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Marcas de pizzas encontradas no varejo brasileiro podem tirar participação de mercado de restaurantes ao investir em opções premium, menos caras e mais atraentes, tornando-se alternativas para a pizza para viagem.” Brasileiros adoram pizzas, mas situação econômica impacta ida a restaurantes e pedidos para entrega Quando se trata de pedidos de entrega, é muito provável que os brasileiros escolham uma…

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O número de cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) cresceu 23% em 2018, totalizando 889 estabelecimentos e 16.968 produtos, conforme dados do Anuário da Cerveja no Brasil. No ano passado, foram registrados 6.800 produtos, entre cerveja e chope. Foram abertas 210 novas fábricas. Em média, a cada dois dias, uma cervejaria abriu as portas no Brasil.…

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Members of global platform the Soft Commodities Forum (SCF) are boosting their commitment towards a transparent and traceable supply chain for soy in Brazil. The extent and pace of native vegetation loss resulting from cattle and soy expansion in the Cerrado region pose a significant threat to social, environmental and economic values. And now SCF members are upping their game…

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Glanbia has agreed to acquire Watson a non-dairy ingredient solutions business headquartered in Connecticut (US) for US$89 million (€78.65 million). Watson is presented as a highly complementary addition to Glanbia’s Nutritional Solutions business and will help broaden their capabilities in the ingredients sector. The company is a manufacturer and supplier of high-quality custom nutrient premix, bakery ingredient, edible film and…

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Considerada como uma das tendências mais promissoras no cenário internacional de alimentos e bebidas, a plant-based diet começa a ganhar força também entre os brasileiros. Mais do que uma dieta, essa tendência se configura como um padrão alimentar baseado no consumo de vegetais e alimentos em sua forma natural. Então, pode-se considerar que o conceito plant-based é sinônimo de vegetarianismo…

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A indústria de alimentos está no meio de uma revolução. Desencadeada na última década, a onda de consumo consciente colocou em xeque os produtos tradicionais e estimulou o surgimento de uma série de inovações. Os consumidores, principalmente os da chamada geração millennials — que correspondem a um universo de 2 bilhões de pessoas — têm deixado de comprar itens processados…

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Agricultor terá até três anos para fixar preço da mercadoria física, ganhando fôlego financeiro e reduzindo riscos de mercado A BASF vai ampliar, a partir deste ano, os modelos de operações de Barter no cultivo de Café aos agricultores que optarem por este tipo de negociação com a companhia. Os novos sistemas ajudam a agregar valor e travar os custos…

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A marca Friboi, da JBS, afirma que teve um crescimento de 45% no segmento de cortes nobres em 2018, considerando a marca 1953, lançada em janeiro do ano passado, e a Swift Black. Enquanto a primeira marca é voltada tanto para o varejo quanto para o food service, inclusive com presença no mercado externo, a segunda é comercializada apenas em…

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A Nestlé anuncia nesta terça-feira um conjunto de ações para reduzir a quantidade de plástico nas embalagens de seus produtos no Brasil. A companhia prevê retirar 100% dos canudos plásticos de seu portfólio até 2025. Neste ano, as ações começam a ser feitas com a marca Nescau, uma das principais da gigante suíça na categoria de bebidas. A companhia prevê…

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International Flavors & Fragrances Inc. (IFF), has expanded and strengthened its innovation capabilities for scent, taste and active ingredients through the acquisition of The Additive Advantage (TAA) for an undisclosed sum. TAA develops novel technologies with diverse capabilities that span applications and industries. It has the expertise to develop the next-generation delivery systems technology platform that will enable the printing…

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