Novidades do Setor
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Investimentos minoritários em marcas menores caracterizarão Fusões e Aquisições em alimentos em 2022
O congelamento temporário de fusões e aquisições no setor de alimentos e bebidas visto nos primeiros dias do surto de Coronavírus há muito se foi, já que as negociações no segmento se recuperaram em 2021 para níveis que rivalizam com a pré-pandemia, embora os negócios oferecidos sejam notavelmente menores do que os da última década. De acordo com um relatório…
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Aventure-se além da imitação, Sonia Huppert líder global de mkt e inovação do programa RE-IMAGINE PROTEIN® da IFF
Explorar textura e sabor irá desencadear a próxima geração de produtos plant-based para além das imitações, permitindo perfis mais saudáveis Por Sonia Huppert* Hábitos consolidados ao longo de muitos anos e enraizados na cultura não mudam simplesmente porque governos ou nutricionistas querem que eles mudem. E certamente não mudarão se os alimentos plant-based continuarem a ser imitações de fastfood. Eles…
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Oterra continua sua trajetória de crescimento com a aquisição da Food Ingredient Solutions
A Oterra, fornecedora mundial de cores naturais, continua sua forte aceleração de crescimento anunciando a aquisição da Food Ingredient Solutions, produtora americana líder de cores e antioxidantes naturais. A empresa atende a mais de 400 clientes anualmente e possui duas instalações de processamento certificadas, localizadas em Teterboro, New Jersey, e Marshfield, Missouri. A Oterra continua seu forte crescimento com várias…
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Credenciais de origem rastreáveis e premiumização impulsionam o desenvolvimento na Ingredion
Com os consumidores mais focados na transparência, os fornecedores de ingredientes para alimentos e bebidas, como a Ingredion, estão preparando a rastreabilidade e premiumização de seus produtos. “Se os consumidores sabem quais ingredientes e processos fazem parte dos produtos que compram, isso pode ajudá-los a se sentirem mais capacitados em suas tomadas de decisão”, disse Constantin Drapatz, gerente de plataforma…
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Mondelēz concluiu aquisição da Chipita Global e acelera o crescimento na categoria de lanches
A Mondelēz International concluiu a aquisição da Chipita Global, uma empresa que demonstra alto potencial de crescimento na categoria de croissants e salgadinhos assados da Europa Central e Oriental. A aquisição aumentará a oferta da empresa na categoria global de salgadinhos assados embalados, no valor de US$ 65 bilhões. Um processo de integração formal entrará em vigor nos próximos seis…
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Tate & Lyle anuncia tendências de consumo para direcionar a inovação em alimentos e bebidas
A Tate & Lyle, fornecedora global de soluções e ingredientes para o mercado de alimentos e bebidas, anunciou seis tendências-chave que devem conduzir a inovação nos produtos de consumo do mercado de alimentos e bebidas. "Ao entender como os valores, os comportamentos e os desejos estão mudando e quais são os drivers por trás dessas mudanças, as marcas de alimentos…
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Experiência do cliente deve garantir simplicidade e personalização
Uma pesquisa realizada pela KPMG analisou as melhores práticas desenvolvidas para a experiência do cliente em 26 territórios, com mais de 88 mil clientes entrevistados que avaliaram cerca de 2.900 empresas. Os resultados apontaram que a confiança e práticas eficientes de relacionamento com o consumidor são essenciais para a fidelização e engajamento. Além disso, a simplicidade e personalização são os…
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Tecnologia agropecuária e seus impactos no setor de alimentos
A tecnologia agropecuária avançou muito nas últimas décadas. Em 1996, a tecnologia respondia por 50,6% do total da produção do agro. Uma década depois, esse percentual passou para 56,8% e, em 2017, saltou para 60,6%. Os dados são do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O avanço é a prova de que a tecnologia agropecuária nos últimos anos tem…
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Inteligência Artificial na produção de alimentos
O alimento saudável é essencial para manter as funções vitais. Ademais, há um forte componente cultural na alimentação humana. O alimento, junto com a água, são fundamentais para a sobrevivência e progresso das civilizações, não sendo raras as vezes em que foi a causa de deslocamentos, migrações e extinções. Antigamente, a sociedade se adaptava à alimentação, mas hoje a relação…
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Bebidas sem álcool ganham força nas redes sociais
A discussão nas redes sociais sobre as bebidas sem álcool aumenta significativamente a cada ano. Com base em uma amostra de 120.000 postagens de mídia social, a pesquisa de dados sociais da Brandwatch Intelligence, realizada pela agência independente de mídia social Immediate Future, descobriu que as menções a bebidas não alcoólicas aumentaram 12% ao ano; a análise revela o interesse…
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