Novidades do Setor
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Fumacense Alimentos pretende expandir presença no Brasil
Estar presente em todo o Brasil é algo almejado por inúmeras empresas, pois transmite a credibilidade e poder do negócio. Como no caso da Fumacense Alimentos, que em pleno crescimento, já prospecta novos mercados. Vindo de uma expansão territorial de 15% em 2021, a indústria cerealista de Morro da Fumaça (SC) quer ampliar sua presença no país em mais 25%…
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IFF anuncia planos para novo centro de inovação nos Estados Unidos
A IFF anunciou planos para abrir um novo Nourish Innovation Lab no centro de pesquisa e desenvolvimento da empresa em Union Beach, NJ, nos Estados Unidos. O novo centro abrigará aromatizadores e designers de alimentos que buscarão oferecer aos clientes um design de produto completo. “Esta nova instalação é um testemunho de como somos pioneiros na inovação e impulsionamos a…
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Tyson Foods expande planta de processamento de carne bovina
A Tyson Foods anunciou que investirá US$ 200 milhões para expandir e atualizar as operações e construir uma nova área de bem-estar em sua fábrica de carne bovina em Amarillo, Texas, nos Estados Unidos. A construção começará no final do outono e inclui uma adição ao complexo de carne bovina existente, que abrigará áreas de bem-estar aprimoradas, incluindo vestiários, refeitório…
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Como o clean label está evoluindo?
O clean label tem sido uma tendência no segmento de alimentos e bebidas, impulsionado pela insatisfação por ingredientes ou aditivos percebidos como não naturais ou artificiais em alimentos e bebidas. Apesar de imensamente popular, a tendência clean label é baseada na percepção do consumidor, que nem sempre têm uma boa compreensão da origem dos ingredientes e se estes são naturais…
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Agricultura regenerativa: as marcas estão fazendo o suficiente?
As práticas de agricultura regenerativa estão crescendo em popularidade entre os fabricantes de alimentos e bebidas. Que ações já foram tomadas e que passos adicionais são necessários para estabelecer sistemas alimentares mais sustentáveis? O solo saudável está no centro do sistema alimentar global. Fornecendo os nutrientes e elementos essenciais para apoiar o crescimento das plantas, os solos atuam como a…
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De que forma as mensagens saudáveis para produtos alimentícios afetam as compras
As mensagens saudáveis para produtos alimentícios influenciam os consumidores a fazer a compra? Um novo estudo diz que “não”, mas sugere que essas dicas de saúde podem neutralizar a publicidade que promove atributos insalubres. Mais consumidores estão adotando medidas para serem saudáveis e procuram alimentos e bebidas para ajudá-los a atingir suas metas de saúde. Quer estejam buscando doces e…
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Consumidores estão cortando gastos para proteger o meio ambiente
Junto com o custo de vida, os consumidores estão cortando gastos em meio a um foco renovado em questões ambientais. Com a escassez de recursos, juntamente com a qualidade do ar e as mudanças climáticas impulsionando mudanças comportamentais, um estudo internacional descobriu uma mudança crescente para a sustentabilidade e a frugalidade. A Mintel realizou uma pesquisa em 16 países, incluindo…
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McCain inaugura primeira fábrica no Brasil para acelerar seu crescimento no mercado
A McCain, empresa mundial em produção e comercialização de batata pré-frita congelada, inaugurou oficialmente a sua primeira fábrica no Brasil, localizada em Araxá, Minas Gerais. O investimento de US$ 150 milhões é reflexo do foco da empresa no mercado brasileiro, que já é um dos maiores para a categoria. Com o novo empreendimento, a multinacional busca potencializar ainda mais sua…
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Corbion recebe patente para processo de conservação de alimentos com vinagre com baixo teor de sódio
A Corbion recebeu uma patente para um processo à base de vinagre que aumenta a eficácia de soluções de conservação. Ao fornecer maior controle de patógenos com menor impacto no sabor em carnes processadas, o processo ajuda a melhorar a segurança e diminuir o desperdício de alimentos. A patente foi concedida à Corbion pela tecnologia distinta que emprega para criar…
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Linha 2022 de panettones Panco tem edição comemorativa dos 70 anos e novos sabores
No ano em que comemora o seu 70º aniversário, a Panco lança sua linha 2022 de panettones com surpresas especiais. Seguindo uma tendência iniciada há três anos, de criar sabores que fazem uma releitura de sobremesas consagradas, a empresa elegeu o sabor Strudel de Maçã para a edição comemorativa dos seus 70 anos, usando os melhores ingredientes da sua tradicional…
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