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    Ingredientes que promovem saúde e qualidade de vida

    A busca por estilos de vida mais saudáveis está transformando os estereótipos sobre o envelhecimento em todos os grupos demográficos. Apoiar os consumidores para otimizar os seus anos saudáveis é uma área onde a indústria de alimentos e de ingredientes…

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    Nas últimas décadas, o interesse por produtos que contêm botânicos e que afirmam propriedades funcionais aumentou exponencialmente. Alimentos funcionais, novos alimentos e suplementos alimentares têm um impacto especial nos consumidores, que apresentam expectativas significativas para seu bem-estar. Os suplementos alimentares…

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    A nanotecnologia no setor de alimentos

    Nanotecnologia é a tecnologia aplicada na manipulação de nanomateriais para diversos fins, desempenhando importante papel nos setores de alimentos e agricultura, através da contribuição para o melhoramento das culturas, da qualidade e segurança alimentar e promovendo a saúde humana através…

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  • Ingredientes naturais e tecnologias para a substituição de açúcar em bebidas.

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    Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde e hábitos alimentares. A saudabilidade vem se firmando não só como uma tendência, mas sim como uma necessidade de mercado. Uma pesquisa sobre Estilos de Vida de 2019 realizada pela…

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    Ao formular novas bebidas, as marcas de alimentos e bebidas observam as tendências de consumo e as iniciativas de sustentabilidade para criar produtos melhores para você. A formulação que conquista a lealdade do consumidor requer uma mistura de arte e…

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    A CSM Ingredients, fornecedora mundial de tecnologia de ingredientes de alimentos, e a URIKA, empresa de inovação, firmaram uma parceria através da inauguração de um novo centro de inovação aberta em Tel Aviv, Israel. De acordo com a CSM Ingredients,…

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    De acordo com o relatório Tendências globais de alimentos e bebidas de 2023 da Mintel, que compilou dados de consumidores de 36 mercados globais, os consumidores estão cada vez mais em busca de produtos que ofereçam um benefício funcional para…

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    O setor de snacks tem crescido nos últimos dois anos, com mais consumidores se voltando para os petiscos como um momento de indulgência para aliviar as tensões atuais ou para melhorar sua saúde geral. Se essa tendência realmente ganhar volume,…

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