Novidades do Setor
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Sweegen expande presença da estévia no México
A Sweegen anunciou que todo o seu portfólio Signature Bestevia agora está acessível às marcas no México, depois que a autoridade de segurança do país adotou as especificações do Codex Alimentarius (Codex) para glicosídeos de esteviol produzidos por diferentes tecnologias. Isso inclui o método de bioconversão da Sweegen para produzir adoçantes de estévia limpos e não transgênicos, como Rebaudiosídeos B,…
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Synergy Flavors desenvolve novas variedades de bebidas em meio a tendências de baixo e sem álcool
Com a expectativa de que o consumo de bebidas com baixo e sem álcool cresça 31% em dois anos, à medida que mais consumidores adotam opções de consumo mais saudáveis, a Synergy Flavors desenvolveu uma gama de bebidas com baixo e sem álcool com bitters, notas fermentadas, gin, gin rosa, aperitivo e sabores de rum. O apetite por bebidas com…
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O leite também terá um 'Metaverso'?
A decisão da Microsoft de investir US$ 64 bilhões em uma empresa de jogos é apenas mais um exemplo recente dos grandes investimentos feitos por gigantes globais de tecnologia em realidade estendida, virtual ou aumentada. Algumas outras empresas mundialmente conhecidas como o Facebook, Microsoft, Nvidia, Google e Apple também investem nesta tecnologia avançada. Experimentar esse novo mundo exigirá que os…
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A interseção de beleza e bem-estar
A “experiência” de beleza se expandiu para além dos produtos tópicos de cuidados com a pele e para a saúde holística, com benefícios potenciais que vão do sono ao bem-estar emocional. A fusão de beleza e nutrição nunca foi tão evidente e os consumidores estão entendendo e abraçando a conexão: o que as pessoas colocam em suas peles pode ser…
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Consumidores buscam o que é bom para as pessoas e o planeta
É justo dizer que os consumidores alteraram rotinas, tradições e vidas sociais durante dois anos de vida pandêmica. Basta considerar que muitos tiveram que se tornar seus próprios bartenders e baristas, enquanto precisaram se manter em casa. E para acompanhar os protocolos e diretrizes globais de saúde em constante mudança, os consumidores incorporaram hábitos mais saudáveis, que agora podem se…
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É hora de repensar o permeado de soro de leite
A indústria de laticínios produz muito permeado de soro de leite e, embora tenha encontrado alguns usos para ele, é preciso pensar ainda mais. O permeado de soro de leite é principalmente água, com apenas cerca de 6% de sólidos. A maioria desses sólidos são açúcares (lactose), com traços de cinzas e proteínas. A indústria de laticínios desenvolveu alguns usos…
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Negócios da intercooperação Unium fecha 2021 com mais de R$ 4 bilhões de faturamento
Marca institucional das indústrias da Frísia, Castrolanda e Capal, a Unium representa os projetos nos quais as cooperativas paranaenses atuam em parceria. Com mais de cinco mil cooperados, a marca pioneira no conceito de intercooperação no Brasil fechou 2021 com mais de R$ 4 bilhões de faturamento, somando seus negócios industriais. No segmento de lácteos, as cooperativas da Unium faturaram…
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Prova amplia seu negócio de sabores
A Prova, empresa francesa especializada na fabricação de extratos e aromas, anunciou a aquisição de uma unidade industrial dos Laboratórios Boiron, expandindo suas instalações de produção para a região do Centro-Val de Loire, na França. A aquisição faz parte do investimento global da Prova e do plano de crescimento internacional da empresa. “Ao complementar nossas instalações de fabricação na região…
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Embaré apresenta faturamento 43% maior em 2021
A Embaré, empresa de laticínios do Brasil com fábricas em Lagoa da Prata, Santo Antônio do Monte e Patrocínio, em Minas Gerais, apresentou crescimento de 43% em faturamento e 38% em tonelagem em 2021, se comparado ao ano de 2020. A empresa tem capacidade de processamento diário de 2,8 milhões de litros de leite. Recentemente, a Embaré adentrou aos mercados…
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Kerry abre oficialmente fábrica na Geórgia
A Kerry abriu oficialmente sua fábrica recém-atualizada em Roma, cidade do estado norte-americano da Geórgia. Segundo a Kerry, a empresa investiu US$ 137,4 milhões na fábrica, o maior investimento de capital da empresa e um dos maiores da história do estado da Geórgia. A instalação de 360.000 pés quadrados, emprega 250 pessoas e fornece soluções integradas de sabor e nutrição…
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