Novidades do Setor

A GELITA AG publicou o seu Relatório de Sustentabilidade de 2018. O documento fornece informações sobre as atividades da empresa, apresenta medidas concretas para uma produção mais eficiente e um ambiente de trabalho seguro, além de descrever as iniciativas sociais nos locais onde está presente e documentar progressos realizados no ano passado. O Relatório de Sustentabilidade está disponível em inglês,…

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DuPont Nutrition & Biosciences has debuted its naturally sourced Grindsted Gellan VEG 200 stabilizer, which it says enables high performance results of innovative plant-based and vegan beverages. Since 2014, the company notes, the number of new vegan products has increased by 35%, with beverages as one of the highest growing categories globally. DuPont launches new stabilizer for vegan, plant-based beverages…

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French multinational dairy products corporation Lactalis Group has acquired Ehrmann Commonwealth Dairy, the US yogurt subsidiary of Ehrmann AG, a German-based dairy company. The deal is the fourth acquisition Lactalis, the largest dairy products group in the world, has made in two years, under its US growth strategy. “The Ehrmann acquisition is a terrific complement to our Stonyfield and siggi’s…

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A Ervideira, que foi este ano reconhecida PME Excelência 2018, fechou o primeiro semestre de a ultrapassar a barreira de um milhão de euros de faturação, apresentando um crescimento de 8% face a igual semestre do ano anterior. Este crescimento reforça “a estratégia de manter a curiosidade pela inovação, com especial incidência pela produção de qualidade, bem como pela reafirmação…

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A Bogani acaba de lançar uma nova gama de cápsulas de café compatíveis com o meio ambiente. Certificada pela TÜV Austria, organização reguladora independente que verifica a compostabilidade dos produtos com o selo “OK compost INDUSTRIAL”, esta solução é biodegradável e 100% compostável em condições ótimas de temperatura e humidade, garantidas na chamada compostagem em ambiente industrial. As cápsulas são…

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O governo federal editou nova regulamentação sobre padronização, classificação, registro, inspeção, produção e fiscalização de cervejas. As novas regras estão contidas em decreto presidencial publicado na terça-feira no Diário Oficial da União (DOU). Segundo o Ministério da Agricultura, a única mudança nas normas é a permissão para o uso de matérias-primas de origem animal, como leite, chocolate com leite e…

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La categoría global de vitaminas y suplementos alimenticios está valuada en $ 106 mil millones. La categoría continúa evolucionando a medida que las marcas desarrollan nuevos productos que brindan beneficios de salud específicos alineados con las necesidades de los consumidores en la actualidad. En nuestra nueva documentación técnica, exploramos el estado actual del mercado de suplementos e identificamos tendencias y…

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Conquistar os consumidores é o grande desafio da indústria alimentícia brasileira, principalmente neste momento em que a sociedade caminha cada vez mais rumo ao consumo de alimentos naturais, orgânicos e veganos. Segundo pesquisa da Euromonitor Internacional, divulgada no ano passado, o Brasil já ocupa a quinta colocação mundial no ranking de vendas de alimentos e bebidas saudáveis. O estudo revela…

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Inovações como a semeadura de precisão, fitas de irrigação, imagens de satélite e monitoramento de culturas através do uso de drones são algumas das tecnologias que se disseminaram, modernizando a agricultura no Chile e aumentando sua produtividade em até 20%. Os dados foram expostos pela Bayer em um encontro em Curicó, no Chile. Entre os temas que geraram o maior…

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Gelita has expanded its gelling agent portfolio by presenting what it claims is a world-first: agar-agar sheets. Historically, it says, plant-based agar-agar has only been available in powder form often as a mixture with other gelling agents. Gelita launches agar-agar sheets Now, using a new manufacturing process, Gelita has succeeded in producing pure agar-agar as a standardized sheet. This format…

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