Novidades do Setor

Extraído por prensagem a frio das amêndoas do coco babaçu, nativo dos biomas Amazônia e Cerrado, o novo óleo possui sabor único, leve e amendoado A Concepta Ingredients, especializada no desenvolvimento de soluções naturais e tecnológicas com foco nas indústrias de alimentos, bebidas, nutrição animal e farmacêutica veterinária, acaba de lançar o Óleo de Babaçu Tostado Orgânico, extraído por prensagem…

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A BRF e a Marfrig desistiram de realizar uma fusão. As duas companhias confirmaram a decisão em fatos relevantes enviados à Comissão de Valores Mobiliários (CVM). “O encerramento das negociações foi motivado pelo fato de que as administrações de Marfrig e BRF S.A. não chegaram a um consenso em relação à governança da sociedade que resultaria de uma eventual implementação…

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Lançamento amplia portfólio da Selecta, marca da divisão de chocolates da Duas Rodas, líder nacional em aromas e ingredientes para a indústria alimentícia. Novo produto chega ao mercado nas versões Leitinho, Trufa, Cocco Bianco e Chocomalte Exclusividade no segmento, o lançamento oferece sabores inspirados no paladar apurado do consumidor final e nas tendências do setor de doces. As versões disponíveis…

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A cooperativa Dália Alimentos entra no mercado de carnes de aves. Para isso realiza o investimento de R$ 180 milhões – entre recursos próprios, de parceiros e produtores. Haverá um novo complexo de abate, com previsão para ser inaugurado em outubro, em Arroio do Meio (RS), com uma área construída de 18 mil m². A planta vai iniciar com abate…

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DSM, together with Evonik, have celebrated the grand opening of their Veramaris 50-50 joint venture’s commercial-scale US$200 million production facility located in Blair, Neb. (USA). The new site has begun commercial production of omega-3 fatty acids rich in EPA and DHA from natural marine algae for sustainable salmon farming. DSM, Evonik open omega-3 facility This innovation, DSM said, helps to…

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In the first nine months of fiscal year 2018/19 (ended May 31, 2019), the Barry Callebaut Group grew its overall sales volume by 5% (10.6% in Q3) to 1,589,181 tonnes. Sales volume in the chocolate business grew by 5.9%, well above the underlying global chocolate confectionery market, which was up 0.9% according to Nielsen. Callebaut reports anticipated volume growth Global…

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Apenas um ano após a compra da Uvinum, o grupo francês Pernod Ricard procura liderar a venda online de vinhos e bebidas espirituosas, agora com a compra da Bodeboca, líder nas vendas online de vinho em Espanha. A empresa continuará a operar de forma independente, embora desenvolva uma correlação com a Pernod Ricard para melhorar a experiência de compra dos…

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Os grupos lácteos Lactalis e o Grupo Lala SAB de CV chegaram a um acordo para acabar com litígios na América Latina, permitindo à Lactalis concluir a compra da brasileira Itambé, disse nesta quarta-feira o presidente da Lactalis para a América Latina, Patrick Sauvageot. Em entrevista à Reuters, a Sauvageot disse que a Lactalis e a Lala encerraram o litígio…

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Já são várias as empresas que vendem hambúrgueres sem carne. O próximo passo para muitas delas agora é produzir “peixe” com produtos vegetais ou com o cultivo de células em laboratório. Uma das pioneiras nesse aspecto é a Impossible Foods. Após conseguir um contrato com o Burger King para vender seus alimentos na rede de fast food, a startup voltou…

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Barry Callebaut’s “Forever Chocolate” scheme is the number one sustainability strategy in the packaged foods industry. This is according to data from research and analysis firm Sustainalytics’ annual assessment of 178 packaged food companies on the management of environmental, social and governance (ESG) risks in their supply chains. In terms of companies in the packaged foods subindustry, 47 percent are…

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