Últimas Notícias
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Mococa apresenta nova identidade visual em portfólio completo de produtos
A Mococa inicia o ano de 2022 com a apresentação de novo logo e layout das embalagens de todo o seu portfólio de produtos. A distribuição dos produtos teve início nos primeiros dias do ano e, ainda, contará com a ativação de comunicação visual nos pontos de vendas. Com mais de 100 anos de história, tradição e qualidade, a concepção…
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O potencial dos snacks
A amplitude de ocasiões de consumo é a principal aliada da categoria de snacks, que teve crescimento de duplo dígito nos últimos anos, de acordo com a Nielsen. O segmento é impulsionado por fatores como a procura por indulgência e a retomada do consumo on-the-go, de acordo comFábio Melo, diretor de Marketing da M. Dias Branco. "Em 2021, o mercado…
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Leites UHT Santa Clara ganham novas embalagens
Às vésperas de comemorar 110 anos de história, a Cooperativa Santa Clara renova suas embalagens de leites UHT. Segundo a empresa, o produto passa a ser acondicionado em embalagens com design clean, visual agradável, leve e elegante, seguindo o conceito minimalista no qual menos é mais. Atualmente, a industrialização do leite UHT está centralizada no laticínio localizado em Casca, RS,…
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Neutralidade de carbono e sustentabilidade são objetivos possíveis na cadeia industrial do leite
É possível ser mais sustentável na indústria alimentícia brasileira? Os especialistas no assunto asseguram que sim. Durante o workshop “Neutralidade do carbono e sustentabilidade no setor lácteo”, promovido pela Associação Brasileira de Lácteos (Viva Lácteos) em dezembro, as principais empresas do setor de laticínios abordaram temas como neutralidade de carbono e sustentabilidade e trouxeram medidas já adotadas para diminuir o…
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DSM cria grupo de negócios de alimentos e bebidas integrando know-how de sabor, textura e saúde
A DSM está apresentando uma nova estrutura operacional integrada de Alimentos & Bebidas que unifica especialidades alimentícias, hidrocolóides e produtos nutricionais. Posicionado como um grupo empresarial, irá aproveitar a gama de soluções de sabor, textura e saúde para fabricantes do setor de alimentos e bebidas. O Grupo combinará o portfólio completo de ingredientes e força científica da DSM para melhorar…
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Synergy Flavors expande instalação de P&D
A Synergy Flavors, fornecedora de aromas, extratos e essências para as indústrias globais de alimentos e bebidas, expandiu seus laboratórios de P&D e espaços de degustação em sua sede em Wauconda, Illinois, nos Estados Unidos. Como parte da expansão, a Synergy Flavors aumentou o espaço de trabalho em suas três instalações de aplicações, incluindo o estabelecimento de um novo laboratório…
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Lesaffre aposta no Brasil para transferir tecnologia de fermento natural
A Lesaffre, empresa mundial do setor de leveduras e produtos para fermentação, inaugura no Brasil a sua primeira fábrica da América Latina destinada a produzir a massa madre viva, um fermento natural pronto para uso que pode ampliar a vida útil de pães industriais e até anular a necessidade do uso de conservantes artificiais. A nova unidade, localizada na cidade…
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Laticínio Scala investe em nova unidade para aumentar produção de leite
O Laticínio Scala, um dos principais produtores de queijos do Brasil, investiu em uma nova unidade de produção de leite. O galpão, com capacidade para alojar 450 animais, irá aumentar em 50% – de oito mil para 12 mil litros por dia – o volume de leite próprio captado nesse primeiro momento. A expectativa é que uma segunda unidade seja…
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Identificando o consumidor de pão com rótulo limpo
Ao comprar pães, mais consumidores estão olhando atentamente para as embalagens, lendo listas de ingredientes e coletando informações sobre a confiabilidade dos produtos. Cada vez mais, os consumidores de pão procuram produtos com ingredientes simples e compreensíveis que tenham um propósito claro. Embora a indústria frequentemente se refira a essa preferência como a tendência do “rótulo limpo”, esse termo não…
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Sustentabilidade, saúde e e-commerce em foco
Saúde, sustentabilidade e e-commerce devem continuar prosperando em 2022, de acordo com uma previsão de tendências alimentares do International Food Information Council. A insegurança alimentar e os sabores exóticos serão tópicos de destaque; termos como kokumi, “reducetariano” e COP26 também poderão ser ouvidos com frequência, de acordo com o IFIC. O desejo dos consumidores por bem-estar fará com que procurem…
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