Novidades do Setor
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General Mills reformula sua estratégia de inovação
Mesmo que a General Mills adote uma abordagem sempre ativa para fusões e aquisições, continua dedicada a impulsionar o crescimento orgânico por meio da inovação, implantando equipes de elite para identificar problemas do consumidor e, em seguida, desenvolver e testar produtos orientados a soluções que possam leva-la a novos segmentos. “A inovação é extremamente importante. É algo pelo qual sou…
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Solina compra empresa de condimentos Zafron Foods
A Solina Foods, produtora francesa de ingredientes salgados, anunciou a aquisição de uma participação majoritária na Zafron Foods, empresa de condimentos do Reino Unido, que funciona em duas fábricas e produz maionese, molhos, condimentos, molhos, chutneys e recheios de frios. De acordo com a Solina, a aquisição a ajudará a desenvolver suas capacidades de produtos e portfólio em temperos secos,…
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PepsiCo expande instalação na Índia
A PepsiCo Índia revelou planos de investir quase US$ 24 milhões para expandir sua fábrica em Kosi Kalan, Mathura, em Uttar Pradesh, na Índia. A instalação – a maior fábrica de alimentos greenfield da PepsiCo Índia – foi inaugurada em setembro de 2021 e produz principalmente batatas fritas Lay. Com a expansão, a empresa adicionará uma nova linha de fabricação…
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Leagel by IFF apresenta novos produtos para o mercado brasileiro e seu novo posicionamento global
A Leagel, uma das líderes de mercado na Europa em ingredientes finos para sorveterias e confeitarias artesanais, completou recentemente 20 anos de atividades no Brasil. E tem expandido ainda mais sua presença mundial desde 2019, quando se tornou parte da IFF, líder do setor de alimentos, bebidas, saúde, biociências e aromas. A Leagel by IFF reflete a integração com uma…
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1ª Feira de Alimentos Plant-Based do Brasil já é sucesso!
A 1ª Feira de Alimentos Plant-Based do Brasil começou ontem e está borbulhando de novidades, apresentadas pelos principais players desse setor, como Incrível, Duas Rodas, Grupo Planta, Vida Veg, Wenger, NSF, Hexus, W-Vegan, Veganita, Tuv Sud e JBT. Além das novidades em produtos, o primeiro dia do evento contou com diversas palestras sobre as tendências, o crescimento e a evolução…
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Bebidas geladas e cremosas à base de café continuam ganhando popularidade
Não importa como alguém goste da sua bebida de café, o momento está propício para a oportunidade de incrementá-la com extratos, coberturas e sabores. Chicoteado, infundido, cremoso e outras categorias indulgentes estão prontas para serem desenvolvidas e apreciadas por consumidores de todos os grupos demográficos. Com cada vez mais consumidores optando por preparar suas bebidas diárias em casa, o uso…
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Consumidores da Geração Z estão sedentos por variedade em bebidas
Os consumidores da Geração Z estão sedentos por marcas de bebidas que sejam limpas, sustentáveis e socialmente responsáveis, de acordo com um relatório da WGSN, que prevê tendências globais de consumo. As prioridades que estão direcionando as escolhas feitas pelos consumidores da Geração Z ao selecionar marcas de bebidas são semelhantes àquelas que direcionam suas compras de produtos alimentícios em…
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Todo dia é dia do leite!
Dia 01 de junho é comemorado o Dia Internacional do Leite! Esta data foi estabelecida em 2001, pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), para que a importância do leite como um alimento global seja reconhecida. O dia primeiro de junho é comemorado anualmente em vários países, sendo uma oportunidade para conscientizar a população sobre…
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Como os cientistas estão medindo e apoiando a longevidade?
A definição de envelhecimento mudou drasticamente à medida que as pessoas se concentram em desfrutar de um estilo de vida ativo e boa saúde em seus anos dourados. O desafio é determinar exatamente como medir o envelhecimento saudável ou não. As marcas de longevidade devem demonstrar, em testes em humanos, que podem retardar, interromper ou reverter o envelhecimento biológico, conforme…
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Azelis abre centro regional de inovação em Cingapura
A Azelis anunciou a abertura do seu Centro Regional de Inovação para Alimentos e Nutrição em Cingapura, como parte de seus esforços para investir em recursos de inovação. O centro permitirá que a Azelis crie soluções mais saudáveis e saborosas para produtos alimentícios, usando ingredientes avançados e sustentáveis e formulações prontas para uso. Segundo a empresa, o centro é um…
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