Novidades do Setor
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Alland & Robert obtém certificação para sua goma acácia
A Alland & Robert anunciou que sua goma acácia recebeu a certificação "Fair For Life", um padrão internacional para comércio justo e cadeias de fornecimento responsáveis. Esta é a primeira vez que tal certificação é obtida na indústria da goma acácia. A goma acácia, também conhecida como goma arábica, é um aditivo natural, vegetal, seguro, funcional e saudável, utilizado em…
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Empresas começam a informar pegada de carbono na embalagem
A rotulagem nutricional nas embalagens foi regulamentada no Brasil em 1998, permitindo aos consumidores tomar decisões mais precisas sobre sua saúde. Agora, uma nova informação está começando a fazer parte das embalagens: os rótulos de carbono, que já podem ser vistos estampados em produtos no varejo dos Estados e de países da Europa, comunicando ao consumidor dados sobre emissões de…
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FrieslandCampina remodela estrutura para aumentar desempenho
A FrieslandCampina está remodelando a sua estrutura superior, com o objetivo de aumentar o desempenho e a rentabilidade do negócio, que será dividido em sete grupos empresariais e liderado por uma Equipe Executiva, composta por 12 membros, incluindo sete presidentes dos grupos empresariais e cinco líderes funcionais. A empresa também planeja dividir o seu atual grupo empresarial de Alimentos e…
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Ferrero abre novo Centro de Inovação e Laboratórios de P&D
A Ferrero North America, parte do Grupo Ferrero, anunciou a abertura do seu novo Centro de Inovação e Laboratórios de P&D em Chicago, Illinois, Estados Unidos. Segundo a Ferrero, o novo centro de pesquisa e desenvolvimento será utilizado para a criação de novos biscoitos e outras guloseimas. A nova instalação reúne as equipes de P&D da Ferrero de todos os…
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DSM-Firmenich lança culturas starter com maior estabilidade de pH
A DSM-Firmenich lançou DelvoFresh Pioneer, uma nova geração de culturas starter para iogurtes, que permite maior estabilidade do pH durante o processamento e durante todo o prazo de validade, garantindo suavidade e indulgência, com armazenamento refrigerado de até 60 dias. As culturas DelvoFresh Pioneer oferecem reduções significativas na pós-acidificação (diminuição gradual do pH que afeta a qualidade do iogurte ao…
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Polenghi reforça sua tradição em queijos e a qualidade dos seus produtos
A Polenghi, empresa queijeira pertencente ao grupo francês Savencia, lançou uma campanha guiada pela assinatura Polenghi, queijos que recheiam suas histórias desde 1947. A ação é mais um passo no fortalecimento da marca no Brasil, que há mais de 70 anos se inspira na tradição italiana para fazer queijos de alta qualidade. A campanha também destaca o portfólio completo da…
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IFF fornece acessibilidade e sustentabilidade em sorvetes
O sistema aprimorado do modulador Cremodan Greenpro 101, lançado recentemente pela IFF, foi projetado para fabricantes de sorvetes que buscam manter a qualidade de seus produtos, enquanto reduzem custos e pegada de carbono. O sistema, que oferece a oportunidade de reduzir os custos das receitas em até 25% e a pegada de carbono dos ingredientes utilizados em sorvetes em até…
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A embalagem como diferencial
A embalagem de alimentos e bebidas tem um impacto significativo na decisão de compra dos consumidores, desempenhando um papel multifacetado que vai muito além de simplesmente conter e proteger os produtos. Em primeiro lugar, é muitas vezes o primeiro ponto de contato visual entre o consumidor e o produto. Cores vibrantes, design atraente e imagens apelativas podem chamar a atenção…
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Roquette nomeia Barentz como distribuidora exclusiva dos seus principais ingredientes
A Roquette nomeou a Barentz International como distribuidor exclusivo dos seus principais produtos de ingredientes alimentícios na região Norte da América Latina. A extensão da parceria estratégica de distribuição entra em vigor a partir de 1º de janeiro de 2024 e abrange a distribuição na Bolívia, Colômbia, Equador, América Central e Caribe e México. “Estender nossa parceria na região da…
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Oterra destaca a versatilidade do preto em alimentos
O preto não é comumente usado em alimentos; mas, segundo a Oterra, é uma cor versátil e poderosa que pode incutir uma sensação de sofisticação e elegância. ColorFruit Black 903 é o novo preto natural solúvel em água feito de carbono da Oterra, ideal para tornar os produtos mais atraentes e chamativos. Com uma intensidade de pigmento aumentada, oferece aos…
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