Novidades do Setor
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Sweegen explora novas fronteiras de alimentos e bebidas
A partir deste mês, a Sweegen começará a comercializar o seu mais novo avanço em doçura, o adoçante de brazeína, sob sua marca Ultratia. A inovação, segundo a Sweegen, abrirá novas oportunidades para formuladores de alimentos e bebidas que trabalham para criar produtos melhores para você e com baixo teor de açúcar. De acordo com Shari Mahon, chefe de inovação…
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ICL anuncia criação de hub América do Sul e Gustavo Vasques assume posição de líder dos negócios agrícolas
Vasques será responsável por todas as atividades agrícolas da ICL-Group na América do Sul A ICL, líder global em minerais especiais com atuação nos mercados de agricultura, indústria e alimentos, definiu a América do Sul como um novo hub (centro administrativo, operacional e comercial) global da empresa, como são considerados hoje América do Norte, Europa, Ásia e Israel. Com a…
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Coca-Cola começa a atingir níveis de volume pré-pandemia
O quarto trimestre de 2021 marcou o primeiro trimestre em que os volumes fora de casa da Coca-Cola subiram acima dos volumes pré-pandemia. De acordo com os resultados do quarto trimestre e do ano fiscal de 2021 divulgados pela empresa, no total, a receita líquida do ano cresceu 17% em relação a 2020, para US$ 38,7 bilhões, e a receita…
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Grupo Zeppone destaca o açaí brasileiro em Dubai
Almejando ampliar a comercialização de produtos no exterior, o Grupo Zeppone, nova marca da tradicional indústria alimentícia paranaense Polpanorte, está expondo seus produtos na Gulfood Dubai 2022, feira B2B de alimentos e bebidas do Oriente Médio, realizada de 13 a 17 de fevereiro, em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos. O Grupo Zeppone, que detém uma das mais moderna indústria de…
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Bebidas de café enriquecidas com proteínas
Uma nova tendência de café da manhã faz com que os consumidores troquem seu café da manhã por bebidas com cafeína fortificadas com proteínas. A mania do “proffee” (café com proteína) tem a atenção das marcas de bebidas. À medida que a tendência decola, ampliam as oportunidades para aplicações prontas para beber (RTD) e prontas para misturar (RTM). Como muitas…
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Pilares para o sucesso: inovações para o mercado de lácteos
O mercado de lácteos é de suma importância para a economia mundial, mas sob um viés econômico brasileiro, vem sofrendo nos últimos anos com a elevação de custos, bloqueios nas cadeias de suprimentos e perdas que afetam a produção e comercialização dos produtos. Tais problemas, segundo o Fórum Econômico Mundial (WEF), foram causadas pelas interrupções na produção e dificuldade, por…
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Saúde intestinal em foco
A conscientização do consumidor sobre a conexão entre saúde intestinal e saúde holística está maior do que nunca e cresce a cada dia. Na pesquisa de consumidores 2021 da Innova Market Insights, cerca de dois terços dos entrevistados concordaram que um intestino com bom funcionamento é fundamental para alcançar o bem-estar holístico. Esse interesse e compreensão do papel do microbioma…
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Preocupações com rótulos limpos vão além da saúde
O crescente interesse dos consumidores por uma vida mais “limpa” está se ampliando e aumentando as expectativas em torno do que constitui um “rótulo limpo”. Na verdade, essa demanda em evolução exige o uso de narrativas mais significativas. Recuando por um momento, as preocupações de rotulagem limpa e clara foram muito bem estabelecidas na indústria de alimentos e bebidas. Além…
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Jundiá oferece diversas opções de sorvetes à base de chocolate branco
O chocolate, em suas variadas versões e apresentações, é por si só uma paixão nacional. E quando se fala em chocolate branco, que tem como base a manteiga de cacau e o açúcar, é rico em energia e livre de cafeína, é possível notar sua crescente presença em linhas completas de alimentos. Atenta a essa tendência de consumo e preferência…
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Bunge começa a colher os frutos da sua estratégia de melhoria contínua
A transformação que começou há três anos na Bunge está criando a cultura global colaborativa que os executivos da empresa acreditavam que maximizaria o valor da empresa. É essa transformação que também ajudou a guiar a empresa para os fortes resultados fiscais de 2021. O lucro líquido da Bunge no ano encerrado em 31 de dezembro de 2021 foi de…
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