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Colostro e probióticos podem viver em harmonia?
Na verdade, colostro e probióticos formam uma dupla ideal em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos de suporte imunológico. O colostro fornece nutrientes essenciais para apoiar o sistema imunológico, impulsionar o sistema digestivo e semear um microbioma intestinal saudável nos primeiros dias de vida do recém-nascido. A discussão sobre o colostro geralmente diminui à medida que a criança cresce, se desenvolve…
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Iogurtes: conheça os seus benefícios
Produtos lácteos, como leites, queijos e iogurtes, são alimentos essenciais para o bom funcionamento do organismo, além de ajudarem a fortalecer o sistema imune. Os iogurtes, em especial, devem ultrapassar os US$ 100 bilhões de valor global, conforme indica o Innova Market Insights – um número inédito. Esse produto versátil é oriundo da fermentação do leite, adicionado a fermentos lácteos,…
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Consumidores estão focados na experiência holística em suplementos
Uma grande tendência que estava surgindo antes da pandemia, e que foi acelerada, é a busca dos consumidores por categorias e formatos de entrega que ofereçam uma experiência distinta. Nos últimos anos, os consumidores tornaram-se cada vez mais focados na experiência holística dos produtos que escolhem. Seja estimulado por necessidades em constante mudança, interesse em tendências inovadoras ou simplesmente prazer…
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Chr. Hansen está entre as empresas mais sustentáveis do mundo
Pela 18ª vez, a Canadian Corporate Knights publicou seu ranking anual das 100 empresas mais sustentáveis do mundo, com base em várias métricas-chave ambientais, sociais e de governança (ESG). A empresa global de biociências Chr. Hansen foi incluído na lista dos 100 melhores do mundo nos últimos cinco anos e este ano é o número 2. Um total de 6.914…
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Corbion apresenta sua nova marca antioxidante para carne e aves na International Production & Processing Expo
As soluções de conservação de carnes e aves de última geração da Corbion estão acompanhando o ritmo para atender aos inúmeros desafios que os produtores enfrentam na atual indústria global de carnes e aves. A Corbion compartilhará exemplos de aplicações de alimentos, apresentando essas soluções com os participantes da próxima International Production & Processing Expo, que acontece de 25 a…
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Sweegen elogia nova estrutura sobre tecnologia de estévia adotada pelo Codex Alimentarius
O compromisso de saúde e bem-estar da Sweegen por meio de soluções globais de redução de açúcar tornou-se mais forte depois que o Codex Alimentarius, a autoridade internacional de segurança de padrões alimentares, adotou recentemente as especificações para todas as quatro tecnologias de estévia, incluindo a bioconversão de Sweegen. O significado da adoção é que agora existe uma abordagem mais…
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Bebidas funcionais devem entregar sabor e nutrição
No geral, o mercado de varejo de bebidas teve um crescimento positivo durante a pandemia da Covid-19, pois os consumidores confiaram mais na preparação e no consumo de refeições em casa e se voltaram para marcas familiares de bebidas prontas para beber (RTD), que ofereceram um substituto para o serviço de alimentação, de acordo com um recente relatório da Mintel.…
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Tendências para a indústria de alimentos especiais em 2022
Em 2021, o painel Trendspotter da Specialty Food Association (SFA) reuniu-se virtualmente em três feiras digitais separadas da SFA para pesquisar milhares de produtos especiais de alimentos e bebidas de todo o mundo. Depois de registrar suas extensas descobertas, Denise Purcell, vice-presidente de conteúdo e educação da SFA, analisou os dados e decifrou cinco tendências que impulsionarão o crescimento da…
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Marcas de bebidas devem continuar enfatizando a presença de sabores familiares
À medida que o mundo se torna mais acostumado com os desafios de uma pandemia em andamento, os consumidores buscam o equilíbrio em todos os aspectos da sua vida. Ainda assim, ao invés de sacrificar as bebidas indulgentes, os consumidores estão adotando-as com algumas pequenas modificações, observam os especialistas. As tendências de bebidas a serem observadas em 2022 incluem sabores…
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Euromonitor revela as principais tendências globais de consumo em 2022
A empresa global de pesquisa de mercado Euromonitor International lançou o seu relatório “10 Principais Tendências Globais de Consumo 2022”, que descreve as atitudes que influenciarão as decisões de compra neste ano e fornece recomendações de negócios acionáveis para aumentar a lucratividade. Sempre com um Plano B: Os consumidores encontram soluções criativas para comprar seus produtos desejados ou pesquisar as…
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