Últimas Notícias
-
Chr. Hansen completes UAS Labs acquisition
Chr. Hansen Holding A/S (“Chr. Hansen”) today announced that it has successfully completed the acquisition of UAS Laboratories LLC (“UAS Labs”) following the satisfaction of all closing conditions. With UAS Labs, Chr. Hansen further strengthens its microbial platform and Human Health business by moving into the highly attractive space of multi-species, high-potency blends and broadening its product offering and customer…
-
Tate & Lyle Q1 Trading Statement – July 2020
Tate & Lyle issues the following trading statement for the three months to 30 June 2020. As anticipated in our trading update on 4 May 2020 and in our full-year results statement on 21 May 2020, the Group’s performance in the first quarter reflected the impact of lockdowns on out-of-home consumption in North America and Europe, partially offset by resilience…
-
Cargill Tem Lançamentos e Guias para o Setor
Produtos com preços competitivos e shelf life (prazo de validade) maior, estas são algumas das apostas da Cargill para o processo de retomada do food service. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Daniel Silva, Líder de Food Service da Cargill para a América Latina, revela que todas as novidades previstas para 2020 foram mantidas. "Em maio, lançamos o Pomarola…
-
Hard seltzer: a “não cerveja” que revoluciona o mercado cervejeiro nos EUA
Em meio à crise do novo coronavírus e uma queda brusca no consumo de cervejas nos bares, uma novidade está despontando como salvadora da pátria para as cervejarias americanos. É a hard seltzer, uma bebida alcóolica gaseificada, feita à base de suco e vendida principalmente em latinhas. Segundo Dave Burwick, presidente da Boston Beer, maior cervejaria artesanal dos EUA, fabricante…
-
Da fábrica para o consumidor: saiba por que a Nestlé e a dona do Absolut aderiram à venda direta
Você já deve ter visto nas redes sociais o anúncio de alguma grande empresa vendendo diretamente ao consumidor. Seja suco de uva ou creme de avelã, várias multinacionais passaram a vender até pelo WhatsApp. Em muitos casos, a abertura desse canal direto com o consumidor foi uma maneira de driblar a queda nas vendas provocada pelo isolamento social. É o…
-
Raising the bar with Gelita’s collagen peptides
Taste will always be king; but, for the ever-increasing numbers of on-the-go consumers, convenience is critical. As a result, the global market for protein and energy bars is booming. Euromonitor data suggests that, between now and 2024, the category will expand at a compound annual growth rate (CAGR) of 7%. At the same time, the cereal bar market is also…
-
Maior absorção e eficácia do ferro bisglicinato x sulfato ferroso
O ferro é um mineral essencial na manutenção de muitas funções do organismo, incluindo a produção de hemoglobina, a molécula que transporta oxigênio no sangue. A deficiência de ferro no organismo pode resultar em anemia ferropriva, o distúrbio nutricional mais comum e disseminado no mundo segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Entre as opções atuais de tratamento da anemia…
-
Como usar o cacau em confeitaria e misturas para bolo?
O cacau é um dos ingredientes mais utilizados na indústria de alimentos, inclusive é considerado um item necessário na composição de diversos produtos. Segundo um relatório da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), 75% dos brasileiros se declaram consumidores frequentes de produtos derivados da fruta e 35% afirmam que não trocam o chocolate por outro alimento…
-
AAK joins forces with Good Food Institute India to drive innovation in India's plant-based foods category
AAK Kamani, AAK's majority-owned Indian joint venture, has partnered with the Good Food Institute India to collaborate on research and business promotion aimed at advancing India's highly promising market for plant-based meat and dairy alternatives. Through the partnership, AAK's Customer Innovation Center in Mumbai will host AAK KAMANI ACADEMY™ sessions designed to help businesses and entrepreneurs take advantage of the…
-
Dicas para reduzir o desperdício de alimentos na cozinha profissional em tempos de Covid-19
Com a atual pandemia de Covid-19, controlar o desperdício de alimentos, mais do que nunca, é uma questão de responsabilidade coletiva e deve ser regra dentro e fora dos estabelecimentos alimentícios. Segundo o estudo realizado pela ONU para a Alimentação e a Agricultura (FAO), 30% de toda a comida produzida no mundo vai para o lixo, e é hora de…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
