Novidades do Setor

Flavors and fragrance specialists Givaudan is acquiring Dutch enterprise Vika BV in a bid to bolster its portfolio of natural dairy solutions. Vika BV offers a range of natural dairy ingredients, fonds and stocks, as well as meat and plant-based extracts to customers in the food and beverage industry. Headquartered in the Netherlands, Vika has also facilities in Belgium, the…

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Cocoa giant Barry Callebaut is calling on people around the world to “make Asian cocoa great again” as part of a campaign ahead of this fall’s cocoa-focused conference in Sinagpore. The company wants to return to an age when cocoa crops and grinding in Asia were at an all-time high. The Asian cocoa sector is currently in bad shape because…

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Tate & Lyle PLC and Sweet Green Fields will be presenting their new partnership portfolio of innovative stevia ingredients and solutions for the first time in Europe at this year’s Drinktec trade show in Munich (11 – 15 September 2017). Based at stand B1/535, Tate & Lyle will have a significant presence at the world's leading trade fair for the…

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O vislumbre de um cenário mais competitivo e abrangente para a economia nacional, atrelado ao alcance da produção a outros continentes, enfrenta hoje, o desafio da horizontalização dos mercados. Segundo avaliação do ministro da Agricultura, Blairo Maggi, em decorrência dos números de importação de alimentos muito inferiores aos da exportação, o Brasil estaria perdendo em competitividade, melhorias tecnológicas e inovação.…

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A Fonterra Brasil, filial da maior exportadora de lácteos do mundo, acaba de fechar uma parceria com o Inovaleite, instituto de pesquisa da Universidade Federal de Viçosa (UFV) que atua na produção e divulgação de conhecimento científico na área de leite e derivados. Visando contribuir ainda mais com a evolução da ciência e da tecnologia dos lácteos no Brasil, as…

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De acordo com o IBGE, a produção industrial subiu 0,8% em maio perante abril, melhor desempenho para o mês desde a alta de 2,7% em 2011, ou seja, o melhor maio em seis anos. Um dos motores propulsores da economia brasileira na indústria é setor de alimentos e bebidas. No ano passado, o faturamento nominal cresceu 9,3% em relação a…

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A Tetra Pak, ao completar 60 anos de atuação no Brasil, inaugura seu primeiro Centro de Inovação ao Cliente (CIC) no País, que atenderá toda a América Latina. Com investimento de 10 milhões de euros, cerca 40 milhões de reais, o espaço oferece uma jornada completa de cocriação e suporte à indústria de alimentos e bebidas para o desenvolvimento de…

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Uma das metas da Pif Paf Alimentos para este ano é dobrar a participação das exportações no faturamento. Para isso, a empresa tem investido nas fábricas – com o aprimoramento e adequação das linhas de produção – e estreitado o relacionamento com os mercados onde já atua. A estratégia, de acordo com o gerente de Exportação da companhia, Edson Cavalcante,…

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Cargill has reported strong financial results – driven by the demand for meat – for the Q4 and fiscal year ending May 31, 2017. In the second year of an ongoing transformation, Cargill raised earnings across all four business segments in both periods. It also advanced the capabilities, expertise and partnerships needed to be the leader in nourishing the world…

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On May 20, 2016, the US FDA announced the new Nutrition Facts label for packaged foods to reflect new scientific information, including the link between diet and chronic diseases such as obesity and heart disease. The new label will have a separate line showing how much sugar has been added to each food. The amount of “added sugar” will be…

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