entered into a definitive agreement to sell the company’s Snacks Division to Atlas Holdings LLC. Atlas has agreed to pay US$90 million for the Division, subject to certain post-closing adjustments. TreeHouse projected the Snacks Division to generate net sales of approximately US$670 million in 2019. TreeHouse plans to use the net proceeds of the sale to…

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Novidade chega com três produtos ideais para fabricar gelados diferenciados, além de recheios e coberturas que podem ser utilizadas no setor de confeitaria A Specialitá, marca do grupo Duas Rodas reconhecida pela produção de ingredientes voltados ao preparo de gelatos e sorvetes de alto valor agregado, acaba de apresentar ao mercado sua nova linha. Trata-se da Specialitá Crema, cujo portfólio…

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Durante todo o tempo em que atuou na indústria cervejeira, Keith McAvoy nunca havia tido muito interesse profissional no Coco Pops (cereal matinal achocolatado). De vez em quando, McAvoy, que dirige a cervejaria artesanal Seven Brothers em Manchester, na Inglaterra, atacava o estoque de cereais matinais sabor chocolate dos filhos e comia uma tigela ou duas – mas apenas, confessou,…

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O consumo consciente e sustentável conquista cada vez mais espaço em todos os mercados, e no segmento de alimentos ele chega com ainda mais força. A preocupação com a procedência dos ingredientes, com a forma de produção visando o menor impacto no meio ambiente, no bem-estar dos animais e na saúde das pessoas, está atrelada à necessidade do ser humano…

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A área de Ruminantes da DSM, no mesmo ano que comemora os 65 anos da marca Tortuga®, também celebra os 50 anos da linha Fosbovi®, que contempla suplementos nutricionais indicados para todas as fases dos animais e ajudam a melhorar os índices da produção de carne durante todo o ano, incluindo opções para bovinos em sistemas de pasto e confinamento.…

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Corbion has earned organic certification for its plant in Blair, Nebraska, where the company manufactures vinegar- and lactic acid-based ingredient products for the food industry. The move is said to enhance Corbion's ability to manage production and increases the security of supply for makers of organic foods. Corbion gets organic certification for vinegar plant "In the age of the Internet…

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McCain Foods has announced a new strategic partnership and lead investment in NUGGS, a New York based start-up which has developed a plant-based chicken nugget alternative. The partnership combines NUGGS textured pea protein technology and research & development process with McCain’s production and commercial expertise to accelerate the brand’s growth and deliver market scale. McCain invests in plant-based chicken nuggets…

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O cacau é muito utilizado na indústria de alimentos como um dos principais ingredientes. Falar em cacau é pensar em chocolate, sendo um dos alimentos mais apreciados em todo o mundo. Segundo relatório da Abicab – Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas -, 75% dos brasileiros se declaram consumidores frequentes e 35% afirmam que não trocam o…

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Muneo® BioKit une manejo químico e biológico para o cultivo da cana-de-açúcarEvento reúne cadeia sucroenergética em Ribeirão Preto O Muneo® BioKit é uma tecnologia inédita para cana-de-açúcar. A ferramenta que une soluções químicas e biológica é resultado de uma parceria da BASF e Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária). A novidade é um dos destaques do 15º InsectShow (Seminário sobre…

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A Nestlé patenteou uma inovação que consiste na criação de um chocolate exclusivo feito apenas com o fruto do cacau, usando os grãos e a polpa como os únicos ingredientes, sem adicionar açúcar refinado. Em concreto, a multinacional suíça desenvolveu um processo de fabrico natural, que permite extrair a polpa e usá-la no chocolate sem comprometer o sabor, a textura…

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