Artigos

Micotoxinas são compostos químicos venenosos produzidos por alguns fungos. A presença de micotoxinas em grãos e outros gêneros alimentícios de primeira necessidade tem sérias implicações para a saúde humana e animal. A prevenção da invasão de fungos nos produtos de base é o mais eficaz método para evitar problemas de micotoxinas. Micotoxinas – Definição As micotoxinas são metabólitos secundários tóxicos…

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A proteína é facilmente absorvida pelo organismo e reforça o tecido conjuntivo, além disso, dá brilho ao cabelo, firmeza as unhas e melhora o equilíbrio hídrico da pele. Proteína natural A gelatina é uma proteína natural, de origem animal e não alergênica, possui um alto grau de digestibilidade e está presente em diversos momentos da nossa vida, da infância a…

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A gelatina é um ingrediente indispensável na indústria alimentícia, sendo utilizada como agente gelificante, estabilizante, emulsificante, aerador, formador de filmes, espessante, para prevenção de sinérese e para dar cremosidade aos mais diferentes produtos. Além disso, a gelatina é um alimento natural que pode oferecer inúmeros benefícios à saúde. Introdução A gelatina é conhecida quase que exclusivamente na forma de um…

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Os lipídios, também conhecidos como gorduras, são muitas vezes desprezados. Porém, eles são a principal forma de armazenamento de energia no organismo, sendo acumulados no citoplasma das células de gordura, as chamadas células adiposas. Lipídios – Breve descrição Os lipídios definem um conjunto de substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizados por algum…

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Introdução A Deosen Biochemical Ltd. foi fundada em 1976, e iniciou a produção de goma xantana em 1992. Inicialmente, chamava-se Zibo Zhongxuan Biological Products Ltd., sendo conhecida como ZZBP. Como Zibo é o nome da cidade (ainda conhecida como Tzepo ou Tzupo, na província de Shandong), a empresa preferiu construir sua própria marca, ter seu próprio nome e, em 2003,…

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Introdução O Grupo Fufeng nasceu da Shangdong Junan County Distillery, fundada em 1942, a qual foi a primeira empresa a se estabelecer no município de Junan, no Sul da província de Shandong. Até 1949, já tinha estabelecido filiais em Juxian, Yishui, Xinpu, Xuzhou, etc. Em 1985, Mr. Li Xuechun tornou-se diretor da Junan County Distillery, proporcionando às empresas fortalecimento da…

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