Novidades do Setor
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Automação e biotecnologia sintética podem ser o futuro na fabricação de alimentos
Tecnologias revolucionárias, como a biotecnologia sintética, que combina princípios de engenharia com biologia em processos de produção natural, assim como mais automação, podem revolucionar a fabricação de alimentos em vários setores nos próximos anos. As previsões fazem parte do estudo do Centro de Pesquisa Técnica VTT da Finlândia sobre o futuro da fabricação industrial sustentável, no qual também prevê pegadas…
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Ingredion lança nova campanha interativa de redução de açúcar
A Ingredion EMEA lançou 'Taste Sweet Liberation', uma nova campanha que mostra como o seu amplo portfólio de adoçantes e texturizantes inovadores permite que os formuladores de alimentos e bebidas atendam à crescente demanda dos consumidores por produtos com baixo teor de açúcar, melhorem o Nutri-Score e alinhem com iniciativas governamentais de saúde, tudo sem comprometer o sabor ou a…
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Azelis expande portfólio global de sabores e fragrâncias com a aquisição da Ashapura Aromas
A Azelis, fornecedora global de especialidades químicas e ingredientes, assinou acordo para adquirir a Ashapura Aromas, distribuidora de ingredientes de sabores e fragrâncias na Índia, fortalecendo seu portfólio na Ásia-Pacífico. O portfólio de produtos da Ashapura complementa estrategicamente a cadeia de valor lateral (LVC) da Azelis no segmento de mercado de Sabores & Fragrâncias em rápido crescimento e melhora sua…
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MasterSense avança na América Latina com novo escritório no Chile
A MasterSense, uma das empresas brasileiras mais conceituadas no fornecimento de soluções em ingredientes e aromas para a indústria de alimentos e bebidas, abre seu escritório no Chile, reforçando sua presença na América Latina, iniciada em agosto de 2019. Hoje, a empresa está presente em países como Bolívia, Chile, Colômbia e México, consolidando-se como referência no setor. A expectativa da…
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Neugebauer apresenta novo sabor de barra de chocolate
A Neugebauer apresenta ao mercado um novo sabor em seu mix de opções de barras de chocolate: caramelo crocante. A nova opção, unindo chocolate ao leite com caramelo crocante, chega para ampliar a principal linha de barras do portfólio da empresa para oito sabores. “A Neugebauer conta com a preferência do povo gaúcho, que tem nas nossas famosas barras laranjas…
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Agropur investe em fábrica de sorvetes na Nova Escócia
A Agropur, cooperativa de laticínios canadense, está investindo aproximadamente US$ 27 milhões na sua fábrica de sorvetes e produtos congelados em Truro, na Nova Escócia. O investimento será usado para redefinir o espaço interno por meio da instalação de uma nova linha de extrusão para inovação no segmento de novidades premium. A fábrica se tornará um dos Centros de Excelência…
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Azelis abre laboratório de alimentos no Egito
A Azelis anunciou a abertura de um laboratório de alimentos no Cairo, Egito, como parte de seus esforços para expandir sua presença em alimentos e nutrição no Oriente Médio e na África. A nova instalação está equipada para atender vários setores de alimentos, embora se concentre principalmente em laticínios e bebidas. “A Azelis continua a aumentar sua presença e investimentos…
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Tendências funcionais e de saúde exigem agentes mascaradores
As tendências têm a capacidade única de dar nova vida a qualquer categoria. No entanto, a inovação muitas vezes vem com um preço. Na área de bebidas, os formuladores devem enfrentar as novas tendências para manter a integridade de seus produtos. As tendências atuais para bebidas de saúde e bem-estar, à base de plantas, com baixo teor de açúcar e…
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As regras para fazer negócios mudaram
Apenas os mais adaptáveis à mudança sobreviverão. A famosa citação de Charles Darwin nunca foi tão verdadeira quanto no mundo dos negócios de hoje. A transparência em todas as esferas da vida está mudando a maneira como as decisões de compra são tomadas, principalmente nos negócios. Investidores, partes interessadas, acionistas, administração, funcionários e clientes estão exigindo mais discernimento e mais…
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Proteína do soro de leite e vitamina D podem aumentar a massa muscular
O consumo de suplementos de proteína de soro de leite e vitamina D3 em homens jovens saudáveis submetidos ao treinamento de resistência revelou efeitos benéficos na massa e força muscular. De acordo com um estudo recente, consumir os dois antes ou depois do sono resultou em benefícios semelhantes sem efeitos adversos. Segundo pesquisadores, o treinamento de resistência em combinação com…
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