Novidades do Setor
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Skandia, marca do Grupo Polenghi, apresenta nova identidade visual e portfólio
A Polenghi, pertencente ao Grupo Savencia Fromage & Dairy, um dos maiores produtores de queijos especiais do mundo, anunciou a reestruturação da identidade visual da Skandia, uma das marcas pioneiras de queijo tipo gorgonzola no Brasil. Além da mudança no layout das embalagens, também passou por uma revisão do portfólio, o que resultou em duas diferentes receitas: a clássica e…
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Hydrosol foca na substituição de matéria-prima e em receitas econômicas
De acordo com a Innova Market Insights, 40% dos consumidores em todo o mundo dizem que sua renda disponível diminuiu durante a pandemia. A inflação mais alta continuará a sobrecarregar os orçamentos familiares, de modo que os custos e a acessibilidade dos produtos alimentícios continuarão sendo um problema crescente. A Hydrosol apoia a indústria alimentícia com várias soluções que ajudam…
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Los Los reinventa o tradicional brownie com sorvete
A história do brownie é cercada por mitos, alguns dizem que a receita surgiu a partir do erro de uma dona de casa americana que esqueceu de colocar fermento à massa do bolo, outros dizem que surgiu a partir da receita de cookie, mas o fato é que começou a ganhar o mundo a partir do século XX. Geralmente, o…
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Marketing digital: dados e informações são nutrientes para um bom negócio
O marketing digital é muito mais do que uma simples divulgação, trata-se de um processo que compreende desde os primeiros passos, ou seja, a concepção do produto, até o seu destino final: a comunicação com o público e consumo. Para isso, a obtenção e a análise de dados são fundamentais para qualquer empresa. Com diversas tecnologias à disposição, é possível…
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Pesquisa revela que brasileiros esperam mais variedade de sabores e de texturas em sorvetes
O sorvete ocupa um lugar afetivo no cotidiano dos brasileiros e é frequentemente associado a momentos de descontração, lazer e proximidade com os amigos e familiares. Essa é apenas uma das conclusões da pesquisa que traça o perfil dos consumidores de sorvete no país, encomendada pela Duas Rodas, fabricante nacional de ingredientes para sorvetes com as marcas Selecta e Specialitá.…
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Barry Callebaut esclarece a indulgência no chocolate pós-Covid-19
Uma pesquisa da Barry Callebaut revelou que a indulgência e a vida consciente se unem no comportamento de compra. A análise aprofundada anual da Barry Callebaut abrange 27 mercados e investiga as necessidades, motivações, expectativas e comportamentos dos consumidores para criar megatendências, tendências de consumo e tendências do setor. A pesquisa sobre as atitudes dos consumidores em relação à indulgência…
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Ana Maria Churros chega na região Sul do Brasil
Ana Maria, marca de bolinhos da Bimbo Brasil, iniciou a venda do sabor Churros no Sul do país. A novidade, feita com Leite Moça® da Nestlé, proporciona o sabor nostálgico da infância, além de contemplar a tendência de conforto emocional. O produto é comercializado em monoporções, ou seja, uma opção rápida para atender aos consumidores que procuram praticidade e versatilidade…
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Consumidores associam natural e orgânico com rótulo limpo
As alegações naturais e orgânicas têm sido pontos de venda para alimentos e bebidas há décadas. São particularmente eficazes para consumidores que buscam atalhos de rotulagem rápidos que os ajudem a identificar alimentos “limpos”. De fato, pesquisas de consumidores conduzidas pela Innova Market Insights mostram consistentemente que as definições do consumidor de rótulo natural e de rótulo limpo são muito…
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Como os códigos QR e a inovação digital podem reduzir o desperdício de laticínios
As datas de validade impressas em caixas de leite podem se tornar uma coisa do passado, à medida que os consumidores adotam códigos QR para obter informações mais precisas. Uma pesquisa da Universidade de Cornell, nos Estados Unidos, descobriu que os consumidores usarão códigos QR para ver por quanto tempo o leite é potável, um desenvolvimento que os autores da…
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Whey Protein: conheça seus benefícios para a saúde
Uma das consequências relacionadas ao desequilíbrio na alimentação é o desenvolvimento de doenças. Uma dieta pouco saudável pode ter um impacto negativo na saúde. Baixa imunidade, mal-estar, cansaço, entre outros, são alguns dos sinais da falta de nutrientes no organismo. A necessidade do consumo adequado de proteínas vai além do público que pratica atividade física, como atletas e desportistas em…
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