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6 de junho de 2026

Sorgo avança no segmento de bebidas e revela potencial para cerveja sem glúten

O Brasil consome, em média, 69 litros de cerveja por pessoa ao ano e a demanda por cervejas…

Pesquisa da Tetra Pak mostra que modernizar linhas de processamento de laticínios pode reduzir emissões em até 49%

Um novo estudo da Tetra Pak aponta que a modernização de equipamentos existentes de processamento de laticínios pode reduzir as emissões de…

Sardinhas destacam-se como novo SUPERALIMENTO de beleza com aumento nas pesquisas

As pesquisas por “melhores alimentos para a pele” aumentaram 89% no último ano, com cerca de 73.000 pesquisas…

INOVAÇÃO: Mondeléz produz barra de chocolate com manteiga de cacau cultivada

A Mondelēz International alcançou um marco no setor de PD&I ao produzir as primeiras barras de chocolate ao…

Gatorade anuncia mudança e elimina corantes artificiais em atualização do portfólio

A PepsiCo anunciou recentemente uma reformulação estratégica para a marca Gatorade, confirmando a remoção de corantes artificiais de…

Tirolez firma proposta de compra de Unidade Produtiva Isolada, composta pela planta industrial de Governador Valadares e pela marca de queijos Regina

A Tirolez, marca brasileira nº 1 em queijos do país, anuncia que assinou e submeteu ao Conselho Administrativo de…

Doremus lança campanha “A Identidade dos Melhores Sabores” e reforça atuação consultiva no mercado de ingredientes

A Doremus anunciou o lançamento da campanha institucional A Identidade dos Melhores Sabores, iniciativa que marca uma nova…

Senado aprova projeto sobre mudanças na rotulagem de CACAU

Na última quinta-feira (15), o Senado Federal aprovou o Projeto de Lei 1.769/2019, que estabelece diretrizes rigorosas para…

Arla Foods Ingredients foca na nutrição inteligente de dietas GLP-1 na Vitafoods Europe

A Arla Foods Ingredients desenvolveu novas soluções para satisfazer as necessidades de usuários de medicamentos antiobesidade à base…

A era da proteína prática: barrinhas se tornam hábito de consumo

A forma de se alimentar mudou com a rotina mais fragmentada. Refeições estruturadas perderam espaço para soluções rápidas,…

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JBS inicia EXPORTAÇÃO de carne bovina para o Vietnã e reforça presença no SUDESTE ASIÁTICO

A JBS embarca neste sábado (5) o primeiro carregamento de carne bovina com destino ao Vietnã, com 27…
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Corantes naturais para ISOTÔNICOS: desafios de estabilidade em pH ácido e exposição à luz

A indústria de bebidas esportivas e isotônicas vive um movimento intenso em direção a formulações mais naturais e…
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Arla Foods INVESTE €59,4 MILHÕES na expansão da capacidade de CREAM CHESSE

Atenta às tendências mundiais, a Arla Foods anunciou o investimento de 59,4 milhões de euros para ampliar a…
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Aurora Coop adquire Gran Mestri e expande atuação no SEGMENTO DE QUEIJOS PREMIUM

Há poucas semanas, a Aurora Coop concluiu a aquisição da Gran Mestri, marca brasileira de queijos especiais. A…
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Danone lança Academy Industry 5.0 para impulsionar ADOÇÃO DE IA

A Danone inaugurou recentemente Danone Industry 5.0 Academy, uma iniciativa global de treinamento desenvolvida para acelerar a adoção…
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Arla Foods e DMK group aprovam FUSÃO e abrem nova era para laticínios na Europa

Em 18 de junho de 2025, os corpos decisórios cooperativos da Arla Foods e do DMK Group votaram…
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Rousselot e Caldic firmam parceria para ampliar oferta de COLÁGENO e GELATINA no mercado brasileiro

A Rousselot, líder mundial em soluções à base de colágeno, anunciou a Caldic como sua nova distribuidora oficial…
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Emulzint celebra 10 anos do Pão Amigo com mais de R$ 1,5 milhão revertido à AACD

Há uma década, um pãozinho de leite tornou-se símbolo de esperança. Em 2015, a indústria alimentícia Emulzint Zeelandia…
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Nestlé anuncia CICLO DE INVESTIMENTOS de R$ 7 bilhões no Brasil

A Nestlé Brasil revelou um novo plano de investimentos de R$ 7 bilhões para o período de 2025…
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Sorvete, gelato e sorbet – Diferenças que influenciam nas preferências

No universo das sobremesas geladas, três protagonistas se destacam: sorvete, gelato e sorbet. Cada um possui suas próprias características distintas, que vão além da mera diferença de sabor. O sorvete é uma presença onipresente em cones e potes ao redor…
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A nova geração de glicosídeos de esteviol

Nos últimos anos, a pesquisa em adoçantes naturais tem ganhado destaque, impulsionada pela busca por alternativas saudáveis aos adoçantes sintéticos. Nesse contexto, os glicosídeos de esteviol tem se destacado como uma opção promissora. Os glicosídeos de esteviol são compostos naturais…
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Corantes naturais para bebidas

Corantes artificiais estão deixando de ser um diferencial positivo na decisão do consumidor de bebidas. As cores vibrantes e intensas proporcionadas pelos corantes artificiais estão deixando de ser um diferencial positivo na decisão do consumidor de bebidas. Na medida em…
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Extrato de malte em achocolatados

Obtido dos grãos da cevada, este ingrediente natural e saboroso pode ser o diferencial para seu negócio e consumidores! O público brasileiro consome a categoria dos Achocolatados desde muito jovem. Dados mostram que os principais consumidores são crianças de 4…
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Mistura de frutas atende as tendências do setor de bebidas

Quando se trata de bebidas funcionais que apoiam estilos de vida saudáveis, os especialistas observam que a demanda do consumidor por bebidas feitas com ingredientes naturais são impulsionadores essenciais do mercado de frutas e vegetais como ingredientes. Essa tendência está…
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A preferência dos consumidores pelo chá RTD

O interesse crescente nas diversas combinações de chás, folhas e sabores, tem ganhado relevância entre os consumidores que buscam alternativas saudáveis e que apoiem o relaxamento. Embora sempre estivesse presente entre os ingredientes funcionais, os fabricantes de bebidas estão se…
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Demanda por ingredientes obtidos de maneira ética

A evolução dos interesses dos consumidores e das empresas em relação ao desenvolvimento de alimentos e seu impacto no meio ambiente, nas pessoas e nos animais está provocando uma maior demanda por ingredientes obtidos de maneira ética. Embora o termo…
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Teor de açúcar desafia categoria de sucos

Apesar do foco saudável inerente a categoria de sucos e bebidas à base de suco, o teor de açúcar tem sido um desafio, à medida que parte dos consumidores sentem que o alto teor de açúcar supera os benefícios da…
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