Novidades do Setor

A Univar Solutions Brasil e a Univar Solutions Mexico, ambas subsidiárias da Univar Solutions, anunciaram a ampliação do contrato com a Leprino Foods Company para uma ampla gama de ingredientes nutricionais e produtos lácteos que atendem a clientes de alimentos e bebidas no Brasil e no México. "A Leprino Foods é uma empresa dinâmica de ingredientes lácteos que compartilha nosso…

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A Corbion aprimorou seu sistema de controle de Listeria em uma ferramenta de simulação on-line que ajuda os fabricantes a testar cenários de armazenamento e distribuição da cadeia de suprimentos com mais precisão. O Corbion Listeria Control Model (CLMC) incorpora um novo recurso de controle de temperatura que permite aos produtores visualizar como cinco diferentes condições de armazenamento com temperaturas…

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A Alvinesa Natural Ingredients anunciou a aquisição da Genosa, empresa pioneira na produção e comercialização de hidroxitirosol natural reciclado (Hytolive®) derivado da azeitona. A aquisição marca é um marco significativo na estratégia de crescimento da Alvinesa e fortalece sua posição como um importante player no mercado de ingredientes naturais reciclados. A Alvinesa reaproveita e transforma coprodutos agrícolas da indústria vinícola…

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A Kellogg Company continua no caminho para concluir a separação planejada de negócios anunciada anteriormente, que prevê a separação em dois negócios: WK Kellogg Co. e Kellanova. A empresa anunciou a apresentação do Formulário 10, também conhecido como Formulário Geral para Registro de Valores Mobiliários, junto à Comissão de Valores Mobiliários dos Estados Unidos. "Como empresas independentes, a Kellanova e…

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O sabor é o principal atributo para a distinção e caracterização sensorial dos alimentos e, atualmente, o mercado dispõe de uma ampla variedade de ingredientes que permitem adicionar e/ou realçar uma infinidade de sabores. Devido a sua elevada complexidade, o leite e seus derivados podem apresentar uma infinidade de sabores desejáveis, em função de fatores intrínsecos, como a composição, e…

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Não são apenas os idosos que são afetados por problemas de articulação. Segundo especialistas, a geração Millenials está entrando na meia-idade, quando a saúde das articulações geralmente se torna mais importante. Esse grupo será um dos que devem ser observados, pois procuram manter seus níveis de condicionamento físico e atividade na meia-idade, especialmente porque adotam uma abordagem experimental para o…

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Ao longo das últimas décadas, a definição de sustentabilidade tem passado por uma notável evolução e expansão no contexto do consumo de alimentos e bebidas. Inicialmente, o conceito se restringia principalmente à preocupação com a preservação do meio ambiente, abrangendo questões como a conservação dos recursos naturais, a redução do desperdício e a diminuição da pegada de carbono. Contudo, à…

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O mercado de nutrição esportiva inicialmente se concentrou no desenvolvimento de produtos nutricionais projetados especificamente para entusiastas do fitness e atletas, projetados para melhorar e otimizar o desempenho, a recuperação e a saúde e bem-estar geral. No entanto, o mercado de nutrição esportiva teve um crescimento significativo nos últimos anos, resultado direto do aumento da conscientização do consumidor e da…

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A ADM está estudando como as preferências dos consumidores por sabores cítricos variam em todo o mundo, através de uma pesquisa realizada globalmente com 7.400 consumidores de bebidas cítricas. O primeiro relatório da pesquisa analisa a América do Norte e descobriu que os consumidores estão buscando experiências de sabor cítrico ousado e/ou vibrante. Segundo o relatório, o sabor cítrico pode…

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A Ferrara Candy Company, empresa associada ao Grupo Ferrero, anunciou a aquisição da Dori Alimentos, uma das principais fabricantes e distribuidoras brasileiras de doces e snacks. A Dori Alimentos, fundada em 1967, em Marília (SP), construiu marcas fortes e reconhecidas, incluindo Dori, Pettiz, Jubes, Gomets, Deliket, Disqueti, Yorgurte 100 e Bolete. A empresa encerrou o primeiro trimestre com um faturamento…

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