Novidades do Setor

A Synergy Flavors, fornecedora mundial de sabores doces e salgados, extratos e essências, abriu um novo centro de inovação em salgados em Wauconda, Illinois, nos Estados Unidos. A nova instalação possui um espaço dedicado ao desenvolvimento de aromas, laboratórios onde os clientes podem trabalhar junto com a equipe técnica da empresa e um laboratório de aplicações de última geração que…

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A Cargill anunciou a sua entrada no segmento brasileiro de adoçantes dietéticos e ingredientes, com o lançamento de produtos à base de estévia. A ampliação do seu portfólio faz parte da estratégia de diversificação da empresa no Brasil e busca atender necessidades cada vez maiores por sabor, saudabilidade e sustentabilidade. A novidade reforça a linha de adoçantes dietéticos e ingredientes…

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A GNT anunciou que a sua mais recente Declaração de Verificação de Gases de Efeito Estufa mostra que a empresa reduziu ainda mais a pegada de carbono em suas operações internacionais em 2022. A declaração anterior, a primeira emitida por um fornecedor de corantes alimentícios, forneceu dados de emissões verificados externamente para o período de 2019 a 2021 em seis…

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Desde 1º de junho de 2023, a Oterra transferiu a distribuição dos seus produtos para a Brenntag Austrália, subsidiária da Brenntag, seu principal parceiro de distribuição em muitos países da região APAC, como Vietname; Tailândia; Singapura; Índia e Bangladesh. Com uma equipe local que cobre vendas, atendimento ao cliente, armazenamento, serviços técnicos e controle de qualidade, a Brenntag pode fornecer…

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A saúde intestinal, imunidade e bem-estar em geral são tendências no setor de alimentos e bebidas há algum tempo. Se o intestino é de fato o “primeiro cérebro”, faz sentido nutri-lo. De prebióticos a pós-bióticos, os players do setor estão inovando com a saúde intestinal e a imunidade em primeiro lugar. O uso de probióticos, microrganismos que quando consumidos proporcionam…

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A procura dos consumidores por novas experiências em sabor está impulsionando a categoria de snacks, abrindo uma oportunidade para as marcas inovarem. A indulgência saudável é uma das áreas que está sendo explorada, atendendo o crescente interesse dos consumidores por ingredientes saudáveis e funcionais em snacks. Sabores únicos tornam os snacks saudáveis mais indulgentes e sugerem uma abordagem equilibrada para…

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A Nestlé Brasil assinou contrato para aquisição do Grupo CRM, dono dos negócios Kopenhagen e Brasil Cacau. Pela estrutura da transação, a Nestlé adquire a totalidade da participação do FIP Dutch, cujos quotistas são fundos geridos pela Advent International, no Grupo CRM. Clássicos como Língua de Gato, Nhá Benta, Lajotinha, Chumbinho e Cherry Brand, são produtos icônicos da Kopenhagen, que…

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O Grupo Barry Callebaut, fabricante mundial de produtos de chocolate e cacau, anunciou um programa de investimento estratégico para desbloquear todo o potencial da empresa e preparar o caminho para a próxima década de crescimento sustentável. O programa BC Next Level tem como propósito mover a empresa mais próximo dos mercados e dos clientes, ao mesmo tempo que promove a…

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À medida que a preferência dos consumidores por alternativas ao açúcar continua a crescer, também aumenta a procura por soluções de adoçantes com sabor limpo e mais naturais, proporcionando novas oportunidades de inovação. Uma delas, é o TrueBoost Sweetness, da Sensient, que permite aos fabricantes de alimentos e bebidas reduzirem o açúcar em até 40%, dependendo da aplicação e da…

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A Olam Food Ingredients está criando combinações ousadas de cacau com base em sua previsão da fusão de sabores orientais e ocidentais em confeitaria, panificação, bebidas e snacks. Sua recente pesquisa combinou o conhecimento regional de especialistas em inovação e Inteligência Artificial (IA) para identificar as próximas tendências de sabores. A pesquisa aproveitou a IA e a análise preditiva para…

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