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  • Nutrição esportiva e suplementos, segmentos que despontam na nova sociedade

    Nutrição esportiva e suplementos, segmentos que despontam na nova sociedade

    A nutrição esportiva está relacionada a todos aqueles que fazem algum tipo de exercício físico, não importando a modalidade e intensidade realizada, e por isso tem crescido a cada ano. Hoje os esportistas têm mais consciência de que seu desempenho…

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  • Alegações de propriedades funcionais das fibras dietéticas

    Alegações de propriedades funcionais das fibras dietéticas

    A fibra alimentar ou dietética é um termo genérico que engloba uma ampla variedade de substâncias que não são digeridas pela parte superior do trato digestivo humano. Do ponto de vista físico-químico, é um grupo muito heterogêneo que, com exceção…

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  • Usos e tendências em extratos alimentícios

    Usos e tendências em extratos alimentícios

    A busca por uma alimentação mais saudável e natural gerou uma crescente demanda por parte da indústria alimentícia pelo uso de ingredientes naturais, colocando cada vez mais em foco os extratos naturais. Atualmente, os extratos são utilizados em várias setores…

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  • Os novos aliados na redução de açúcar

    Os novos aliados na redução de açúcar

    A redução de açúcar na dieta tem sido um desafio de longa data para a indústria de alimentos, à medida que os consumidores procuram cada vez mais produtos formulados com uma gama limitada de ingredientes naturais e de rótulo limpo.…

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    Os benefícios das amêndoas para a sua saúde!

    Ficar embaixo de uma amendoeira é sinônimo de sombra e relaxamento ao ar livre. Agora, se aproveitarmos os frutos dessa maravilhosa árvore em nossa alimentação, estaremos fazendo ainda mais pelo bem-estar e saúde. Rica fonte de diversos nutrientes, as amêndoas…

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    2016 é Ano Internacional das Leguminosas

    2016 foi declarado Ano Internacional das Leguminosas (AIL) pela 68ª Assembleia-Geral das Nações Unidas, tendo a Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas (FAO) sido nomeado para facilitar a execução das atividades, em colaboração com os governos, organizações…

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    Ricas em nutrientes, frutas combinam com verão e ajudam no combate a doenças

    As frutas são alimentos ricos em nutrientes e que reduzem o risco de uma série de doenças, como as cardiovasculares, quando consumidas diariamente. De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), devem ser ingeridas de três a cinco porções…

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    O importante papel dos alimentos naturais na prevenção de doenças oculares

    Uma alimentação saudável tem importante papel na perda de peso e na melhoria da nossa saúde, em especial na prevenção e degeneração das doenças oculares. Exemplo disso são os alimentos naturais que contêm importantes nutrientes, prevenindo e combatendo doenças oculares…

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